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  • 北大核心(17)
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期刊名称

  • 安徽农业科学(7)
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关键词

  • 稻鸭共生(9)
  • 肉品质(8)
  • 生产性能(4)
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  • 符离集烧鸡(3)
  • 胴体性状(3)
  • 饲养方式(3)
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  • 兔肉(2)

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作者

  • 熊国远(62)

机构

  • 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所(25)
  • 安徽省农科院畜牧兽医研究所(25)
  • 安徽省农科院畜牧所(6)
  • 南京农业大学农业部畜产品加工与质量控制重点开放实验室(3)
  • 南京农业大学动物科技学院(3)
  • 安徽省农业科学院水稻研究所(3)
  • 安徽省望江县畜牧局(3)
  • 安徽省畜牧技术推广总站(3)
  • 南京师范大学食品与营养系(2)
  • 安徽省兽药饲料监察所(2)

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年份

  • 2016(1)
  • 2015(1)
  • 2014(2)
  • 2013(1)
  • 2012(5)
  • 2011(4)
  • 2010(6)
  • 2009(5)
  • 2008(2)
  • 2007(5)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:熊国远(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共62条记录
51贮藏温度对兔肉品质变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 温度 贮藏 理化指标 兔肉

年份：2007

52符离集烧鸡加工过程中挥发性风味成分变化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南京农业大学学报

关键词： 符离集烧鸡 挥发性化合物 电子鼻 气相色谱-质谱联用(GC-MS)

年份：2014

53稻鸭共生中鸭的放养密度及作用效果研究

作者：

机构：

来源：农技服务

关键词： 稻鸭共生 巢湖麻鸭 放养密度 效果

年份：2012

54鸡肉加工过程中微生物控制的探讨

作者：

机构：

来源：畜牧与饲料科学

关键词： 鸡肉 微生物控制 肉品加工 质量安全

年份：2010

55不同饲养方式对淮南麻黄鸡肉品质的影响

作者：

机构：

来源：家畜生态学报

关键词： 饲养方式 淮南麻黄鸡 肉品质 氨基酸

年份：2013

56饲养方式对淮南麻黄鸡屠宰性能和肉质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 淮南麻黄鸡 饲养方式 屠宰性能 肉品质

年份：2012

57饮食蜂蜜和蜂花粉对皖南土鸡生产性能、肉品质及营养成分的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国家禽

关键词： 饮食蜂蜜和蜂花粉 成活率 生产性能 肉品质 营养成分 皖南土鸡

年份：2015

58药膳鸡汤的选方及制作工艺

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 药膳鸡汤 感官评定 制作工艺 正交试验

年份：2011

59稻鸭共生与牧草轮作生态农业模式的效果研究

作者：

机构：

来源：家畜生态学报

关键词： 稻鸭共生 紫云英轮作 水稻生长 稻田水质 土壤肥力 杂草 病虫害

年份：2010

60稻鸭共生技术引进吸收与创新

作者：

机构：

来源：当代畜牧

关键词： 稻鸭共生 技术效果 技术进展 技术创新

年份：2011

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