2013年夏季普里兹湾水团分析

王冬; 黄洪亮; 张钟哲; 伍玉梅; 李灵智; 陈帅; 屈泰春; 《海洋科学进展 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了解南大洋水团的分布特征并进一步为渔业生产提供信息参考,本文采用雪龙号第29次南极考察CTD数据,通过定性综合分析法、浓度混合分析法以及聚类分析法对2013年夏季普里兹湾水团进行了分析。研究结果表明,2013年夏季普里兹湾共存在6个水团,分别为夏季表层水、冬季陆架混合水、夏季冬季混合水、冰架水、绕极深层水和南极底层水。其中夏季表层水位于普里兹湾东北海域,只占薄薄的一层;冰架水向北可延伸至66°48′S;绕极深层水以及南极底层水在大陆坡处都存在显著的爬升,水体的爬升带动营养盐上升,在水深200~600m处与其他水团扰动混合,容易形成渔场。

关键词： 水团 普里兹湾 浓度分析法 聚类分析法 上升流

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鱼类PPARs基因组织表达及功能研究进展

高俊; 徐钢春; 杜富宽; 顾若波; 《长江大学学报(自科版) 》 2016

摘要：过氧化物酶体增殖物激活受体(PPARs)是一种新型的固醇类激素受体,也是配体依赖的核转录因子,由英国科学家Issemann等在1990年首先发现。近年来,PPARs在人类、啮齿动物及家禽家畜的各方面研究取得突出进展。目前,对于鱼类PPARs的研究主要集中在基因克隆、组织表达和功能预测上。对鱼类PPARs基因的组织表达及功能研究进展进行了综述。

关键词： PPARs 组织表达 功能 鱼类

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QuEChERS结合HPLC-MS-MS测定鲮体内孔雀石绿及其代谢物残留及消除规律

刘书贵; 尹怡; 李丽春; 单奇; 朱新平; 马丽莎; 戴晓欣; 郑光明; 《中国渔业质量与标准 》 2016

摘要：通过对干燥剂、分散吸附剂的种类及质量进行对比及优化,对鲮体内孔雀石绿(MG)及其代谢物的分散固相萃取/高效液相色谱-串联质谱(Qu ECh ERS-HPLC-MS/MS)联用方法进行了优化。方法以乙腈为萃取溶剂,无水硫酸镁为干燥剂,乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)与石墨化炭黑(GCB)为分散吸附剂,电喷雾正离子模式(ESI+),多反应监测模式,内标法定量。结果显示,无水硫酸镁对样品中水分干燥效果良好,50 mg PSA+10 mg GCB可达到净化效果。在优化条件下,MG和无色孔雀石绿(LMG)在1~50 ng/m L范围内呈现良好的线性相关,相关系数r分别为0.999 21和0.999 37;方法检测限(LOD,S/N=3)为0.5μg/kg。采用该方法对鲮空白样品进行检测及加标回收率的测定,在2.0、10、25μg/kg 3个浓度水平下,MG的加标回收率为82.5%~92.6%,LMG的加标回收率为84.6%~95.1%。将该方法用于鲮体内MG及LMG残留消除规律研究,得到MG和LMG的消除半衰期分别为13.6、178.3 h,表明MG在鲮体内消除相对较快,但是其主要代谢产物LMG消除缓慢,直到40 d后低于检测限。本研究可为鲮等水产品中MG和LMG的检测提供支持技术,为水产品质量安全监管提供参考数据。

关键词： QuEChERS 高效液相色谱-串联质谱 鲮 孔雀石绿 无色孔雀石绿 残留 消除

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去头/内脏处理对秋刀鱼冷藏特性的影响

卞瑞姣; 曹荣; 刘淇; 赵玲; 任丹丹; 《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了探究去头/内脏处理对秋刀鱼冷藏货架期和腐败特征的影响,分析了不同形态秋刀鱼在4℃贮藏过程中感官评分、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acidreactive substance,TBARS)值、微生物指标(细菌总数)以及气味组成的变化规律。结果显示,随着贮藏时间的延长,2组秋刀鱼样品的感官评分都呈下降趋势,去头/内脏处理组的下降趋势更为明显;处理组的TVB-N值在第8天时接近30 mg/100 g,而对照组在第12天时才达到该界限值,略滞后于感官评分指示的货架期终点;去头/内脏处理加速了鱼肉脂质的氧化速度,但2组样品在货架期终点时TBARS均未超过5 mg/kg的限值;处理组的细菌总数初始值显著高于对照组(P<0.05),在第8天时超过7.0(lg(CFU/g)),对照组样品在贮藏第10天时接近该界限值。完整态秋刀鱼4℃贮藏的货架期为10~12 d,去头/内脏处理组的货架期约为8 d。货架期终点时2组样品对应的电子鼻气味组成有显著性差异,表明腐败进程明显不同。

