71不同储藏条件下杜洛克猪肌肉pH、糖原、乳酸及TBA的变化及相关关系（英文）

作者： 郭建凤; 王继英; 蔺海朝; 张印; 呼红梅; 王诚; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：Agricultural Science & Technology

关键词： 杜洛克猪 温度 时间 pH值 糖原 脂质氧化 相关性

年份：2015

72发酵床养猪技术的创新性研究

作者： 武英; 盛清凯; 王诚; 周开峰;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 山东省畜牧总站

来源：猪业科学

年份：2012

73巴克夏与鲁莱黑猪杂种猪胴体性能及肉品质测定

作者： 郭建凤; 孙延晓; 刘畅; 王诚; 魏述东; 王彦平; 沈彦锋;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室; 莱芜市畜牧兽医局

来源：养猪

关键词： 猪 胴体性能 肉品质

年份：2016

74不同储藏条件下长白猪和大约克猪肌肉pH值、TBA值、糖原及乳酸含量比较

作者： 张印; 郭建凤; 蔺海朝; 王继英; 王诚; 武英; 北大核心

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：江苏农业科学

关键词： 猪肉 冷藏 冷冻 pH值 糖原 乳酸 TBA值

年份：2016

75长白猪胴体性能及不同部位肌肉品质研究

作者： 郭建凤; 王继英; 武英; 张印; 王诚; 蔺海朝; 北大核心

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：畜牧与兽医

关键词： 猪 胴体性能 肌肉品质 氨基酸 脂肪酸

年份：2009

76不同粗蛋白质水平饲粮对烟台黑猪生长肥育性能及胴体肉品质的影响

作者： 郭建凤; 刘雪萍; 王彦平; 王继英; 葛春旭; 王诚; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室; 莱州市畜牧兽医站

来源：养猪

关键词： 烟台黑猪 粗蛋白质水平 生长肥育性能 胴体性能 肉质

年份：2014

77三江平原大豆大面积高产高效益的综合技术

作者： 连成才; 鄂文顺; 王诚; 李志勇; 陆永安; 宋贵民; 夏德胜;

机构： 黑龙江省农科院合江农科所; 黑龙江省农科院合江农科所;宝清县农业局;宝清县科委

来源：黑龙江农业科学

年份：1991

78不同储藏条件下大约克猪肌肉pH、糖原、乳酸含量及TBA值的变化及相关关系

作者： 郭建凤; 王继英; 张印; 蔺海朝; 王诚; 呼红梅; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词： 大约克猪 温度 时间 pH 糖原 脂质氧化 相关性

年份：2015

79体重对商品猪肥育性能及胴体肉品质的影响研究

作者： 郭建凤; 武英; 张印; 王诚;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：家畜生态学报

关键词： 屠宰体重 商品猪 生长性能 胴体性能 肉质 综合评定

年份：2008

80猪肌肉脂肪酸成分的气相色谱测定方法

作者： 王彦平; 郭建凤; 呼红梅; 王诚; 武英; 王继英; 北大核心

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：畜牧与兽医

关键词： 肌肉 脂肪酸 气相色谱法 猪

年份：2017