链霉菌3-10发酵液及提取物的稳定性研究

吕昂; 吴明德; 张静; 杨龙; 李国庆; 《中国生物防治学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为合理利用链霉菌3-10的代谢产物,本研究采用不同极性的有机溶剂提取链霉菌3-10发酵液中的抗真菌物质并得到发酵液的提取物.在此基础上测定了温度、紫外线辐射、酸碱度和贮存条件对3-10抗真菌物质稳定性的影响.结果表明,乙酸乙酯为最佳提取溶剂,链霉菌3-10发酵液的乙酸乙酯提取物对灰霉病菌菌丝生长的抑制作用最强,提取后余液几乎无抑真菌活性.该提取物对80℃以上的高温比较敏感,紫外线照射1 min后提取物的抗真菌活性开始显著下降,照射5 min后抗真菌活性丧失.在酸性条件下(pH=2~6)提取物抗真菌活性较高,碱性条件(pH=8~13)会破坏提取物的抗真菌活性.提取物经冷冻干燥后制备的干粉在低温(4℃)和室温(20℃~28℃)条件下贮存100 d仍能保持较强生物活性.链霉菌3-10发酵液和提取物的稳定性和贮存条件的研究可为后续开发利用链霉菌3-10提供理论依据和数据支持.

关键词： 链霉菌3-10;提取物;稳定性;贮存条件;抗真菌活性

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柑橘大实蝇成虫的梳理行为

何章章; 桂连友; 杨璇; 田甜; 张智亮; 周仁迪; 华登科; 刘文茹; 姜振宇; 汤建涛; 《昆虫学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】明确柑橘大实蝇Bactrocera minax成虫梳理行为规律，为挖掘防控柑橘大实蝇的新靶标，制订有效的害虫绿色防控策略提供理论依据。【方法】采用录像技术和基于计算机视觉识别技术的柑橘大实蝇成虫梳理行为检测与统计系统，对柑橘大实蝇成虫梳理行为的特征图谱、单次平均耗时和频次占比进行分析。【结果】结果表明，柑橘大实蝇雌雄成虫的梳理行为类型可以分别分为9和8种，雌雄成虫均有前足、后足、复眼、触角、口器、腹部、翅和中足的梳理，雌成虫还有产卵器梳理行为。柑橘大实蝇成虫可以从非梳理行为随意转入所有类型的梳理行为，或者从任一类型梳理行为转入非梳理行为。在柑橘大实蝇成虫的各类型梳理行为之间的频次占比和单次平均耗时均存在显著差异。其中雌雄成虫梳理前足的频次占比（♀:33.70%±2.53%;♂:33.89%±2.43%）和梳理翅的单次平均耗时（♀:15.58±2.55 s;♂:24.76±4.12 s）均为最高。【结论】柑橘大实蝇成虫各类型梳理行为的时间序列并不固定，但这些梳理行为之间具有一定的内在联系。

关键词： 柑橘大实蝇 梳理行为模型 计算机视觉识别技术 行为特征图谱 行为频次

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超甜玉米果皮柔嫩度与成分含量动态变化及相互关系

顾银山; 张士龙; 贾海涛; 李小琴; 贺正华; 焦春海; 田小海; 黄益勤; 危文亮; 《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：以10份生育期一致、果皮柔嫩度存在梯度差异的超甜玉米自交系为材料，探讨果皮柔嫩度和果皮主要成分在籽粒发育过程中的动态变化及其相互关系。结果表明，在湖北武汉和海南陵水2种不同环境下，果皮柔嫩度好、中、差的3份自交系PE10、T105、S33205在授粉后第12～24天内，果皮柔嫩度值（打孔读数）均呈由小到大的曲线变化，且各测定时间点的柔嫩度均值均为S33205>T105>PE10；环境条件影响果皮柔嫩度变化速率。在2种环境下的测定时间段内，3份自交系果皮半纤维素含量均逐渐增大，木质素含量呈现单峰曲线变化，而纤维素含量始终在24%上下波动，果胶与灰分含量变化不大，且没有明显的规律，主要成分含量均值始终为半纤维素>纤维素>木质素。无论是在籽粒发育过程中，还是在最适采收期，果皮半纤维素和木质素含量均与果皮柔嫩度呈极显著正相关，是影响果皮柔嫩度的化学成分因子。

