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作者

张欢欢 AND 高飞虎 AND 张玲(0)

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;重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所;(2)
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重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
重庆市农业科学院水稻研究所(1)
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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:张欢欢(精确检索)

作者:高飞虎(精确检索)

作者:张玲(精确检索)

排序方式：

11预处理技术对冷榨双低菜籽油中脂质伴随物含量的影响

作者：张欢欢; 高飞虎; 黄桃翠; 曾志红; 张玲; 张雪梅; 李雪; 梁叶星; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：食品科学

关键词：预处理技术冷榨双低菜籽油植物甾醇生育酚总酚

年份：2020

12复合改性淀粉的研究进展

作者：杨世雄; 高飞虎; 张雪梅; 李雪; 梁叶星; 张欢欢; 熊家艳; 张玲;

机构：重庆市农业科学院; 重庆西南师范大学出版社有限公司

来源：农产品加工

关键词：淀粉复合改性改性方法研究进展

年份：2020

13水豆豉生产工艺技术及生理活性成分的研究进展

作者：梁叶星; 张玲; 高飞虎; 张雪梅; 李雪; 张欢欢; 余雪源;

机构：重庆市农业科学院

来源：南方农业

关键词：水豆豉生产工艺生理活性成分

年份：2017

14智能化技术在红茶加工中的应用研究进展

作者：张玲; 高飞虎; 李雪; 张欢欢; 张雪梅; 杨世雄;

机构：重庆市农业科学院

来源：中国茶叶

关键词：红茶计算机技术智能化加工

年份：2023

15甘薯全粉的制备及特性研究进展

作者：杨世雄; 张玲; 张雪梅; 李雪; 张欢欢; 梁叶星; 高飞虎;

机构：重庆市农业科学院

来源：农产品加工

关键词：甘薯全粉制备特性研究进展

年份：2023

16微细化苦荞全粉在面条加工中的应用

作者：张玲; 赵国华; 曾志红; 张雪梅; 李雪; 梁叶星; 高飞虎; 张欢欢; 于卉; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所;西南大学食品科学学院;法国肖邦技术公司

来源：食品与发酵工业

关键词：微细化苦荞全粉混合实验仪面条加工

年份：2018

17甘薯主要活性物质及其生理效应研究进展

作者：张雪梅; 张玲; 高飞虎; 张欢欢; 杨世雄; 李雪; 梁叶星;

机构：重庆市农业科学院

来源：南方农业

关键词：甘薯活性物质生理效应

年份：2022

18干燥工艺对甘薯全粉品质影响的研究进展

作者：杨世雄; 张玲; 李雪; 张欢欢; 张雪梅; 梁叶星; 钟巍然; 高飞虎;

机构：重庆市农业科学院

来源：农产品加工

关键词：干燥工艺甘薯全粉品质研究进展

年份：2023

19秸秆饲料加工技术研究进展

作者：张玲; 高飞虎; 李雪; 张雪梅; 梁叶星; 张欢欢;

机构：重庆市农业科学院

来源：南方农业

关键词：作物秸秆饲料加工应用

年份：2018

20油菜籽品种对浓香菜籽油风味的影响

作者：张欢欢; 张玲; 黄桃翠; 高飞虎; 张雪梅; 李雪; 杨世雄; 梁叶星; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院农产品加工研究所; 重庆市农业科学院水稻研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：油菜籽品种浓香菜籽油关键风味物质相对气味活度值主成分分析

年份：2023