151杜长蒲和大长蒲猪胴体性能及肉品质比较

作者： 郭建凤; 王彦平; 刘畅; 蔺海朝; 武英; 吕东山;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室; 济宁东三大蒲莲猪原种场

来源：养猪

关键词： 大蒲莲猪 杂交组合 胴体性能 肉质 氨基酸 脂肪酸

年份：2015

152大莱二元猪胴体性能及肉品质研究

作者： 郭建凤; 沈彦锋; 王志强; 蔺海朝; 徐云华; 武英; 魏述东;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 山东省莱芜市畜牧兽医局; 泰安市岱岳区畜牧兽医服务中心

来源：养猪

关键词： 猪;胴体性能;肌肉品质;氨基酸;脂肪酸

年份：2022

153甜菜碱和VE对商品猪生长性能及胴体肉品质影响

作者： 郭建凤; 武英; 呼红梅;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：江西农业学报

关键词： 甜菜碱 维生素E 生长性能 胴体肉品质 商品猪 综合选择指数

年份：2007

154莱芜黑猪保种群促卵泡素β亚基和雌激素受体基因、基因型变化情况

作者： 王继英; 武英; 郭建凤; 呼红梅; 张印;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：山东农业科学

关键词： 莱芜黑猪 FSHβ ESR 基因频率 基因型频率

年份：2007

155猪肉嫩度评价方法对比研究

作者： 呼红梅; 王彦平; 伊惠; 郭建凤; 张印; 王诚; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：中国猪业

关键词： 猪肉 嫩度 剪切力值 冷却肉 方法改进

年份：2015

156烟台黑猪不同杂交组合猪肥育性能、胴体品质及肉质研究

作者： 郭建凤; 葛春旭; 刘畅; 刘雪萍; 呼红梅; 王彦平; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室; 莱州市畜牧兽医站

来源：养猪

关键词： 杂交组合 肥育猪 肥育性能 胴体性能 肉品质 氨基酸 脂肪酸

年份：2011

157不同屠宰体重鲁农Ⅱ号猪屠宰性能与肉质性状的相关分析

作者： 郭建凤; 武英; 赵德云; 刘会智; 王继英; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 山东省莱州市畜牧兽医站

来源：江西农业大学学报

关键词： 鲁农Ⅱ号猪 屠宰性能 肉质性状 相关分析

年份：2009

158大约克、杜洛克母猪胎盘效率的研究

作者： 王继英; 武英; 郭建凤; 呼红梅; 张印;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：山东农业科学

关键词： 胎盘效率 繁殖性能 遗传力 相关系数

年份：2006

159不同储藏条件下杜洛克、大约克与长白猪肌肉品质指标的比较

作者： 郭建凤; 张印; 呼红梅; 王继英; 蔺海朝; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：江西农业学报

关键词： 杜洛克 大约克 长白猪 肌肉 储藏条件 p H值 糖原 乳酸 TBA 失水率

年份：2015

160莱芜猪合成系胴体品质、肉质随体重变化规律的研究

作者： 郭建凤; 武英; 张安志; 王怀中; 魏述东; 曹洪防; 徐云华; 郝慎文; 北大核心

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 莱芜市畜牧兽医技术推广中心

来源：黑龙江畜牧兽医

年份：2006