关键词： 超甜玉米 果皮柔嫩度 成分含量 动态变化 相互关系

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黄肉猕猴桃新品种'先沃1号'

宋放; 陈奇; 袁炎良; 陈沙; 尹海军; 蒋迎春; 《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：‘先沃1号’是由中华猕猴桃品种‘炎农1号’的芽变材料选育而成的抗溃疡病黄肉猕猴桃新品种。树势较强，果实呈圆柱形，表皮绿褐色。平均单果质量66.94g，果肉呈淡黄色，风味浓郁。可溶性固形物含量20.53%，可滴定酸含量0.9%，维生素C含量1.10 mg·g^-1。在鄂东南地区9月中旬果实成熟，初结果树产量7.5 t·hm^-2，盛果期产量31.5 t·hm^-2。

关键词： 猕猴桃 黄肉 溃疡病 早熟 品种

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甘薯蔓割病拮抗菌株KC2-8的筛选、鉴定及紫外诱变

张静珍; 靳晓杰; 王连军; 柴沙沙; 龙同; 杨园园; 程贤亮; 杨新笋; 雷剑; 《江苏师范大学学报(自然科学版) 》 2022

摘要：为了筛选对甘薯蔓割病拮抗活性较好的菌株,采用平板对峙法对3株细菌菌株进行抑菌活性评估,并对新筛选的高效抑制甘薯蔓割病的菌株进行分子鉴定和紫外诱变研究.结果显示,细菌菌株KC2-8对尖孢镰刀杆菌有较强的抑制作用.通过16 S rDNA序列检测后进行同源性分析,将该菌株鉴定为特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilen-sis).对KC2-8菌株进行紫外诱变显示,最佳诱变时间为20 s,进一步涂布筛选获得菌落直径大、生长迅速的6株稳定高产单菌株.综合分析表明,特基拉芽孢杆菌KC2-8对甘薯蔓割病菌具有良好抑制作用.

关键词： 甘薯蔓割病;尖孢镰刀杆菌;特基拉芽孢杆菌;紫外诱变;抑制作用

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蔬菜漂浮育苗技术

郭凤领; 黄科; 张振兴; 吴金平; 《中国蔬菜 》 2022 北大核心

摘要：漂浮育苗技术具有供水均匀、苗齐苗壮、根系成坨性好、定植成活率高的优点，在蔬菜生产中应用广泛，掌握基质盐渍化防控、绿藻防控、微量元素缺乏及铵中毒防控等关键技术，有利于培育高质量健壮苗。漂浮育苗技术由美国speeding公司于20世纪80年代推出，最早应用于烟草育苗，1994年引入我国，湖北省恩施市率先用于烟草育苗。随着漂浮育苗技术的不断发展，其应用范围也随之扩大，

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陈化前后大米的淀粉结构及理化性质分析

卢紫君; 赵时珊; 蔡芳; 蔡沙; 隋勇; 施建斌; 熊添; 何建军; 陈学玲; 范传会; 家志文; 梅新; 《现代食品科技 》 2022 北大核心

摘要：对比分析陈化前后6个不同品种大米淀粉结构与理化性质,结果表明,不同品种大米淀粉的直链淀粉含量、体积平均粒径(D[4,3])、结晶度及糊化起始温度(To)、峰值温度(Tp)、终止温度(Tc)、热焓(ΔH)分别介于17.24%~22.69%、5.74~7.09μm、16.45%~18.19%、64.77~73.03℃、71.73~81.13℃、77.17~87.40℃、12.62~18.44 J/g之间,陈化后大米淀粉的直链淀粉含量显著(p<0.05)上升,结晶度显著下降,陈化对淀粉晶型及短程有序性无明显影响;陈化对回生前后大米淀粉糊化特性均有明显影响,大米淀粉经回生处理后,To、Tp、Tc及ΔH明显下降;随着温度升高,大米淀粉溶解度与膨胀度明显上升,陈化降低了大米淀粉膨胀度、溶解度和透光率.大米淀粉的直链淀粉含量与其To、To'(回生淀粉To)正相关;大米淀粉的D[4,3]与其To、To'、透光率正相关;大米淀粉结晶度与其To、ΔH、ΔH'(回生淀粉 ΔH)正相关.该研究结果可为湖北稻米资源合理利用、陈米资源高效利用及产品开发提供理论依据.

