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资源类型: 中文期刊
作者:宋江峰(精确检索)
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114条记录
81基于多元统计分析的冻干草莓果粉品质评价因子筛选

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 冻干草莓果粉 品质 主成分分析 聚类分析

年份:2018

82虫草素的提取纯化及测定方法研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 虫草素 提取纯化 测定方法 概述

年份:2007

83玉米汁饮料加工研究进展与展望

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业科学

关键词: 玉米汁饮料 加工技术 研究进展 展望

年份:2011

84葡萄渣在食品中的开发利用研究进展

作者:

机构:

来源:中国果菜

关键词: 葡萄渣 活性成分 提取 食品应用

年份:2023

85真空微波干燥对南瓜片主要类胡萝卜素的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 南瓜片 真空微波干燥 类胡萝卜素

年份:2016

86北冬虫夏草多糖组分的分离纯化及结构研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 北冬虫夏草 多糖 分离纯化 结构

年份:2007

87甘薯叶提取物不同极性部位抗氧化活性研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业科学

关键词: 甘薯叶提取物 极性部位 抗氧化性

年份:2010

88甘薯叶提取物喷雾干燥工艺研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 甘薯叶提取物 喷雾干燥 效果

年份:2011

89水分含量对冷冻莲藕片表观比热容的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 莲藕片 水分含量 表观比热

年份:2017

90基于主成分与聚类分析的菜用大豆品质综合评价

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 菜用大豆 品质性状 主成分分析 聚类分析

年份:2015