61我国冰核活性细菌的优势种类调查与研究

作者： 韦建福; 朱红; 北大核心

机构： 中国农业科学院植物保护研究所，植物病虫害生物学国家重点实验室

来源：生态学报

关键词： 冰核活性细菌；优势菌种

年份：1996

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62真空低温油炸大蒜脆片中试生产技术研究

作者： 朱红; 钮福祥; 孙健; 徐飞; 岳瑞雪; 张毅; 王洪云; 张文婷;

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

来源：现代农业科技

关键词： 大蒜脆片 真空低温油炸技术 质量指标 关键工序

年份：2019

63不同地区紫薯的花青素含量与体外抗氧化活性比较

作者： 张毅; 钮福祥; 孙健; 徐飞; 朱红; 岳瑞雪; 北大核心

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 紫薯 花青素 抗氧化活性 干物率 多重比较

年份：2017

64山楂-紫薯复合系列产品开发

作者： 徐飞; 李宝安; 钮福祥; 朱红; 孙健; 岳瑞雪; 张毅; 张文婷; 习志强; 王玉枝; 苏红;

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所;徐州市淮海果脯蜜饯厂

来源：现代农业科技

关键词： 山楂 紫薯 复合产品 开发

年份：2018

65苹果新品种‘岳阳红’在大石桥的试栽表现

作者： 吕天星; 闫忠业; 李鹏飞; 王冬梅; 张景娥; 朱红; 刘志;

机构： 辽宁省果树科学研究所;辽宁省大石桥市农发局;辽宁省营口市经济技术开发区气象局

来源：北方果树

年份：2018

66德阳市实施“施丰乐”抗旱救灾项目取得突出成效

作者： 金问模; 袁礼勋; 朱红;

机构： 四川省农科院作物所; 四川省农科院作物所,四川省农业干部管理学院

来源：四川农业科技

年份：1998

67基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定7种不同品种甘薯全粉挥发性风味物质

作者： 张文婷; 孙健; 朱红; 岳瑞雪; 张毅; 马晨; 徐飞; 钮福祥;

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 甘薯全粉;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法;风味物质

年份：2022

68基于主成分分析和质构分析的甘薯泥品质综合评价

作者： 朱红; 孙健; 钮福祥; 徐飞; 岳瑞雪; 张毅; 张文婷; 马晨; 王洪云;

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 甘薯泥;质构分析;相关性;主成分分析;综合评价

年份：2022

69甘薯淀粉的结构特性、物化特性及其加工应用

作者： 马晨; 孙健; 张勇跃; 钮福祥; 朱红; 徐飞; 岳瑞雪; 张毅; 张文婷; 王洪云;

机构： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心; 河南省漯河市农业科学院

来源：江西农业学报

关键词： 甘薯淀粉;结构特性;物化特性;加工

年份：2021

70铵态氮素促进甘薯块根形成的解剖特征及其IbEXP1基因的表达

作者： 王翠娟; 柴沙沙; 史春余; 朱红; 谭中鹏; 季杰; 任国博; 北大核心 CSCD

机构： 山东省烟台市农业科学研究院; 湖北省农业科学院粮食作物研究所/湖北省甘薯工程技术研究中心/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室; 山东农业大学农学院/作物生物学国家重点实验室; 山东农业大学植物保护学院; 鲁西化工有限公司

来源：作物学报

关键词： 甘薯 铵态氮素 块根分化建成 解剖观察 IbEXP1基因

年份：2021