81不同储藏条件下杜洛克与长白猪肌肉pH、糖原、乳酸含量及TBA值比较

作者： 郭建凤; 蔺海朝; 张印; 王继英; 王诚; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词： 猪肉 温度 时间 pH 糖原 乳酸 TBA 失水率

年份：2014

82巴克夏与大约克杂交猪胴体性能及肉品质测定

作者： 郭建凤; 王诚; 王彦平; 林松; 成建国; 蔺海朝; 王继英; 赵雪艳;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词： 猪 胴体性能 肉品质

年份：2016

83发酵床养猪建筑设计中存在的一些问题与解决方案

作者： 盛清凯; 武英; 王成立; 季相武; 姜殿文; 赵红波; 王诚;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 山东省临沂市罗庄区畜牧局; 山东省乐陵市畜牧局

来源：猪业科学

年份：2008

84杜大蒲三元杂交猪育肥性能及胴体肉品质研究

作者： 郭建凤; 王彦平; 王诚; 林松; 王继英; 武英; 吕东山;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 济宁东三大蒲莲猪原种场

来源：广东饲料

关键词： 猪 生长性能 胴体性能 肉品质

年份：2014

85不同性别杜洛克猪肥育性能及胴体肉品质比较

作者： 郭建凤; 王彦平; 王继英; 王诚; 王怀中; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词： 杜洛克猪 性别 肥育性能 胴体性能 肉品质

年份：2013

86哺乳期仔猪死亡的营养等因素分析

作者： 张印; 郭建凤; 王诚; 王彦平; 王怀中;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：猪业科学

年份：2015

87鲁烟白猪肌糖原含量与胴体品质及肉质相关分析

作者： 郭建凤; 王继英; 王彦平; 蔺海朝; 刘雪萍; 葛春旭; 王诚; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：西南农业学报

关键词： 猪 胴体品质 肉质性状 氨基酸 脂肪酸 关性

年份：2014

88品种及初生重对仔猪死亡率和21日龄个体重的影响

作者： 王怀中; 郭建凤; 王诚; 王彦平; 张印;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：山东农业科学

关键词： 品种 初生重 死亡率 个体重

年份：2014

89鲁莱黑猪肌内脂肪含量、脂肪酸组成及其相关性状分析

作者： 王继英; 王彦平; 徐云华; 王诚; 蔺海朝; 呼红梅; 武英; 郭建凤; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所; 莱芜市畜牧兽医局

来源：畜牧兽医学报

关键词： 肌内脂肪 脂肪酸 背膘厚 游离水分 相关分析

年份：2017

90大约克、杜洛克及长白猪生长性能及胴体肉品质比较

作者： 郭建凤; 王彦平; 王继英; 王诚; 王怀中; 张印; 武英;

机构： 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

来源：养猪

关键词： 猪 生长性能 胴体性能 肌肉品质 氨基酸 脂肪酸

年份：2013