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金宇东(18)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:金宇东(精确检索)

排序方式：

11干制海产品辐照杀菌工艺剂量的确定

作者：汪昌保; 赵永富; 王志东; 李淑荣; 王超; 金宇东; 季萍; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：干制海产品水产品辐照杀菌剂量直接荧光过滤技术

年份：2010

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12辐照螺旋藻粉的杀菌效果对营养活性成分的影响

作者：朱佳廷; 金宇东; 刘春泉; 冯敏; 余刚; 刘志凌; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农科院原子能农业利用研究所

来源：核农学报

关键词：螺旋藻粉辐照杀菌剂量活性成分

年份：2007

13营养成分检测在我国食品安全中的重要作用

作者：金宇东;

机构：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;

来源：中国标准化

关键词：营养成分成分检测食品安全

年份：2017

14速冻水饺辐照杀菌效果研究

作者：唐玉新; 汪昌保; 赵永富; 石岩; 金宇东; 季萍; 李俐俐; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农业设施与装备研究所

来源：江苏农业科学

关键词：速冻水饺辐照大肠杆菌

年份：2012

15碳氢化合物的气相色谱分析法——一种含脂类辐照食品的鉴别方法

作者：汪昌保; 金宇东; 严登秀; 王超;

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

来源：现代农业科技

关键词：辐照食品碳氢化合物(HC) 气相色谱分析(GC) 脂肪 EN1784-2003

年份：2009

16宠物干粮食品辐照杀菌工艺参数的确定

作者：朱佳廷; 冯敏; 高美须; 刘春泉; 哈益明; 赵永富; 李淑荣; 金宇东; 王锋; 季萍; 周洪杰; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：核农学报

关键词：辐照杀菌吸收剂量宠物干粮食品

年份：2009

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17宠物食品辐照灭菌及工艺剂量研究

作者：朱佳廷; 冯敏; 哈益明; 刘春泉; 高美须; 李淑荣; 赵永富; 王锋; 周洪杰; 金宇东; 季萍; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：核农学报

关键词：宠物食品辐照灭菌微生物营养成分

年份：2009

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18γ辐照对低温火腿肉制品感官及微生物指标的影响

作者：王超; 赵永富; 季萍; 金宇东; 杨郡婷; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

来源：江苏农业科学

关键词：辐照火腿低温肉制品货架期微生物指标

年份：2010