关键词： 秋刀鱼 去头/内脏 货架期 电子鼻 贮藏品质

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三疣梭子蟹Na^+/H^+-exchanger基因克隆鉴定及在盐度胁迫下的表达分析

马金武; 吕建建; 刘萍; 高保全; 李健; 《水生生物学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为研究Na^+/H^+-exchanger基因在三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)盐度胁迫过程中的功能作用,克隆了三疣梭子蟹Na^+/H^+-exchanger基因并进行表达分析.结果显示,Na^+/H^+-exchanger基因(GenBank:KU519329)全长4233 bp,5'和3'非编码区(UTR)长分别为519和753 bp,开放阅读框(ORF)长2961 bp.编码986个氨基酸,预测蛋白质分子量和等电点分别为110.8 kD和7.42,具有信号肽和典型的Na^+/H^+-exchanger蛋白结构域,含12个跨膜α螺旋;三疣梭子蟹Na^+/H^+-exchanger基因与普通滨蟹(Carcinus maenas)同源性最高,达到87.2%,系统进化分析也显示该序列与普通滨蟹聚为一支;表达分析显示,三疣梭子蟹Na^+/H^+-exchanger基因在鳃中表达量最高;在低盐(盐度5、10和20)胁迫过程中,Na^+/H^+-exchanger基因在0-12h上调表达明显,在24-168h间表达量呈下降趋势;在高盐(盐度50)胁迫初期(0-12h),该基因表达量相对稳定,之后(24-168h)显著下调表达.研究表明低盐显著诱导Na^+/H^+-exchanger基因的高表达,推测三疣梭子蟹Na^+/H^+-exchanger基因在低盐环境下发挥重要的渗透调节功能.

关键词： 三统梭子蟹 Na^+/H^+-exchanger 基因克隆 盐度胁迫 表达分析

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渔用改性HDPE/MMWPE/SiO_2单丝的初步研究

石建高; 余雯雯; 闵明华; 马海有; 王鲁民; 刘永利; 王磊; 陈晓雪; 吕呈涛; 黄南婷; 《渔业信息与战略 》 2016

摘要：2013年~2015年期间东海水产研究所对渔用改性高密度聚乙烯(HDPE)/中高分子量聚乙烯(MMWPE)/二氧化硅(Si O_2)单丝(简称HDPE/MMWPE/Si O_2单丝)进行了初步研究。结果表明,HDPE/MMWPE/Si O_2单丝比普通聚乙烯单丝(简称PE单丝)断裂强度、结节强度和结强损失率分别提高16.7%、12.8%和7.5%,而断裂伸长率降低37.1%;HDPE/MMWPE/Si O_2单丝的性价比更高、渔用适配性更好;在保持断裂强力优势的前提下,以HDPE/MMWPE/Si O_2绳网替代PE绳网,能使绳网原材料消耗减小、网具水阻力相应减小,从而实现渔业生产的节能降耗。结论可为高性能绳网材料的选配、捕捞渔具与养殖网具的优化设计提供参考。

