41茉莉花茶增湿窨制新工艺的效果

作者： 陆修闽; 刘用敏; 王镇民; 张方舟; 李志扬; 郑乃辉; 陈斯伟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茉莉花茶 窨制 茶坯 增湿 新工艺

年份：1993

42遮荫对夏暑乌龙茶品质的影响及其机理研究报告——茶园遮荫生态效应研究

作者： 张文锦; 陈常颂; 张应根; 张方舟; 梁月荣; 陈荣冰;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 浙江大学农业茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

关键词： 覆盖遮荫 茶园 温度 湿度

年份：2004

43茶叶加工过程中铅变化的研究

作者： 张方舟; 林郑和; 邬龄盛; 王振康;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：福建茶叶

关键词： 茶叶 加工 铅 污染

年份：2008

44清香型乌龙茶空调做青设备及加工的关键技术

作者： 张方舟; 陈加友;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所; 安溪技术学校

来源：中国茶叶

年份：2005

45闽南乌龙茶的制法

作者： 张方舟; 张应根; 陈林;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2003

46优质早生乌龙茶新品种春兰选育研究

作者： 陈荣冰; 张文锦; 黄福平; 游小妹; 陈常颂; 张方舟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：福建农业学报

关键词： 乌龙茶 品种选育 春兰 产量 品质 抗逆性

年份：2001

47工夫红茶专业感官审评与大众化品鉴

作者： 张方舟;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学技术

关键词： 工夫红茶 感官审评 大众化品鉴

年份：2010

48乌龙茶加工机械

作者： 张方舟; 张应根; 陈林;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2002

49有机乌龙茶的加工、贮运技术

作者： 张方舟; 黄玮;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农村科技

年份：2004

50乌龙茶的花色品种

作者： 张方舟; 郑乃辉; 陈林;

机构： 福建省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2003