低盐驯化对急性低盐胁迫下大黄鱼能量代谢和线粒体自噬的影响机制

吉群; 曾霖; 熊逸飞; 王永红; 宋炜; 《中国水产科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为探究低盐驯化对低盐胁迫下大黄鱼(Larimichthys crocea)能量代谢和线粒体自噬的影响机制,将体重为(53.46±1.47) g大黄鱼幼鱼从自然海水(盐度25)转移到盐度20的水体中驯化7 d后在低盐(盐度12)水体中暴露24 h。结果表明,低盐胁迫增加了活性氧(reactive oxygen species,ROS)和三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)含量,提高了三羧酸循环酶活力和线粒体自噬基因表达水平,表明低盐胁迫增强了大黄鱼有氧代谢和线粒体自噬,但仍遭受氧化损伤。与低盐组相比,低盐驯化+低盐组提高了ATP含量、三羧酸循环酶活力和线粒体自噬基因表达水平,降低了ROS含量,表明低盐驯化通过改善低盐胁迫下大黄鱼的能量代谢和线粒体自噬来降低氧化损伤。在低盐胁迫过程中,腺苷酸活化蛋白激酶[adenosine 5’-monophosphate(AMP)-activated protein kinase,AMPK]与三羧酸循环酶和脂肪酸β氧化酶活力成正相关,与脂肪合成酸成负相关,表明大黄鱼通过AMPK来促进产能代谢,抑制耗能代谢,从而改善能量代谢效率。叉头框转录因子O亚型3 (forkhead box class O3, FoxO3)与线粒体自噬基因表达水平呈正相关,表明FoxO3在低盐适应过程中参与了线粒体自噬基因表达的调控。以上结果说明,低盐驯化改善了有氧代谢和线粒体自噬,抑制了脂类合成,从而增强了大黄鱼对低盐胁迫的耐受性。

关键词： 大黄鱼 低盐驯化 急性低盐胁迫 线粒体自噬 能量代谢

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辽东湾蛤蜊岗四角蛤蜊和光滑河蓝蛤的能量收支及其养殖容量评估

姜娓娓; 白永安; 袁明军; 李伟伟; 李昂; 朱玲; 毛玉泽; 蒋增杰; 《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为探究辽东湾蛤蜊岗四角蛤蜊（Mactra veneriformis）和光滑河蓝蛤（Potamocorbula laevis）的能量收支及其养殖容量情况，本研究利用便携式颗粒计数器、多通道溶氧仪以及现场流水系统，测定了四角蛤蜊[壳长（35.89±1.61） mm]和光滑河蓝蛤[壳长（17.66±0.66） mm]的摄食、代谢等生理指标，分析了其能量分配策略，并在此基础上，基于有机碳供需平衡模型估算了辽东湾蛤蜊岗2种主要滩涂贝类的养殖容量。结果显示：1)四角蛤蜊和光滑河蓝蛤的滤水率分别为（4.87±0.85） L/（h·g）和（6.46±2.25） L/（h·g），耗氧率分别为（0.94±0.45）mg/（h·g）和（0.22±0.14）mg/（h·g），四角蛤蜊和光滑河蓝蛤的总吸收能分别为748.97～1 333.52 J/（h·g）和931.55～1 647.08 J/（h·g）;2)基于有机碳供需平衡模型，结合海域初级生产力及贝类滤水率，估算出辽东湾蛤蜊岗海域1龄（总湿重6.7 g）、2龄（总湿重9.3 g）和3龄（总湿重14.6 g）四角蛤蜊的养殖容量分别为57、47和34 ind./m²;1龄（总湿重0.14 g）、2龄（总湿重0.69 g）和3龄（总湿重1.25 g）光滑河蓝蛤的养殖容量分别为346、143和99 ind./m²。四角蛤蜊的平均养殖密度已超出了该海域的养殖容量，而光滑河蓝蛤的养殖密度尚存在一定的空间。研究结果为滩涂贝类资源的合理开发利用以及生物多样性保护提供了基础数据。

