筛选
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘磊(精确检索)
排序方式:

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
462条记录
71不同储藏条件下全麦片品质的稳定性分析

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 全麦片 储藏温度 光照 脂肪酸值

年份:2021

72黑芝麻多酚氧化酶的重组表达及其酶学特性

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:生物工程学报

关键词: 黑芝麻多酚氧化酶 大肠杆菌 原核表达 亲和纯化 酶学性质

年份:2021

73饲粮中添加不同水平锌对生长獭兔脂肪沉积及脂肪代谢相关基因表达的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:动物营养学报

关键词: 獭兔 脂肪沉积 基因表达

年份:2021

74不溶性膳食纤维调节脂质代谢研究进展

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 不溶性膳食纤维 脂质代谢 机制 影响因素 物质基础

年份:2021

75龙眼、枸杞和红枣多糖的理化性质及其协同益生活性

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 龙眼多糖;枸杞多糖;红枣多糖;益生活性

年份:2021

76安徽省花生产业现状、问题及对策

作者:

机构:

来源:安徽农学通报(上半月刊)

关键词: 花生 面积 栽培技术 加工 产业

年份:2010

77基于响应面分析法的香蕉茎秆纤维刮杂装置优化设计

作者: 北大核心

机构:

来源:农机化研究

关键词: 香蕉茎秆 纤维提取机 刮杂装置 响应面分析法

年份:2017

78淡紫拟青霉E16液体发酵工艺研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:河南农业科学

关键词: 淡紫拟青霉 液体发酵 培养基 发酵条件 活菌数 正交试验

年份:2014

79超高效液相色谱-串联质谱法测定辣椒及其栽培土壤中烯酰吗啉和唑嘧菌胺

作者:

机构:

来源:食品安全质量检测学报

关键词: 烯酰吗啉 唑嘧菌胺 超高液相色谱-串联质谱法 辣椒 土壤

年份:2017

80高温α-淀粉酶-挤压膨化耦合处理对全谷物糙米粉品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学技术学报

关键词: 高温α-淀粉酶 挤压膨化 全谷物 冲调分散性 营养特性

年份:2020