小米深加工的基本技术及其利用

解喜明; 《食品科技 》 1992 北大核心

摘要：谷粒是谷子籽实体的总称,它是一个假颖果,不经过加工技术处理不能直接食用.小米是谷粒经过加工碾压脱去外壳后的产物,可以直接用于煮粥、蒸饭、做米糕等食用;粘性小米可以制做粘糕、甜粥、包粽子等调配食物.为了进一步开发利用小米,现将小米深度再加工的应用技术方法介绍如下: 1.小米制面:小米制面方法,可分为

关键词： 直接食用 蒸饭 加工技术 支链淀粉 锤片式粉碎机 优质原料 磨浆机 辊碾 微生物菌 营养食品

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新型高蛋白营养食品-"素肉"

段汝浩; 《食品科技 》 1992 北大核心

摘要：河北省农机化研究所研制成功,新型高蛋白营养食品"素肉"的加工成套设备,ZC-Ⅱ型植物蛋白加工机组.该机是由主机和副机组合而成,它是以大豆为原料,采用科学的加工工艺,经过多道工序的精细加

关键词： 营养食品 素肉 农机化研究 副机 生产效率 植物蛋白 蛋白质含量 加工工艺 外型尺寸 整机重量

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水稻超高产栽培的技术路线及对策刍议

王文成; 《盐碱地利用 》 1992

摘要：本文从对水稻产量构成因素的剖析入手,从更深层次了解水稻产量的最基本单位,并就这些基本单位与产量的关系进行了分析。结果表明:亩穗数与产量呈抛物线关系,成穗率、结实率和亩载花量与产量呈极显著的正相关,并明确了成穗率与结实率的关系。据此提出了“稳定穗数,主攻大穗,争取粒重”的技术路线和培育叶蘖中壮秧,少本合理稀植“稳促蘖、中壮苗、后攻粒”的栽培对策。

关键词： 基本苗 群体质量 栽培对策 叶蘖同伸壮秧

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夏大豆新品种——冀豆7号

封立志; 《农业科技通讯 》 1992 北大核心

摘要：冀豆7号由河北省粮油作物研究所培育,亲本组合为威莱姆斯×承豆1号,品种代号为7531—3321,1992年3月通过河北省农作物品种审定,定名为冀豆7号。特征特性冀豆7号株高80厘米左右,並有限结荚习性,单株结荚30个左右,以三粒荚为主,上下结荚均匀,黄皮、黄脐、圆粒,百

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育种攻关协作组织管理的竞争思维与探索

郝企信; 郑彦平; 《农业科技管理 》 1992

关键词： 科研协作 育种攻关协作组织 竞争机制 农业科研管理

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土壤,树形和留果量对鸭梨品质影响的研究

傅友; 安宗祥; 王文先; 冉辛拓; 闫乃更; 《落叶果树 》 1992 北大核心

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中国玉米抗病育种的若干问题及其解决途径

高楷; 刘克明; 李俊明; 魏建昆; 《华北农学报 》 1992 北大核心

摘要：我国玉米生产中的主要病害有大斑病、小斑病、丝黑穗病、茎腐病和矮花叶病。研究结果表明:玉米对上述病害的抗性,主要表现为受多基因控制的水平抗性。不同玉米材料,抗病性有明显差别。F_1的抗病性,倾向抗病亲本或比亲本的平均病级低。实践证明,采用轮回选择法和利用多细胞质杂交种是行之有效的玉米抗病育种途径。

关键词： 玉米 抗病育种

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激光在农作物遗传育种上的应用

李玉花; 张新忠; 《激光生物学 》 1992

摘要：本文论述了激光的作用原理包括光效应,热效应,压力效应和激光的应用包括小剂量激光对农作物的刺激作用,大剂量激光的诱变作用,其它诱变剂复合使用的诱变作用,并评述了激光在水稻,小麦,油菜、大麦、大豆及果树,蔬菜,桑等的研究进展,最后阐述了激光在农作物遗传育种上的应用前景。

关键词： 农作物 激光 诱变育种

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改善农村技术推广环境的几点思考

孙世刚; 杨金深; 《农业科技管理 》 1992

关键词： 农村技术推广环境 构成因素 农民技术队伍建设 资金投入 科技意识

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河北省稻瘟病菌生理小种研究初报

张淑平; 潘勋; 高俊全; 《华北农学报 》 1992 北大核心

摘要：利用全国统一的7个稻瘟病菌生理小种鉴别品种,对河北省的稻瘟病菌进行了测定。1978～1981年的测定结果与1987～1989年的结果比较表明,近年来河北省的稻瘟病菌生理小种类型基本是稳定的,有ZF_1、ZG_1、ZE_1、ZE_34个小种。明确了当前水稻生产上利用品种及新品系的苗期抗性顺序由高到低依次为:中花8号、中作321、冀粳10号,垦育1号(高77)、82-32-1、冀粳8号、32-32和垦丰5号。

关键词： 水稻 稻瘟病菌 生理小种 品种抗性 河北省

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