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关键词

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作者

  • 张乐 AND 王赵改 AND 杨慧 AND 王晓敏 AND 史冠莹(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(7)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究所(6)
  • 驻马店市农业科学院资源环境研究所(6)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(3)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;(1)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂(1)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂;(1)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究所(1)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究所;(1)

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年份

  • 2019(2)
  • 2018(1)
  • 2017(5)
  • 2016(7)
  • 2015(4)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张乐(精确检索)
作者:王赵改(精确检索)
作者:杨慧(精确检索)
作者:王晓敏(精确检索)
作者:史冠莹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共19条记录
11真空与乳酸钙处理对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 双孢蘑菇 乳酸钙 真空渗透 贮藏 品质

年份：2015

12基于HS-SPME的超声波辅助提取香椿挥发性成分工艺优化

作者：

机构：

来源：天津农业科学

关键词： 香椿 顶空固相微萃取 超声波

年份：2015

13微波真空干燥辅助不同方法提取红油香椿嫩芽挥发性成分的分析比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 香椿 挥发性成分 顶空固相微萃取 超临界CO2 超声波辅助乙醚 提取

年份：2016

14不同板栗品种营养成分及风味物质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 中国板栗 营养成分 风味 相关性

年份：2016

15不同产地红油香椿各部位废弃材料主要活性物质含量比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：河南农业科学

关键词： 香椿 废弃材料 产地 部位 活性物质

年份：2016

16茬口及栽培环境对香椿黄酮含量和清除DPPH能力的影响

作者：

机构：

来源：天津农业科学

关键词： 香椿 茬口 栽培环境 黄酮 DPPH清除能力

年份：2015

17板栗加工过程中褐变控制技术

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 板栗 褐变 正交实验 真空处理

年份：2017

18响应曲面法优化板栗酶解工艺研究

作者：

机构：

来源：天津农业科学

关键词： 板栗 酶解 还原糖 响应曲面法

年份：2015

19烫漂时间对香椿嫩芽颜色及挥发性风味成分的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 香椿 烫漂时间 颜色 挥发性成分 主成分分析

年份：2017

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