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期刊名称

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关键词

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作者

许方方 AND 刘丽娜 AND 李顺峰 AND 崔国梅 AND 王安建(0)

机构

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年份

2024(6)
2023(6)
2022(3)
2021(1)
2019(2)

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:许方方(精确检索)

作者:刘丽娜(精确检索)

作者:李顺峰(精确检索)

作者:崔国梅(精确检索)

作者:王安建(精确检索)

排序方式：

11香菇菌糠中木质纤维素的挤压降解及结构表征

作者：刘丽娜; 崔国梅; 李顺峰; 许方方; 田广瑞; 纪沐风; 魏书信; 王安建; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农产品加工研究中心; 河南农业大学食品科学技术学院

来源：河南农业科学

关键词：香菇菌糠木质纤维素挤压红外光谱结晶度纤维形态

年份：2024

12不同纯化程度香菇柄多糖的乙酰化修饰及降血糖活性

作者：李顺峰; 许方方; 崔国梅; 王安建; 魏书信; 刘丽娜; 田广瑞; 高帅平;

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：食品科学技术学报

关键词：香菇柄多糖乙酰化修饰取代度红外光谱 α-葡萄糖苷酶

年份：2022

13BOPP膜处理对香菇采后褐变及抗氧化性质的影响

作者：高帅平; 崔国梅; 李顺峰; 王安建; 刘丽娜; 许方方; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：北方园艺

关键词：香菇 BOPP膜保鲜褐变抗氧化

年份：2024

14姬松茸多糖组成结构及提取技术研究进展

作者：崔国梅; 刘丽娜; 田广瑞; 李顺峰; 许方方; 王安建; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：食品与机械

关键词：姬松茸多糖组成结构提取

年份：2023

15高水溶性膳食纤维香菇柄制备工艺及品质特性

作者：魏书信; 路风银; 刘丽娜; 高帅平; 王安建; 李顺峰; 田广瑞; 崔国梅; 许方方;

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：中国食用菌

关键词：香菇柄膳食纤维改性超声波固态酶解质构功能特性

年份：2023

16山茱萸营养枣片配方优化

作者：王安建; 高帅平; 崔国梅; 李顺峰; 魏书信; 田广瑞; 刘丽娜; 许方方; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：河南农业科学

关键词：山茱萸枣片配方质构感官评价

年份：2022

17两种灭菌方式对香菇培养料性质的影响

作者：刘丽娜; 李顺峰; 崔国梅; 许方方; 魏书信; 王安建; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：北方园艺

关键词：香菇培养料灭菌木质纤维素

年份：2024

18不同热预处理对栎木木质纤维素降解的影响

作者：李顺峰; 刘丽娜; 许方方; 田广瑞; 高帅平; 魏书信; 崔国梅; 王安建; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：中南林业科技大学学报

关键词：栎木木质纤维素降解挤压膨化高温蒸汽物理特性结晶度

年份：2023