关键词： 改性单丝 捕捞渔具 水产养殖网具 HDPE/MMWPE/SiO2

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驼背鲈幼鱼消化系统组织学结构研究

区又君; 刘江华; 李加儿; 吴水清; 《生物学杂志 》 2016 CSCD

摘要：观察驼背鲈幼鱼消化系统的组织学结构,为探讨其发育和生长特征,提高种苗生产成活率提供形态学依据。采用石蜡组织切片和HE染色方法对驼背鲈幼鱼消化系统组织切片进行观察。结果显示:唇和舌均有味蕾和黏液细胞,唇无杯状细胞,舌杯状细胞丰富;食道短而粗,黏膜褶发达,有大量的杯状细胞和黏液细胞,未见味蕾,肌层发达,属横纹肌;胃分为贲门部、盲囊部和幽门部,黏膜褶数量依次为:贲门部>盲囊部>幽门部,平均黏膜褶高度:盲囊部>贲门部>幽门部,有胃小凹,胃腺发达,无杯状细胞;肠分为前肠、中肠和后肠,肠黏膜褶个数和平均高度:前肠>中肠>后肠,有大量杯状细胞和黏液细胞,纹状缘明显,无肠腺;幽门盲囊与肠的观察结果相似;肝小叶不明显,中央静脉分布无规律,肝血窦丰富,肝细胞索明显,可见肝动脉和胆管;胰脏弥散在肝脏外周,胰岛呈椭圆形团状,胰腺泡丰富,胰腺细胞清晰可见。驼背鲈幼鱼消化系统的组织结构属典型的肉食性种类消化道结构,并表现出形态结构功能与食性和水环境相适应的特征。

关键词： 驼背鲈 幼鱼 消化系统 组织学

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2龄西伯利亚鲟消化酶活性分布

章龙珍; 陈宁宁; 张涛; 宋超; 赵峰; 刘鉴毅; 《海洋渔业 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：研究了人工养殖条件下2龄西伯利亚鲟(Acipenser baerii)消化酶活性及分布特征。通过对5种消化器官(胃、肝脏、幽门盲囊、十二指肠、瓣肠)中淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶3种消化酶活性的测定,结果发现,幽门盲囊、十二指肠、瓣肠是淀粉酶的主要分泌器官,淀粉酶活性在幽门盲囊中最高,其次是十二指肠,幽门盲囊和十二指肠之间无显著性差异(P>0.05),但均显著高于瓣肠(P<0.05);胃和肝脏淀粉酶活性极低,与幽门盲囊、十二指肠、瓣肠有显著性差异(P<0.05)。胃和瓣肠是蛋白酶分泌主要器官,胃中蛋白酶活性最高,其次是瓣肠,二者之间有显著性差异(P<0.05);幽门盲囊、十二指肠和肝脏蛋白酶活性显著低于胃和瓣肠(P<0.05)。瓣肠、十二指肠和幽门盲囊是脂肪酶分泌的主要器官,瓣肠中脂肪酶活性最高,其次是十二指肠,二者之间无显著性差异(P>0.05),但显著高于幽门盲囊(P<0.05);胃和肝脏脂肪酶活性最低,与前三者差异显著(P<0.05)。研究结果表明,西伯利亚鲟3种消化酶的主要分泌器官不同,研究结果可为了解西伯利亚鲟的消化生理特点提供依据。

关键词： 西伯利亚鲟 消化器官 消化酶 消化道指数

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实施BMPs促进我国水产养殖业可持续发展

邵征翌; 张红智; 李元莉; 陈鹏; 刘兴国; 《科学养鱼 》 2016 北大核心

摘要：一、引言据FAO报道,2050年全球人口预计将再增加20亿人到达96亿人,全球粮食供应因此面临巨大挑战。渔业和水产养殖业不仅能消除饥饿、减少贫困、保障消费者身体健康,还能增加就业、为社会创造财富。我国的人均表观水产品消费在1990-2010年期间的年均增幅为6.0%,到2010年达到35.1千克左右。然而我国的水产养殖业也面临着由于治理不善和

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褐鳟Salmo trutta血液生理生化指标的测定

谷伟; 户国; 孙鹏; 白庆利; 王炳谦; 《水产学杂志 》 2016

摘要：选择健康的体质量约为336g的褐鳟Salmo trutta 20尾,雌雄各半,在常规环境中暂养观察10d,禁食12h后,尾静脉采血,利用BT-2100全自动血液分析仪测定16项血液生理值,利用DXC800型贝克曼全自动生化分析仪测定31项血清生化值,以建立2龄褐鳟的血液正常生理生化指标。结果表明:雌雄褐鳟血液生理指标差异不显著(P>0.05),但血液中Mg、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和直接胆红素(DBIL)含量及白球比(A/G)显著差异(P<0.05),说明褐鳟生理指标不受性别影响,而某些生化指标却受性别的影响。

关键词： 褐鳟 血液生理指标 血液生化指标

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