关键词： 蛤蜊岗 四角蛤蜊 光滑河蓝蛤 能量收支 养殖容量

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长江安庆段长江江豚分布特征及其影响因子探究

陈宇宽; 蔺丹清; 李栋; 张家路; 叶昆; 张四刚; 胡欣; 陈丽蓉; 严燕; 刘凯; 《水生生物学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：研究于2021年秋季至2023年夏季在长江安庆段(安庆市程营村-凤凰码头)开展了2个周年共8次目视考察,从种群数量、集群规模、迁移规律、栖息地偏好四个方面探讨了该水域长江江豚(Neophocaena asiaeorientalis asiaeorientalis)的分布特征及影响因子。研究期间共观测到长江江豚555群次、1000头次,最大单次评估结果为192头;其中2023年观测到长江江豚336群次、603头次,较2022年分别上升53.4%和51.9%。研究期间长江江豚最大集群规模为8头,平均集群规模为1.8头/群。考察发现长江安庆段长江江豚总体呈连续分布,但存在明显的热点区域,其中张家州北汊、上三号洲、下三号洲洲尾及清洁洲洲头水域为长江江豚的重要栖息地,四个栖息地内观测头次分别占总头次的19.3%、4.9%、12.6%和10.8%。禁捕后长江江豚在河口汇流区活跃的月份增加并有从八里江安徽段向下游扩散分布的趋势,但码头、崩岸区对其栖息地范围的拓展仍存在一定影响,华阳河口以下江段仍只有清洁洲洲头水域为长江江豚的重要栖息地。因此研究认为在十年禁渔及鄱阳湖极端枯水频发的背景下,长江安庆段的长江江豚数量有明显上升趋势,同时长江江豚对各重要栖息地斑块之间迁移通道的利用情况逐渐好转,分布更具连续性。研究建议,应在长江江豚可能的聚集觅食区及迁移通道保持自然岸线占比,加大岸线整治力度,加强人类活动管控;根据极枯水位下鄱阳湖长江江豚迁移入江的时序特征,制定湖口-华阳河口水域的应急管理预案。

关键词： 长江安庆段 分布特征 极枯水位 重要栖息地 长江江豚

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凡纳滨对虾循环水养殖系统生物膜反硝化菌研究

李雅媛; 张旺; 刘兴国; 肖述文; 江海鑫; 陆诗敏; 《水产科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：硝态氮去除对于养殖尾水再利用及达标排放具有重要意义。为探明凡纳滨对虾循环水养殖系统中移动床生物反应器的反硝化潜力和氮代谢通路特征，对其表面生物膜菌群结构和反硝化效率进行分析。Illumina测序结果显示：所有样本优势菌门均为变形菌门(20.31%～25.36%)和拟杆菌门(14.42%～24.28%);在属水平上，红球菌属(0.28%～0.97%)、副球菌属(0.50%～0.99%)和假单胞菌属(0.15%～0.30%)等好氧反硝化菌主要负责硝态氮还原。实时荧光定量PCR结果显示，生物膜中反硝化功能基因nirK基因丰度高于nirS基因和nosZ基因，nirK型反硝化微生物是主要的反硝化微生物类群。原核生物功能注释结果表明，生物膜中存在活跃的异养反硝化代谢途径，可能受制于有限碳源，反硝化菌之间，及其和生物膜优势菌属之间以竞争关系为主。厌氧脱氮模拟试验表明，在不添加碳源条件下，填料生物膜可将对虾养殖水体硝态氮去除98.07%。基于上述氮代谢通路特征，本试验进一步提出短程反硝化-厌氧氨氧化对虾养殖废水硝态氮去除优化策略。此结果为深入理解循环水养殖系统氮素代谢通路及未来管理、利用填料生物膜内源性碳源和潜在反硝化功能提供理论依据。

