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作者

  • 蔡友琼(116)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(70)
  • 上海海洋大学食品学院(7)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心(7)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(6)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部水产品质量监督检验测试中心(4)
  • 中国水产科学研究院(3)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)(3)
  • ;中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量安全控制重点实验室(2)
  • ;中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量安全控制重点实验室;(2)
  • ;中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品风险评估实验室(上海);上海海洋大学食品学院;赛默飞世尔科技(中国)有限公司(2)

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年份

  • 2023(1)
  • 2022(4)
  • 2021(7)
  • 2020(9)
  • 2019(1)
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  • 2016(4)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔡友琼(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共116条记录
21赖氨酸-半乳糖对TMAO-Fe(Ⅱ)体系中TMAO热分解的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 氧化三甲胺降解 模拟体系 热分解 甲醛 差示扫描量热法

年份：2021

22芳樟醇抑制嗜冷杆菌引起的秘鲁鱿鱼甲醛升高

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 秘鲁鱿鱼;嗜冷杆菌;芳樟醇;甲醛;保鲜

年份：2021

23红霉素残留测定过程中分解产物的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：海洋渔业

关键词： 红霉素 红霉素残留 分解产物

年份：2008

24加速溶剂萃取-气相色谱法检测鱼粉中7种指示性多氯联苯的方法研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 鱼粉 多氯联苯 加速溶剂萃取法 气相色谱法

年份：2016

25高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定水产品中红霉素的残留

作者： SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：分析化学

关键词： 高效液相色谱-串联质谱 水产品 红霉素 残留

年份：2009

26中华绒螯蟹中微量元素的分布及评估

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海水产大学学报

关键词： 中华绒螯蟹 微量元素 重金属

年份：2006

27溴氰菊酯在水产品中残留量的评价

作者：

机构：

来源：现代农业科学

关键词： 溴氰菊酯 水产品 淡水贝类 残留

年份：2008

28酶联免疫(ELISA)法测定水产品中氯霉素残留量

作者：

机构：

来源：福建水产

关键词： ELISA法 水产品 氯霉素

年份：2004

29气相色谱串联质谱法用于水产品中多氯联苯二代污染物鉴别

作者： SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：分析化学

关键词： 气相色谱串联质谱法 多氯联苯 二代污染物 羟基多氯联苯

年份：2014

30上海市售鳜不同组织器官中总汞含量分布特征及食用安全性

作者：

机构：

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 鳜 总汞 含量 分布 食用安全性

年份：2016

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