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响应面法优化超声提取紫色马铃薯皮花色苷工艺的研究

食品工业科技 2009 北大核心 CSCD

摘要:研究了超声辅助提取紫色马铃薯皮中花色苷的工艺,并用响应面分析对工艺进行优化。结果发现,超声辅助使薯皮花色苷提取时间缩短为20min,提高了提取效率,响应面分析获得最优工艺为:超声时间25.5min、提取温度63℃、料液比1:11(m:v),提取2次,花色苷的产量为50.48mg/100g(干重),比单因素组合49.00mg/100g(干重)提高了3.02%。

关键词: 紫色马铃薯薯皮 花色苷 超声提取 响应面分析

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酵母提取物诱导重组大肠杆菌合成HrpNEcc蛋白的研究

中国农业科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:【目的】HrpNEcc蛋白是一种起细胞信号作用的蛋白激发子,通过激活植物遗传系统的多基因表达调控,诱导植物的广谱抗病性、驱虫性和抗逆性,促进植物生长发育,因此在农业生产中具有重要意义。在hrpNEcc重组大肠杆菌高密度发酵廉价诱导剂的筛选工作中,偶然发现不添加任何外源诱导剂的TB培养基对照处理也有HrpNEcc蛋白合成。本研究旨在找出引起对照处理中HrpNEcc蛋白合成的诱导因子,并研究诱导因子的来源和含量对HrpNEcc蛋白合成的影响。【方法】摇瓶发酵培养重组大肠杆菌,离心收集菌体,用考马斯亮蓝染色法测定菌体总蛋白,SDS-PAGE检测目的蛋白条带,并结合Bandscan软件计算出HrpNEcc蛋白含量。【结果】在不添加任何外源诱导剂的情况下,用TB培养基发酵生产重组大肠杆菌E.coliBL21(DE3)/pET30a(+)hrpNEcc,HrpNEcc蛋白最高产量可达301.45mg·L-1,比在IPTG诱导下,用LB培养基发酵生产的HrpNEcc蛋白产量提高72.43%。进一步研究证实,TB培养基中的酵母提取物(yeast extract)含有某些诱导因子能够诱导hrpNEcc基因表达合成HrpNEcc蛋白,并且hrpNEcc的表达水平随酵母提取物来源和浓度的不同而存在较大差异。【结论】在不添加任何外源诱导剂的情况下,高含量的酵母提取物诱导重组大肠杆菌hrpNEcc表达合成HrpNEcc蛋白,但其诱导机制还有待进一步研究。

关键词: 诱导 hrpNEcc 蛋白合成 生物农药

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乙二胺四乙酸二钠-盐酸副玫瑰苯胺检测干果中二氧化硫的方法研究

食品科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:本研究对盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中SO2进行改进,以EDTA-2Na代替剧毒试剂四氯汞钠,建立了超声波浸提、无汞盐吸收液检测干果SO2残留的方法,二氧化硫含量在0~10.0μg范围内与吸光度呈良好的线性关系(R2=0.9995),方法的检出限为0.8mg/kg。测定样品的相对标准偏差在3.29%~7.42%之间,回收率在89.17%~104.72%之间。该方法操作简便、重现性好、线性范围宽、减小了对环境的污染,可用于干果中亚硫酸盐的测定。

关键词: 亚硫酸盐 二氧化硫 盐酸副玫瑰苯胺 乙二胺四乙酸二钠 干果

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长根菇交配系统研究

安徽农业科学 2009 北大核心

摘要:[目的]研究长根菇交配系统,指导遗传育种工作。[方法]以长根菇子实体为材料,收集并分离单孢,以锁状联合为标记鉴别是否为单核菌丝体。采用三轮交配反应对110株孢子单核体进行三轮两两交配反应。[结果]110株单核体按交配型被分为4组,分别含有21、30、13和46个菌株。[结论]长根菇的交配型受双因子控制,属于四极性交配系统。

关键词: 孢子单核体 四极性交配系统 三轮交配反应 偏向性分布

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现代远程教育:数字鸿沟还是数字机遇?——基于北京市农民现代远程教育的实证分析

中国远程教育 2009 北大核心

摘要:对于现代远程教育的作用,学术界一直存在一些争议。目前,普遍认同的观点是,现代远程教育具有多种优势,对于推动教育公平、终身教育以及缩小数字鸿沟具有重要作用。但是,也有学者认为,现代远程教育信息技术方面的门槛较高,将一些迫切需要教育但素质较低的人排斥在外,因而会进一步扩大数字鸿沟。本文以北京市农民现代远程教育的调查数据为基础,建立Logit模型,对上述争议进行了实证分析。分析结果表明,通过有效的制度安排,现代远程教育在农村的推广应用能够避开受众素质水平对参与程度的制约,使农村信息化惠及更多农民,从而成为缩小城乡数字鸿沟的一种机遇。

