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14006条记录
真空冷冻干燥对乌龙茶香气品质的影响

茶叶科学 2006 北大核心 CSCD

摘要:将真空冷冻干燥技术应用于清香型乌龙茶干燥工序(冻干茶),与冷冻茶和烘干茶进行比较试验。结果表明:冻干茶的芳樟醇、香橙烯、β-石竹烯、异戊酸苯乙酯、β-杜松烯、橙花叔醇、法呢醇含量高于冷冻茶和烘干茶;真空冷冻干燥可有效地保护乌龙茶的“色”、“香”、“味”,表现为香气馥郁清高、花香显、汤有香、味醇厚;与冷冻茶和烘干茶比较,具有综合品质优、贮藏期长、运输及销售方便等优势,应用前景广阔。

关键词: 乌龙茶 真空冷冻干燥 香气 品质 冻干茶 冷冻茶 烘干茶

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~(60)Co辐射姬松茸突变株J_3孢子中蛋白质的营养价值评价

食用菌学报 2006

摘要:评价了原菌株J1和经60Co射线辐射诱变的姬松茸(Agaricus blazeiMurril1)突变株J3的孢子中蛋白质的营养价值。结果表明,突变株J3孢子中蛋白质的氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价和营养指数分别为40.0、26.8、70.5、65.10和15.0,均高于原菌株J1表明,突变株J3孢子中蛋白质的营养价值优于原菌株J1。

关键词: 姬松茸突变株J3 孢子粉 蛋白质营养评价

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浅议台湾生态工法

台湾农业探索 2006

摘要:详细介绍了台湾生态工法的内涵、定义、原则及评估指标,并对其产生的成效进行简要分析。

关键词: 生态工法 评估 指标 台湾

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黄皮的适宜贮藏温度及MAP保鲜

福建农业大学学报 2006 北大核心 CSCD

摘要:以大鸡心黄皮、闽侯鸡心黄皮为材料,研究了不同贮藏温度对黄皮贮藏期及主要品质的影响,并进行了大鸡心黄皮果实MAP保鲜的初步试验.结果表明,常温下黄皮果实贮藏期短,常温贮藏3 d后,好果率低于75%;低温能明显延长果实的贮藏期,延缓果实的糖、酸和VC含量的下降;在2-12℃间,贮藏温度越低,保鲜效果越好,适宜的贮藏温度为2-4℃;采用MAP保鲜技术能延缓果实品质的下降,在2-4℃下大鸡心黄皮MAP保鲜的适宜条件是采用0.025 mm的PE膜包装,装果量为5.4 kg.m-2.

关键词: 黄皮 低温贮藏 MAP保鲜

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应用Microsoft Visual FoxPro建立甘薯品种资源电子查询数据库

农业网络信息 2006

摘要:利用VisualFoxpro 6.0数据库管理和应用软件开发系统,对福建省农业科学院作物研究所保存的甘薯品种资源建立管理系统,实现对甘薯种质资源的保存、信息检索查询和应用,为甘薯育种工作者提供参考。

关键词: 甘薯 种质资源 数据库

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加大闽台冬季农业合作的意义和发展对策

农业科技管理 2006

摘要:闽台农业合作是海峡两岸经济区建设的一个重要内容。文章基于福建冬季农业的现状、发展潜力及台湾冬季农业的主要优势,阐述了加强闽台冬季农业合作的双赢意义;分析了当前闽台冬季农业合作存在的问题及发展对策。

关键词: 闽台冬季农业 合作 农产品 品种 对策

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南方栽培油桃宜采用的几项技术措施

落叶果树 2006

摘要:以早红珠、东方红和曙光油桃品种为试材,在南方高温高湿气候条件下进行摘心控长、地膜覆盖、人工授粉和摘转枝试验。结果表明,生长季中前期多次摘心结合抹芽疏梢、树盘覆盖地膜、花期人工授粉、疏叶转枝和果实套袋等,可以显著控制新梢旺长、提高坐果率、增加产量、减少裂果、促进果实着色和改善果实品质。

关键词: 油桃 南方栽培 技术措施

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太空搭载决明属牧草种子的生物学效应研究

福建农业学报 2006

摘要:利用太空搭载的决明属牧草6个品种的种子,通过盆栽试验观测其搭载效应,试验结果表明,搭载后2204、2217的出苗率极显著提高,34721、92985的出苗率显著提高;86134植株冠高有显著减少、分枝数有显著增加,2204叶长有显著减少,2217叶宽有显著减少;34721生物量有显著减少、86134有极显著减少;6个品种生殖生长期都有不同程度的差异;86134的P和K含量有极显著提高。

关键词: 太空搭载 决明属 牧草

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甘蔗生产燃料乙醇的发展前景

中国糖料 2006

摘要:通过对甘蔗生产燃料乙醇(车用)的原料供应、生产成本、单位面积产量及其生产技术等方面进行分析,得出用甘蔗生产燃料乙醇的途径是确实可行的,具有广阔的发展前景。

关键词: 甘蔗 燃料乙醇 可行性

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转基因水稻环境安全研究进展

福建农业学报 2006

摘要:随着抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆境和高产优质的转基因水稻从实验室逐渐走向开放环境,转基因水稻可能带来的环境安全问题已引起了广泛的关注。本文就近年来我国转基因水稻环境安全方面的研究工作进行了综述,主要包括转基因漂移及其生态风险,转基因对非靶标生物和生物多样性的影响,转基因对土壤生物群落的影响及转基因水稻本身杂草化风险等方面,旨在为转基因水稻的生物安全研究和转基因水稻商品化提供科学参考。

关键词: 水稻 转基因 环境安全

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