试说蔬菜主要虫传病毒病及其防治

李明远; 《蔬菜 》 2023

摘要：在蔬菜病害中病毒病是其中的一大类。据笔者于1985年在北京市郊区开展的蔬菜病害调查结果，在报道的402种病害中，病毒病有78种，仅占全部病害的19.40%~([1])；但是，近些年来随着蔬菜流通的发展，病毒病的种类有所增多，其中不乏危害严重、防治难度大的一些种类。尤其是一些虫传的病毒病，还因涉及到传毒昆虫的防治，一般防治难度较大，带来的损失也十分严重。

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乡村公共数字文化服务可及性:理论框架与提升路径

冯献; 李瑾; 《图书馆工作与研究 》 2023 北大核心 CSSCI

摘要：文章基于TOE模型,构建包含技术条件、组织条件、环境条件3个维度的乡村公共数字文化服务可及性理论分析框架,明晰乡村公共数字文化服务可及性的关键影响因素,并从技术赋能、组织规制、环境优化三方面提出我国乡村公共数字文化服务可及性提升路径.

关键词： 公共数字文化服务 乡村文化 可及性 TOE模型 数字乡村 公共文化服务

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信息化消费有益于农户实现产业融合吗? -基于京津冀蔬菜种植户的分析

曹冰雪; 李瑾; 《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：基于2019年京津冀蔬菜种植户调查数据,采用Probit模型分析信息化消费对农户实现产业融合的影响.结果表明:信息化消费主要通过"信息获取传播效应""农村电商参与效应""核心要素集聚效应"对农户实现产业融合产生显著正向影响.信息化消费每年增加1%,农户实现产业融合的概率增加23.5%,该结论通过了稳健性检验.将"农户智能手机使用"与"农户电脑使用"作为农户信息化消费的工具变量,在纠正二者之间可能存在的内生性问题后,其正相关关系依然存在.

关键词： 信息化消费 产业融合 蔬菜种植户

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葡萄VvSUC12基因启动子的克隆及上游调控因子鉴定

吴佳鸿; 邢启凯; 周悦妍; 白庆荣; 《植物病理学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：枝干病害葡萄溃疡病近年来严重限制了葡萄产业发展。研究表明葡萄蔗糖转运蛋白参与寄主植物和病原菌的互作过程。为解析蔗糖转运蛋白VvSUC12在葡萄免疫反应过程中的功能，本研究克隆了VvSUC12基因翻译起始位点上游1 500 bp的启动子区，通过生物信息学分析发现该区域包含4个Dof转录因子结合序列（A/TAAAG）及多种激素调节与防御相关的顺式元件。实时荧光定量分析显示，接种可可毛色二孢菌显著诱导VvSUC12和VvDof19基因的表达。通过酵母单杂交实验筛选得到与VvSUC12启动子互作的转录因子VvDof19。酵母双杂交实验证实VvDof19具有自激活活性；进一步通过烟草瞬时表达发现Dof19-GFP的相对GUS活性约为对照GFP的9倍，表明转录因子VvDof19能够激活VvSUC12基因的表达。研究结果为深入研究蔗糖转运蛋白在葡萄免疫反应中的功能奠定基础。