关键词： nirS基因 nirK基因 nosZ基因 移动床生物反应器 原核生物功能注释

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近40a远洋渔业主要作业海域海表温度异常年际变化分析

赖启祥; 周为峰; 崔雪森; 石永闯; 《海洋科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：海洋表面温度(Sea Surface Temperature,SST)是海洋中最重要的物理参数之一.它的变化会对海洋生态系统和人类社会产生重要的影响.近 40 a远洋渔业主要作业海域在太平洋、大西洋和印度洋均有分布,海洋表面温度的异常变化必然影响到在三大洋的远洋渔业主要作业海域.基于美国国家海洋大气管理局的最优插值月平均海表温度(Optimum Interpolation Sea Surface Temperature,NOAA OISST)数据(1982年—2021年)与澳大利亚气象局发布的1982年—2021年的南方涛动指数(Southern Oscillation Index,SOI),分别对远洋渔业主要作业海域 1982 年—2021 年的海表温度异常(Sea Surface Temperature Anomaly,SSTA)的时间序列进行年纪变动分析,使用傅里叶变换计算时间序列的显著变动周期,并对SSTA与SOI进行了相关性分析,并采用 STL(Seasonal and Trend decomposition using Loess,STL)分解査看各洋区海温变化的季节性强度和趋势.结果表明,1982 年—2021 年,远洋渔业主要作业海域的海表温度异常总体的波动范围在-0.39℃~0.379℃,波动周期为 3-4 a.与同期的SOI时间序列相比,从年际尺度上看,两者呈反相位波动.经过显著性分析发现,年平均海表温度异常值与SOI时间序列在 0.05显著水平上呈负相关,相关指数为 0.351.这一结果与 1982 年—2011 年远洋渔业主要作业海域海表温度异常年际变化分析结果进行对比发现,远洋渔业主要作业海域平均 SSTA 呈持续上升趋势,且从各渔场的 SSTA 趋势曲线来看各渔场均呈上升趋势;太平洋东部和太平洋东南部渔场的趋势从下降转变为上升,进一步说明了渔场 SSTA 变动受 ENSO 事件的影响.通过去趋势后对 SSTA 时间序列与 SOI时间序列进行相关性分析,发现太平洋东部、太平洋西北部、大西洋中部和印度洋东部具有显著的相关性,相关系数分别为-0.874、0.395、0.334 和-0.380,而其他渔场的SSTA与SOI无显著相关性;季节性强度排序显示,太平洋西北部和东印度洋的季节性强度最高,西太平洋最低;与前 30 a 的均值与整体均值标准差的对比分析表明,近 10 a里远洋渔业主要作业海域海表温度异常的均值呈现明显上升趋势,且具有更大的温度波动范围和变化不稳定性,这表明近 10 a气候变化对海洋的影响更为显著.

关键词： 远洋渔业 海表温度 海表温度异常 南方涛动指数 STL分解

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微波杀菌联合Nisin、乳酸钠对调味小龙虾虾尾微生物及常温贮运品质的影响

高燕; 魏帮鸿; 余进祥; 傅雪军; 郭全友; 郑尧; 胡火根; 《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：该文以调味小龙虾虾尾为研究对象，通过微生物、理化指标、电子舌及气相色谱-离子迁移色谱(gas chromatography ion-mobility spectrometry, GC-IMS)等方法，采用主成分分析(principal components analysis, PCA)对微波杀菌联合生物保鲜剂的控菌效果及常温短期贮运品质特性进行研究。结果表明，微波杀菌联合4%(质量分数)乳酸钠+0.5 g/kg Nisin能抑制调味小龙虾虾尾常温贮运期间的菌落总数、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen, TVB-N)含量、pH值的增长，减缓常温贮运期间硬度、咀嚼性和胶黏性的劣变，将调味小龙虾虾尾常温贮运周期延长至3 d。GC-IMS结果表明，微波杀菌时间18 min组中醇类、酮类物质含量显著高于10 min和15 min组；电子舌结果表明，微波杀菌时间及贮藏时间的延长显著增加调味小龙虾尾的咸味；GC-IMS和电子舌PCA结果表明，微波杀菌时间18 min组与10 min、15 min组存在明显差异；综合感官评价结果发现，微波杀菌15 min联合4%乳酸钠+0.5 g/kg Nisin的生物保鲜剂可以显著抑制调味小龙虾尾常温贮运过程中微生物生长繁殖的同时减缓其常温贮运品质的劣变，实现了调味小龙虾虾尾常温贮运期3 d。

关键词： 调味小龙虾虾尾 微波杀菌 Nisin 乳酸钠 质构 风味

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基于高频水平机械扫描式声呐图像的海水网箱养殖卵形鲳鲹数量估算方法

胡家祯; 孙佳龙; 黄小华; 朱国豪; 陶启友; 袁太平; 李根; 庞国良; 胡昱; 栗铭阳; 《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为准确估算海水养殖网箱中的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)数量，基于高频水平机械扫描式声呐和深度学习技术，提出了一种海水网箱鱼群数量的估算方法。该方法使用微分水层并逐层聚类的方式以实现计数，主要包括鱼群识别计数、鱼群聚类和鱼群数量拟合3部分。首先，使用高频水平机械扫描式声呐对海水网箱进行螺旋式的检测，获取鱼群图像信息并标注图像以构建改进的CS-YOLOv8s的训练数据集，然后训练CS-YOLOv8s模型以识别图像中的鱼类位置信息；其次，以40 cm水深间距划分网箱作为水层，对每个水层的识别坐标数据使用DBSCAN方法进行聚类处理，生成每个水层的鱼群数量数据；最后，将每个水层的数量数据与网箱中已知的鱼群数量进行拟合，构建鱼群数量拟合模型。结果表明，在海水网箱定量实验中，该方法对卵形鲳鲹数量的估算精度达到87.14%，能够较好地实现卵形鲳鲹的数量估算。

