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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王满生(精确检索)
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43条记录
11牛肉加热过程中低场核磁驰豫信号与品质特征的动态分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与机械

关键词: 牛肉 加热 低场核磁共振 弛豫时间 嫩度 色差 逐步回归

年份:2020

12298份苎麻种质资源纤维产量性状综合评价

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:植物遗传资源学报

关键词: 苎麻 纤维产量性状 评价

年份:2022

13基于少数参数表征的西红柿形态三维几何建模

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与机械

关键词: 西红柿 三维几何模型 形态

年份:2021

14番茄深加工及其副产物利用研究现状

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与机械

关键词: 番茄 深加工 副产物 营养成分

年份:2021

15新时代农业科技期刊发展之路探索

作者:

机构:

来源:天津科技

关键词: 农业科技期刊 转型 新时代

年份:2023

16莲房原花青素提取方法、生理功能及其在食品工业中应用的研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 莲房原花青素 提取 生理功能 应用

年份:2021

17非热加工技术消减食物过敏原研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与机械

关键词: 非热加工技术 食物过敏原 低温等离子体 高压处理 超声波 辐照

年份:2019

18微纳米气泡在食品工业中的应用与前景

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 微纳米气泡 理化特性 制备方法 食品工业

年份:2023

19葡萄糖氧化酶补充复合酶对樱桃谷肉鸭生长性能及血清生化指标的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:中国饲料

关键词: 葡萄糖氧化酶 复合酶 肉鸭 生长性能 生化指标

年份:2018

20基于Web of Science核心合集的青贮技术研究动态及引文可视化分析

作者:

机构:

来源:粮食与饲料工业

关键词: 青贮 饲料 Incites工具 Histcite工具 Web of science核心合集

年份:2017