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陈文烜(27)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陈文烜(精确检索)

排序方式：

213,5-二硝基水杨酸法测定番茄废渣中糖分含量的研究

作者：巩莉; 华颖; 刘大群; 陈文烜;

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所; 浙江省农业科学院食品研究所

来源：保鲜与加工

关键词：番茄废渣总糖还原糖 DNS法

年份：2014

22温度对南方水蜜桃贮藏生理及货架期品质的影响

作者：陈杭君; 毛金林; 宋丽丽; 陈文烜; 周拥军; 郜海燕; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品研究所

来源：中国农业科学

关键词：水蜜桃温度品质货架期

年份：2007

23常温下无锡水蜜桃保鲜新方法的应用研究

作者：章伯元; 陈文烜; 北大核心

机构：苏州大学园艺系; 浙江省农业科学院食品研究所

来源：北方园艺

关键词：无锡水蜜桃保鲜蚕茧

年份：2009

24自组装胶原蛋白复合膜对鱿鱼冷藏品质的影响

作者：赵丹丹; 胡俊; 陈文烜; EI 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：中国食品学报

关键词：胶原蛋白;自组装;复合膜;鱿鱼;品质

年份：2022

25快速预冷对杨梅采后生理和品质的影响

作者：陈文烜; 郜海燕; 房祥军; 陈杭君; 周拥军; 穆宏磊; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：杨梅快速预冷采后生理品质

年份：2010

26混合乳酸菌对笋壳青贮品质的影响

作者：刘大群; 陈文烜; 华颖; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

来源：动物营养学报

关键词：笋壳青贮发酵品质

年份：2015

27N_2预处理结合MAP复合保鲜处理对水蜜桃贮藏品质、活性氧代谢及能量状态的影响

作者：王金花; 王杰; 陈文烜; 宋丽丽; 北大核心 CSCD

机构：南京农业大学食品科技学院; 南京农业大学食品科技学院;浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地

来源：林业科学

关键词：水蜜桃充氮处理自发气调包装营养品质活性氧代谢能量

年份：2015