21安阳市麦田主要杂草发生危害情况及防除对策

作者： 周青; 刘金荣; 徐淑霞; 李茜茜; 张毅; 北大核心

机构： 安阳市农业科学研究所; 河南省农业科学院

来源：河南农业科学

年份：2005

22超高速离心对甘薯淀粉废水理化特性的影响

作者： 孙健; 钮福祥; 岳瑞雪; 张毅; 徐飞; 朱红; 王洪云; 北大核心

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 淀粉废水 超高速离心 理化特性

年份：2016

23复合紫色甘薯条的生产工艺

作者： 徐飞; 钮福祥; 朱红; 岳瑞雪; 孙建; 张毅; 北大核心

机构： 江苏徐州甘薯研究中心

来源：江苏农业科学

关键词： 紫色甘薯条 加工 生产工艺 正交试验

年份：2015

24不同品种紫甘薯花青素含量及抗氧化活性差异

作者： 孙健; 王洪云; 钮福祥; 徐飞; 岳瑞雪; 张毅; 朱红; 北大核心

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 紫甘薯 花青素 抗氧化活性

年份：2013

25甘薯膳食纤维的物化性质及其对体内外铅离子清除能力的影响

作者： 张毅; 王洪云; 钮福祥; 孙健; 徐飞; 朱红; 岳瑞雪; 张文婷;

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

来源：江西农业学报

关键词： 甘薯 膳食纤维 物化性质 铅离子清除能力

年份：2017

26冷冻对甘薯紫色花青素提取的影响

作者： 徐飞; 钮福祥; 孙建; 朱红; 岳瑞雪; 张毅; 张文婷;

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 花青素 冷冻 常规打浆法 提取率 料液比

年份：2018

27真空油炸花生加工工艺及感官特性

作者： 孙健; 梁茂法; 钮福祥; 梁华章; 徐飞; 岳瑞雪; 张毅; 朱红; 北大核心

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所; 江苏省徐州奎峰食品有限公司

来源：江苏农业科学

关键词： 花生 真空油炸 加工工艺 感官特性

年份：2015

28甜樱桃新品种岱红的选育

作者： 姜远茂; 张毅; 史传铎; 彭福田;

机构： 山东农业大学园艺学院; 山东农业大学园艺学院,山东省果树研究所,山东省果树研究所,山东农业大学园艺学院 泰安271018,泰安271018

来源：落叶果树

关键词： 岱红 甜樱桃 选育 性状

年份：2002

29日本垂枝栗资源的分布与保护

作者： 张毅; 刘伟; 北大核心

机构： 山东省果树研究所

来源：林业实用技术

关键词： 日本栗 垂枝型 资源 保护 利用

年份：2013

30早熟丰产杏新品种——黄金杏

作者： 张毅; 史传铎;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

关键词： 黄金杏 早熟 新品种

年份：2001