科研产出
几种杂粮粉面团流变学特性的研究
《食品工业科技 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：在研究小米粉对面团流变学特性影响的基础上,用燕麦粉、苦荞粉、高粱粉分别与小米粉复配成35%的杂粮粉添加到小麦粉中,用粉质仪和拉伸仪研究分析燕麦粉、苦荞粉、高粱粉分别与小米粉复配的混合面团的流变学特性。结果表明:与添加35%小米粉单一杂粮粉的面团粉质特性相比较,燕麦和小米复配粉、苦荞和小米复配粉、高粱和小米复配粉的混合面团的吸水率、形成时间、稳定时间、粉质质量指数均更高,综合粉质特性五项指标得出:添加燕麦和小米、苦荞和小米、高粱和小米复配粉的混合面团的粉质特性要比单一添加小米粉好。与添加小米粉单一杂粮粉的面团的拉伸参数比较,苦荞小米复配粉的拉伸特性更好,燕麦小米复配粉的拉伸特性较差,而高粱粉添加量达到20%以上,拉伸特性很差,无法进行拉伸实验。建议制作杂粮面制品时,应根据产品需求及混和粉流变学特性选择合适的杂粮和添加量进行复配。
关键词： 小米粉 燕麦粉 苦荞粉 高粱粉 粉质特性 拉伸特性
全文链接
请求原文
水分胁迫对苹果幼苗生理特性的影响
《北方园艺 》 2017 北大核心
摘要：以盆栽"嘎啦"苹果幼苗为试材,研究了不同水分处理对其叶片相对电导率、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量、根系活力的影响,以探讨"嘎啦"苹果幼苗对水分胁迫的生理适应特性。结果表明:叶片相对电导率、MDA整体上表现出逐渐上升的趋势,并都在胁迫18d时达到最大值,分别为53.254%、15.325mmol·g~(-1)。POD、SOD、CAT活性以及根系活力均表现出先上升后下降的趋势。在发生水分胁迫早期,对苹果幼苗的伤害较小,随着时间的延长,苹果幼苗的生理指标变化较复杂,最终对苹果幼苗影响严重。表明"嘎啦"苹果具有一定抗旱能力,但持续干旱影响幼苗生长,应及时浇水。
全文链接
请求原文
玉米不同部位愈伤组织诱导及植株再生的比较研究
《核农学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为建立稳定高效的玉米再生体系,选用6个玉米常用自交系的成熟胚、幼胚、茎尖和幼嫩叶段作为外植体,在含有不同外源激素的培养基中诱导愈伤组织及植株再生,比较研究这6个玉米自交系的诱愈率和分化率,并观察愈伤的形态。结果表明,在适宜的培养条件下,不同基因型、不同外植体均能分化出苗,但其再生率差别较大,其中玉米幼胚的诱愈率和分化率最高,其次为茎尖、成熟胚,幼嫩叶段相对较低。不同外植体的培养基类型和外源激素的浓度配比有着很大的不同,且不同基因型的愈伤差异也较大。本研究筛选出了3个愈伤胚性良好、分化率较高的玉米基因型辐80、综31和Mo17。玉米茎尖、成熟胚和幼嫩叶段的再生均找到了适宜的培养条件,完全能够代替幼胚作为愈伤组织诱导的初始材料,该结果为建立一套高效稳定的玉米再生体系提供了理论依据和技术参考。
全文链接
请求原文
13种萱草资源表观形态及气孔特性比较
《分子植物育种 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为开发和利用中国丰富的萱草属种质资源,完善萱草属植物系统分类,试验研究了13种萱草资源的表观形态及气孔特性,并对其进行了主成分分析及聚类分析。研究表明,依据欧氏距离的不同,可以把13个萱草资源分成三类或五类。即当欧氏距离为7.974时,‘金娃娃’、‘粉缘’、‘日落芝加哥’、‘糯米露’、‘小野蜂’为一类,‘问候’单独为一类,其余品种分为一类;而在欧氏距离为5.995处时,‘粉缘’、‘日落芝加哥’、‘糯米露’、‘小野蜂’被划为一类,‘金娃娃’与‘问候’分别单独为一类,‘粉缎’、‘杂种’、‘海尔范’为一类,剩余种类被归为一类。这和萱草属植物在田间的直观表现基本相符。通过主成分分析可知,花朵形态、叶片气孔数量相关指标可以作为萱草品种分类评价的主要指标。
