筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(15)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(9)
  • CSCD(6)

期刊名称

  • 中国茶叶(5)
  • 茶叶科学(4)
  • 中国茶叶加工(1)
  • 中国食品学报(1)
  • 茶叶通讯(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)

显示更多

关键词

  • 冲泡条件(2)
  • 饮用水(2)
  • 龙井茶(2)
  • mg2+(1)
  • 主成分分析(1)
  • 冷泡茶(1)
  • 冷泡茶加工(1)
  • 分类加工(1)
  • 利川红(1)
  • 化学组分(1)

显示更多

作者

  • 陈建新 AND 尹军峰 AND 陈根生(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(8)
  • 中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心(1)
  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 平阳县质量检验检测研究院(1)
  • 开化县名茶开发公司(1)
  • 恩施土家族苗族自治州农业农村局(1)
  • 浙江农林大学食品与健康学院(1)

显示更多

年份

  • 2024(1)
  • 2023(2)
  • 2022(1)
  • 2020(2)
  • 2019(1)
  • 2018(3)
  • 2015(2)
  • 2014(1)
  • 2013(1)
  • 2011(1)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈建新(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
作者:陈根生(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共15条记录
11不同类型饮用水对西湖龙井茶风味及主要品质成分的影响

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 饮用水 龙井茶 风味 品质成分

年份：2018

12冲泡条件对灵芝茯茶茶汤品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 灵芝茯茶 冲泡条件 茶汤风味 主成分分析 茶汤成分

年份：2024

13平水日铸区域公用品牌管理与对策

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 平水日铸 茶产业 品牌发展 地理标志 区域公用品牌

年份：2023

14恒温远红外提香技术在绿茶加工中的应用研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 恒温 远红外 提香

年份：2013

  附件下载
15影响龙井茶汤品质的主要水质因素分析

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 饮用水 龙井茶 品质 水质因子

年份：2018

首页上一页12下一页尾页

微信小程序