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资源类型: 中文期刊

作者:谭乐和(精确检索)

排序方式：

作者：房一明; 谭乐和; 初众; 卢少芳; 谷风林; CSCD

机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所; 中国热带农业科学院香料饮料研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心;农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室

来源：热带作物学报

关键词：巧克力 GC/MS 电子鼻电子舌香气成分感官品质

年份：2013

作者：刘红; 曾凡逵; 许春梅; 谭乐和;

机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：中国食品工业

关键词：槟榔生物碱超临界 CO2 萃取正交试验

年份：2011

作者：杨建峰; 邬华松; 孙燕; 鱼欢; 郑维全; 谭乐和;

机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：热带农业科学

关键词：胡椒产业现状发展对策

年份：2010

作者：董海龙; 吕岱竹; 谭乐和; 吴冰; 张群; 方崇业;

机构：云南农业大学食品科学技术学院; 中国热带农业科学院; 上海应用技术学院

来源：热带农业科学

关键词：菠萝蜜品质劣变低温保鲜化学保鲜可食性涂膜保鲜复合保鲜

年份：2024