31茶树逆境生理研究进展

作者： 林郑和; 张方舟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 福建农林大学园艺学院

来源：茶叶科学技术

年份：2008

32有机白茶加工技术规范

作者： 张方舟; 林郑和;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

关键词： 有机白茶 加工 贮藏保鲜 技术规范

年份：2007

33乌龙茶的包装和贮运技术

作者： 张方舟; 黄玮;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2004

34丹桂与名优乌龙茶品种香气特征比较

作者： 陈荣冰; 张方舟; 黄福平; 游小妹;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 丹桂,乌龙茶品种,香气成分

年份：1998

35不同湿度做青环境对乌龙茶香气的影响

作者： 张方舟; 陈荣冰; 李元钦; 江福英;

机构： 福建省农业科学院茶叶科学研究所; 福建省农业科学院科技情报研究所

来源：福建农业学报

关键词： 做青环境 湿度 乌龙茶 香气组分

年份：1999

36夏暑乌龙茶覆盖遮荫效应及其对产量、品质的影响研究概况

作者： 张文锦; 梁月荣; 张方舟; 陈常颂; 张应根; 王文建;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 福建省农业科学院茶叶研究所,浙江大学茶叶研究所,福建省农业科学院茶叶研究所,福建省农业科学院茶叶研究所,福建省安溪县茶科所 福建福安355015,浙江杭州310029,福建福安355015,福建福安355015,福建安溪362400

来源：茶叶科学技术

关键词： 乌龙茶 覆盖遮荫 产量 品质 研究进展 创新点

年份：2006

37闽东茶区有机茶生产调研报告

作者： 张文锦; 王庆森; 杨如兴; 张方舟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

年份：2008

38覆盖遮荫对乌龙茶产量、品质的影响

作者： 张文锦; 梁月荣; 张方舟; 陈常颂; 张应根; 陈荣冰; 翁伯奇; 北大核心 CSCD

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 浙江大学茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 覆盖遮荫 乌龙茶 生态 产量 品质

年份：2004

39遮荫对夏暑乌龙茶主要内含化学成分及品质的影响

作者： 张文锦; 梁月荣; 张应根; 陈常颂; 张方舟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 浙江大学茶叶研究所

来源：福建农业学报

关键词： 覆盖遮荫 乌龙茶 品质 儿茶素 氨基酸 香气

年份：2006

40珍品茶两种不同窨制工艺的香气成分比较分析

作者： 王振康; 张方舟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：福建茶叶

年份：2001