关键词： 大米陈化 淀粉 粒径 X-衍射 红外光谱 理化特性

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挤压处理荞麦对面团特性和面条品质的影响

施建斌; 隋勇; 蔡沙; 何建军; 熊添; 范传会; 陈学玲; 家志文; 王少华; 蔡芳; 蒋修军; 梅新; 《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为明确挤压荞麦对混合粉面团特性和面条品质的影响,系统研究了挤压荞麦添加对混合粉溶剂保持力(solvent retention capacity,SRC)、糊化特性、热机械特性、面条蒸煮特性和质构特性等的影响.结果表明,蔗糖、碳酸钠和乳酸的SRC随挤压荞麦粉添加量的增加而显著增加(P<0.05).混合粉的峰值粘度、谷值粘度、衰减值、最终粘度和回生值均随着荞麦粉添加量的增加而显著降低(P<0.05).面团的吸水率、弱化度C1-C2随挤压荞麦粉添加量的增加而显著增加(P<0.05).然而,糊化特性C3-C2值和回生值C5-C4、形成时间和稳定时间都随挤压荞麦添加量的增加而减小.随挤压荞麦粉添加量的增加,面条的蒸煮吸水率减小,剪切力、拉伸强度、硬度和咀嚼性等增加.

关键词： 荞麦;挤压处理;溶剂保持力;热机械特性;面条品质

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桑椹菌核病菌实时荧光定量PCR检测体系的建立和应用

朱志贤; 董朝霞; 莫荣利; 胡兴明; 于翠; 《植物保护学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为及时高效地鉴别桑椹菌核病的病原菌桑实杯盘菌Ciboria shiraiana和肉阜状杯盘菌C. carunculoides，根据RPB2基因序列设计引物并验证其特异性，建立这2种病原菌的实时荧光定量PCR(real-time fluorescent quantitative PCR,q PCR)检测体系，运用该体系对抗、感果桑品种不同时间点芽（果）内的2种病原菌进行检测。结果表明，设计的2对引物特异性强，qPCR检测灵敏度均为10~(-4)ng/μL，均为常规PCR灵敏度的10~5倍，建立的桑实杯盘菌和肉阜状杯盘菌qPCR标准曲线的扩增效率分别为104.89%和95.30%。利用所建方法成功从采集的果桑样品中检测出病原菌主要为肉阜状杯盘菌，且感病品种中肉阜状杯盘菌的含量随着时间不断增加，在将要显症时激增。表明所建qPCR体系适用于桑椹菌核病早期无症状芽（果）的检测，可通过监测其病原菌类型和含量为该病害的预测预报及早期防治提供依据。

关键词： 桑椹菌核病 桑实杯盘菌 肉阜状杯盘菌 RNA聚合酶Ⅱ第二大亚基 实时荧光定量PCR

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5个黄肉桃新品种在湖北武汉的引种试验

王富荣; 龚林忠; 刘勇; 艾小艳; 王会良; 朱炜; 诸小敏; 张杨; 何华平; 《中国南方果树 》 2022 北大核心

摘要：为了调整湖北桃产区品种结构，提高黄桃果品质量，2016—2017年引进5个黄桃优良品种“黄金蜜1号”“中桃金阳”“中桃金蜜”“锦春”“锦花”在湖北武汉地区进行栽培试验。经过5年的试种观察，5个黄桃新品种植物学性状、农艺性状和果实品质等保持了高度的稳定性，丰产稳产，品质优良，适宜在湖北种植。

关键词： 黄桃 黄金蜜1号 中桃金阳 中桃金蜜 锦春 锦花 引种

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