关键词： 海水网箱 卵形鲳鲹 鱼群数量 高频水平机械扫描式声呐 DBSCAN密度聚类

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不同地理种群克氏原螯虾形态差异及相关分子标记研究

高杨; 田灿; 姜京京; 杨楠; 唐永凯; 张成锋; 陈焕根; 李冰; 陈铭; 卢泽宇; 苏胜彦; 朱健; 《江苏农业科学 》 2024 北大核心

摘要：为了解我国克氏原螯虾不同地理群体的种属差异,加快克氏原螯虾的育种进程,筛选与目标性状紧密相关位点的基因型进行分子辅助选育,选取安徽巢湖、江西鄱阳湖、山东微山湖、湖南洞庭湖、湖北洪湖、江苏洪泽湖6个地区的克氏原螯虾样品,对全长、体长、体重、头胸甲长、头胸甲宽、腹部长、腹部宽、尾扇长8个形态学指标进行测量,以2个形态参数比进行多元分析;并根据标记位点鉴定出的个体基因型,与测量到的形态指标的差异进行生长性状的关联分析,分析出克氏原螯虾重要的经济性状肌肉重、腹部宽、头胸甲宽等和与之相关的标记位点.聚类分析表明,6个地区的克氏原螯虾分为2个分支,第1分支为巢湖群体和洪湖群体;鄱阳湖群体、微山湖群体、洞庭湖群体和洪泽湖群体构成第2分支.主成分分析结果显示,雌虾的4个主成分累计贡献率达85.10%,其中,第1和第2主成分分别是腹长因子和腹宽因子;雄虾的4个主成分累计贡献率达86.31%,第1和第2主成分分别为头胸甲和腹部因子.判别分析中,雌性综合判别率为82.16%,雄虾为83.28%,判别率较高.关联分析表明,14对分子标记的连锁不平衡共有105对SSR位点组合,满足P<0.01的条件,14对SSR引物在168份克氏原螯虾材料中存在连锁不平衡,可与生长性状进行关联分析.采用一般线性模型对克氏原螯虾种质的6个表型性状和2个质量性状同SSR位点进行关联分析,在P<0.01的阈值条件下,存在1组引物关联多个性状的情况,共检测到30组引物对6个表型性状和2个质量性状呈极显著关联状态.由此可以丰富克氏原螯虾群体关联位点的筛选,并在一定程度上为克氏原螯虾种质资源的保护和亲本选育工作提供支持.

关键词： 克氏原螯虾 形态差异 微卫星标记 关联分析

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阿蒙森海六个不同南极磷虾群体营养成分分析

李莉珍; 黄洪亮; 杨嘉樑; 李灵智; 吉群; 韩旭磊; 宋炜; 《极地研究 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为深入了解南极磷虾(Euphausia superba)的营养成分,本研究采用生化分析方法分别对阿蒙森海6个不同南极磷虾群体的一般营养成分、氨基酸、脂肪酸及矿物质元素含量进行了测定。检测结果显示:(1)水分、灰分、粗蛋白和碳水化合物含量分别在部分南极磷虾群体之间有显著性差异,粗脂肪含量在6个南极磷虾群体之间均有显著性差异(P<0.05)。(2)6个南极磷虾群体中均未检出胱氨酸,氨基酸总量和必需氨基酸含量均以A11-03群体最高。(3)6个南极磷虾群体必需氨基酸的氨基酸评分和化学评分均小于1。(4)A11-03、RA4-06、RA1-02、RA1-00、RA2-02和RA3-03群体检出的脂肪酸种类数量分别为24种、21种、20种、20种、18种和17种。二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量以RA4-06群体最高。(5)6个南极磷虾群体中均含有丰富的矿物质元素,常量元素和微量元素在不同群体间的含量差异显著(P<0.05)。以上检测结果表明,6个南极磷虾群体均具有高蛋白、高不饱和脂肪酸的特点,RA4-06、A11-03群体与其余4个群体的营养价值差异大, RA2-02、RA1-02、RA3-03和RA1-00群体间营养价值接近。

关键词： 南极磷虾 群体 营养成分 阿蒙森海

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大口黑鲈病毒病及其防治(下)

杨先乐; 李罗新; 《科学养鱼 》 2024 北大核心

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