关键词: 数字鸿沟 数字机遇 现代远程教育 Logit模型

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四种观赏草在北京地区的蒸散规律与适宜灌溉量研究

华北农学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:为了掌握多年生观赏草在北京地区的水分需求,2006年采用蒸散量反馈式灌溉方法,利用小型蒸渗仪研究了4种观赏草野古草、细茎针茅、宽叶拂子茅、蓝羊茅的蒸散规律。6-10月间,除10月外,4种观赏草间的蒸散量存在显著差异;除蓝羊茅外,同一种观赏草不同月份间蒸散量差异显著,野古草、细茎针茅、宽叶拂子茅、蓝羊茅6-10月的总蒸散量分别为812.84,642.26,524.02,333.49 mm。暖季型观赏草野古草和宽叶拂子茅9月蒸散量最高,冷季型观赏草细茎针茅和蓝羊茅7月蒸散量最高。根据2006年的实际降雨量,野古草和细茎针茅7-10月均需灌溉,宽叶拂子茅和蓝羊茅9、10月需灌溉,适宜灌溉总量分别为440.80,268.45,267.09,108.02 mm。利用Penman-Monteith蒸散量经验模型计算各月的潜在蒸散量ET0,得出野古草、细茎针茅、宽叶拂子茅、蓝羊茅6-10月的作物系数分别为0.63~2.15、0.64~1.84、0.38~1.46、0.56~0.77。根据实测蒸发皿的蒸发量计算出野古草、细茎针茅、宽叶拂子茅、蓝羊茅6-10月的需水系数分别为1.02~3.40、0.94~2.47、0.61~2.31、0.89~0.98。对估算灌溉量的影响因素进行了讨论。

关键词: 观赏草 蒸散 作物系数 需水系数 灌溉

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发酵床养猪生产实践-养猪之道话沧桑(一)

饲料与畜牧(规模养猪) 2009

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不同生育时期水分胁迫对玉米产量及生长发育的影响

玉米科学 2009 北大核心 CSCD

摘要:不同生育时期水分胁迫的研究结果表明,任何生育时期的土壤干旱均会导致玉米减产,其中抽雄吐丝期水分胁迫减产最重,其次是拔节期,苗期相对较轻。苗期水分胁迫使玉米子粒的"库"形成受到一定阻碍,但由于后期仍维持较大的绿叶面积,复水后可迅速补偿由于前期水分胁迫所减少的生长量,减产较轻。拔节期水分胁迫导致植株矮化,穗位高降低,从而使产量降低。抽雄吐丝期是玉米的水分临界期,干旱可导致散粉至吐丝期间隔(ASI)加大,致使花期不遇,穗粒数大幅度下降,从而严重影响玉米的产量。

关键词: 玉米 生育时期 水分胁迫 产量

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水分对日光温室独本菊外观品质影响的模拟

农业工程学报 2009 EI 北大核心 CSCD

摘要:水分是影响菊花生长发育和外观品质的重要因子。为定量研究水分对日光温室独本菊外观品质(株高、茎粗、叶片数、花头直径、花颈长)的影响,该研究以秋菊品种"神马"(Chrysanthemum morifolium‘Jinba’)为试验材料,于2006年8月-2007年6月在北京日光温室内进行了不同定植期和不同水分处理的栽培试验,以生理辐热积为预测指标,定量分析了基质水势对独本菊株高、茎粗、叶片数、花头直径和花颈长的动态的影响,建立了基质水势对独本菊株高、茎粗、叶片数、花头直径和花颈长影响的模拟模型,并用与建立模型相独立的数据对模型进行检验。结果表明,模型对日光温室独本菊各外观品质指标预测结果较好,株高、茎粗、单株叶片数、花头直径和花颈长的模拟值与实测值之间基于1︰1线的决定系数分别为0.98、0.93、0.98、0.93、0.86,相对预测误差(RSE)分别为8.79%、5.66%、8.45%、12.2%、12.9%。该研究建立的模型可以为日光温室秋菊品种"神马"的水分管理提供理论依据和决策支持。

关键词: 外观品质控制 模型 日光温室 基质水势 独本菊

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乳化剂提高大豆分离蛋白可食性膜透水性的研究

中国油脂 2009 北大核心 CSCD

摘要:比较了11种乳化剂对大豆分离蛋白膜水蒸气透过率的影响,结果显示蜂蜡、斯潘60和斯潘40对膜阻水性能具有最佳改善效果。进一步研究了这3种乳化剂单一添加和复合使用时对大豆分离蛋白膜水蒸气透过率的影响,得出复合使用不如单一使用时改善效果好,且3 g/L质量浓度的蜂蜡对大豆分离蛋白膜阻水性的改善作用最好,使水蒸气透过率达到18.93 g.mm/(m2.d.kPa),缩减为未加乳化剂时的54%。

关键词: 大豆分离蛋白 可食性膜 乳化剂 水蒸气透过率

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