关键词： 葡萄 葡萄溃疡病 酵母单杂交 蔗糖转运蛋白 Dof转录因子

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9种植物基体元素分析标准物质研制及量值特征

漆超; 闵坡坡; 柳春洋; 沈磊; 何坤; 张亚军; 蔡国梁; 李根; 季杰; 朱敏敏; 李成; 刘亚轩; 《岩矿测试 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：随着人们对食品安全关注度的提升，尤其是对植物源食品和保健品的元素组成与功效的关注，对评价可食性植物中元素分析标准物质需求日益增加。本文研制了红豆粉无机成分分析标准物质（GBW10228）、洋葱成分分析标准物质（GBW10232）、油菜成分分析标准物质（GBW10233）、金针菇粉中元素成分分析标准物质（GBW10247）、银耳粉中元素成分分析标准物质（GBW10248）、藕粉中元素成分分析标准物质（GBW10249）、山楂粉中元素成分分析标准物质（GBW10250）、三七粉中元素成分分析标准物质（GBW10251）、茉莉花成分分析标准物质（GBW10234）共9种植物基体分析标准物质。针对物料特点确定了候选物的采集地点、制备方法、封装工艺和保存条件，经检验均匀性、稳定性良好，通过方法研究制定了标准物质定值作业指导书，由11家实验室联合对Ag、Al、As、B、Ba、Be、Bi、Br、Ca、Cd、Ce、Cl、Co、Cr、Cs、Cu、Dy、Er、Eu、F、Fe、Gd、Ge、Hg、Ho、I、K、La、Li、Lu、Mg、Mn、Mo、N、Na、Nd、Ni、P、Pb、Pr、Rb、S、Sb、Sc、Se、Si、Sm、Sn、Sr、Tb、Th、Ti、Tl、Tm、U、V、Y、Yb、Zn共59种元素测试，定值测试针对不同的元素选用受基体影响小的准确灵敏的方法，主要有电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、原子荧光光谱法、容量法等，定为标准值的元素均在40种以上，其中山楂和三七给出53种标准值及不确定度，元素分布特征明显，代表性强。与同类标准物质相比，痕量元素定值水平有所提高，常规抽检重点监测的元素Cd和Pb,在红豆、洋葱、金针菇、油菜、三七、茉莉花中形成梯度含量，如Cd的含量在10^-9到10^-7量级，Pb含量在10^-8到10^-6量级，对于食品检测质量监控其适用性更广。本系列标准物质定值元素种类丰富，适用于生物类样品测试的量值传递和质量监控，也为保健品的药用价值与元素关联性研究提供了基础数据。

关键词： 植物基体 标准物质 元素分析 农产品 保健品 电感耦合等离子体质谱法

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水果黄瓜新品种绿精灵2号的选育

刘立功; 刘士莉; 曾黎; 王晶; 郭乃笑; 张峰; 《中国蔬菜 》 2023 北大核心

摘要：绿精灵2号是以自交系M117为母本，自交系09C12为父本配制而成的水果黄瓜一代杂种。早熟，雌性节率接近100%，生长势旺盛，单性结实能力强；瓜长14～15 cm，横径2.8 cm左右，瓜色绿，无刺瘤，无瓜把，果面有光泽，清香味浓，可溶性固形物含量4.2%；兼具低温弱光耐受性与耐热性，抗霜霉病、白粉病，高抗枯萎病，平均每667 m2产量6 300 kg左右，适合全国大部分区域保护地周年种植。

关键词： 水果黄瓜 绿精灵2号 一代杂种 保护地

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功能性鱼软骨多糖制备工艺优化及食用安全性评价

武瑞赟; 桂萌; 刘子宇; Tharushi S.Shinali; 尚楠; 《肉类研究 》 2023

摘要：低分子质量硫酸软骨多糖（chondroitin sulfate,CS）具有比高分子质量CS更好的生物利用度和生物活性。为获得抗结直肠癌活性较高的低分子质量CS，使用杂交鲟（Acipenser schrenckii×Huso dauricus）SC（sturgeon chondroitin sulfate,SCS）为原料，以对结直肠癌细胞HT-29细胞增殖抑制率为指标，采用酶促解聚法结合响应面法确定制备具有抗结直肠癌活性低分子质量SCS的最佳酶解条件为酶添加量0.103 IU/mg、底物质量浓度1.005 mg/mL、酶解时间87 min。在此基础上，利用超滤法制备低分子质量高活性的组分SCS-F2；为探讨SCS-F2的食用安全性，利用动物模型评价SCS-F2的急性毒性，结果表明，SCS-F2对小鼠体质量、饮食及血液学指标及机体脏器组织无不良影响，且可减低结肠组织的异常隐窝灶，说明SCS-F2对结直肠癌变具有一定的抑制和预防作用且满足食品保健品安全要求。因此，SCS-F2安全无毒，具有抗结直肠癌活性。

