筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(23)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(11)
  • 北大核心(11)
  • EI(2)
  • SCI(1)

显示更多

期刊名称

  • 保鲜与加工(11)
  • 食品与发酵工业(5)
  • 食品科学(2)
  • 光谱学与光谱分析(1)
  • 农业机械学报(1)
  • 果树学报(1)
  • 现代食品科技(1)
  • 食品工业科技(1)

显示更多

关键词

  • 磨盘柿(9)
  • 1-mcp(5)
  • 褐变(5)
  • 保鲜(3)
  • 冰温贮藏(3)
  • 可见/近红外漫反射光谱(3)
  • 应用(3)
  • 1-甲基环丙烯(2)
  • ε-聚赖氨酸(2)
  • 冰温(2)

显示更多

作者

  • 李江阔 AND 张鹏 AND 张平(0)

机构

  • 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(12)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(11)
  • 沈阳农业大学食品学院(10)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(7)
  • 大连工业大学食品学院(4)
  • 北京市农林科学院林业果树研究所(2)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(2)
  • 大连工业大学(2)
  • 中国科学院植物研究所(1)
  • 咸阳西秦生物科技有限公司(1)

显示更多

年份

  • 2014(3)
  • 2012(3)
  • 2011(8)
  • 2010(7)
  • 2009(2)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李江阔(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:张平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共23条记录
21蓝莓贮后货架期间生理品质与挥发性物质的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蓝莓 自发气调 贮后货架 生理品质 挥发性物质

年份：2014

22二氧化氯在蔬菜保鲜中的应用研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 二氧化氯 蔬菜 保鲜 应用

年份：2011

23涩柿可溶性单宁的可见/近红外漫反射光谱无损检测研究

作者： EI SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 可见/近红外漫反射光谱 涩柿 可溶性单宁

年份：2011

首页上一页123下一页尾页

微信小程序