作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与机械
关键词：
紫薯多糖
醇沉
抗氧化作用
自由基清除
稳定性
年份：2022
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
柑橘果实
角质层
扫描电子显微镜
气相色谱-质谱联用
水分损失
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
超声波改性
葵花粕
可溶性膳食纤维
不溶性膳食纤维
性质
结构
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
辣椒
主成分分析
聚类分析
品质评价
年份：2019
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
桂花浸膏
桂花净油
干燥方式
亚临界萃取
气相色谱-质谱联用
挥发性成分
相对气味活性值
年份：2024
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
辣椒素
超声波
微波
超临界二氧化碳
指纹图谱
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：塑料科技
关键词：
增塑剂
色谱法
免疫分析法
年份：2017
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
辣椒
主成分分析
旋转成分矩阵
聚类分析
品质评价
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
紫薯
发酵
α-淀粉酶
α-葡萄糖苷酶
降血糖成分
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
分子蒸馏技术
桂花净油
化学计量学方法
气质分析
挥发性成分
年份：2024