关键词： 低分子质量硫酸软骨多糖 制备 结直肠癌 安全性

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温带草甸草原不同植物功能类群对模拟干旱的抵抗力与恢复力

陈姿廷; 鲁绍伟; 李少宁; 赵娜; 徐晓天; 《中国草地学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：通过移除自然降雨模拟干旱的试验方法，连续两年在生长季不同时期施加为期一个月的干旱处理，观察草甸草原不同植物功能类群地上生物量的抵抗力与干旱后一年的恢复力。结果表明，生长季不同时期干旱处理对地上生物量的影响存在差异，其中生长季中期的极端干旱影响最大，使地上生物量平均减少了47.90%。在不同植物功能类群中，禾本科植物对干旱具有1.65～2.25的高抵抗力，一年生植物具有2.20～3.00的最强恢复力，可以在一定程度上补偿其他功能类群恢复力下降的亏缺，但草原整体的抵抗力与恢复力仍主要由多年生顶极物种所决定。鉴于大多数生态系统由少数物种主导，了解草地群落优势种所属的功能类群，及其对极端气候的响应和从极端气候中恢复的特征，有助于为极端干旱气候下草地生态系统功能稳定性的提高提供理论依据。

关键词： 草甸草原 功能类群 抵抗力 恢复力 地上生物量

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绵羊和山羊肉用性能表型鉴定研究现状与展望

李忠慧; 刘晨曦; 马为红; 邓凯平; 陈善元; 连正兴; 张文广; 刘志红; 李文蓉; 《中国科学(生命科学) 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：肉用性能表型特征直接决定了羊肉的产量和品质,肉用相关性状鉴定技术的进步有助于挖掘优异肉羊种质资源,培育优良肉羊品种,促进肉羊遗传改良.目前,肉用性能表型鉴定方法多以人工测量方式为主,存在耗时、费力、低通量等不足.随着机器视觉、光谱成像、人工智能等前沿技术的进步,肉用性能表型鉴定方法已向非接触式自动测量模式转变,逐渐实现了表型高通量精准鉴定.同时,数据信息量大、图像算法处理复杂等问题成为智能表型鉴定方法的重要挑战.本文主要介绍了羊肉用性能表型鉴定内容以及表型鉴定方法现状,以期为合理选用羊肉用性能表型鉴定方法提供参考.

关键词： 绵羊和山羊 肉用性能 表型鉴定 测量方法

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基质配比与灌溉量协同对西葫芦幼苗生长和耗水的影响

王研; 温江丽; 范凤翠; 郭文忠; 李银坤; 李灵芝; 王若莹; 秦黎; 《灌溉排水学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：[目的]探明西葫芦幼苗生长的最佳基质条件和灌溉水平.[方法]以西葫芦'农园1号'为试验材料,设计4种育苗基质处理(按体积比设置为泥炭∶珍珠岩=3∶1(CK),泥炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1(T1),泥炭∶蛭石=2∶1(T2)和泥炭∶蛭石∶珍珠岩∶椰糠=2∶1∶1∶1(T3)),分别结合3种灌溉水平(设置为补充灌溉蒸腾蒸发量(Evapotranspiration,ET)的100%(I1)、75%(I2)和50%(I3)),研究不同基质配比和灌溉水平协同对幼苗生长、耗水和水分利用的影响.T2处理基质的体积质量为0.22 g/cm3、持水孔隙度为53.29%,T3处理基质的体积质量为0.34 g/cm3、持水孔隙度为56.93%.[结果]T2处理基质的理化性状更能满足西葫芦育苗要求,T2I2处理的西葫芦幼苗茎粗最大,同灌溉量下较其他基质配比显著增加了 12.40%~26.98%,在75%ET和50%ET灌溉条件下壮苗指数显著大于100%ET.而T3I3处理水分利用率最大,同灌溉量下较其他基质配比提高11.87%~45.97%.幼苗单株总耗水量随灌溉量的增加而增加,随基质体积质量的增加而减少.[结论]综合考虑幼苗生长和耗水规律,当基质性状满足条件:0.22 g/cm3≤体积质量≤0.34 g/cm3,53%<持水孔隙度<56%,采用75%ET灌溉,可提高秧苗质量和水分利用率.

关键词： 灌溉量 基质配比 幼苗耗水 生长指标 水分利用率

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