全文链接
请求原文
獭兔FSHβ基因的多态性及其与殖性状的关联性研究
《黑龙江畜牧兽医(上半月) 》 2017 北大核心
摘要：为了研究卵泡刺激素(FSHβ)基因与獭兔繁殖性状间的关系,将其作为獭兔繁殖性状的候选基因进行多态性检测与关联分析,试验以100只海狸色獭兔和70只白色獭兔为试验材料,采用PCR扩增测序以及Snapshot分型技术对獭兔FSHβ基因进行遗传多态性分析,通过PCR测序法鉴定了FSHβ基因第1外显子区、第3外显子区内的单核苷酸多态性(SNPs)位点,用最小二乘法建立分析模型,利用SPSS 17.0软件分析数据.结果表明:在170只个体中,共筛选出5个SNPs,其中有2个位于1号外显子(FSH1、FSH2),3个位于3号外显子(FSH25、FSH30、FSH31).FSH25与初产仔数、产活仔数关联分析显著(P<0.05),FSH31与产活仔数、初产窝重、21日龄活仔数关联分析显著(P<0.05).这2个位点可以作为分子标记对獭兔进行标记辅助选择.
关键词： 獭兔 卵泡刺激素(FSHβ)基因 繁殖性状 关联分析 多态性
全文链接
请求原文
鲜食枣新品种‘晋冬枣’的选育
《果树学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：冬枣品质优良,是枣树中主要的鲜食品种。‘晋冬枣’是山西省农业科学院园艺研究所及万荣皇甫双领专业合作社在山西运城发现的冬枣优良变异类型。果实扁圆形;果皮薄,赭红色,果面平整,蜡质有光泽,果肉白色;肉质酥脆、多汁、味甜,平均单果质量22.1 g,最大单果质量43.9 g,枣核0.85 g,含仁率低。该品种综合性状优异,鲜枣可食率96.5%,水分含量66.2%,可溶性固形物含量(ω,下同)30.9%,蛋白质含量1.68%,可滴定酸含量0.38%,维生素C含量3.65 mg·g-1,品质上。果实生育期105 d,在山西省万荣县9月下旬成熟;每花序平均花朵数12.5枚,花径6.8 mm,蜜盘3.5 mm,雄蕊5枚,花瓣和萼片各5枚。适合年均温11℃以上的地区栽培,当年开花结果,丰产性好,易管理,果实品质优良。
全文链接
请求原文
人工捕杀对棕色田鼠的防控效果研究
《中国植保导刊 》 2017 北大核心
摘要：测定了不同生态条件下苹果园内人工捕杀和大水漫灌对棕色田鼠种群密度的影响。结果表明,大水漫灌对果园内的棕色田鼠种群密度有一定的抑制作用,配合人工捕杀可显著提高防控效果。其中,大水漫灌结合人工捕杀在无草果园的控制效果最好,校正灭洞率可达73.63%,显著高于在三叶草种植果园和自然生草果园的防控效果。
全文链接
请求原文
旱地玉米秸秆地膜二元覆盖的土壤水热效应研究
《水土保持学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了研究不同覆盖方式对旱地农田土壤水温变化规律和降水高效利用的影响,以探求旱地玉米最佳覆盖种植方式,于2013—2015年在山西省寿阳县连续定点定位设置秸秆地膜二元覆盖(MS)、宽膜覆盖(FM)、窄膜覆盖(NM))3个不同覆盖种植方式,以传统露地平作为对照(CK),研究不同覆盖种植模式对旱地玉米土壤温度、水分和产量的影响。结果表明:(1)二元覆盖昼夜温差比宽膜覆盖、窄膜覆盖和露地变化幅度小,二元覆盖昼夜相差8.8℃;在播后25~35天,15cm土层的土壤温度由19.1℃上升到26.5℃,呈现微弱的增温效应。(2)玉米整个生育期秸秆地膜二元覆盖处理(MS)0—160cm土壤贮水量较CK增加68mm;3年平均含水量显示,MS、FM和NM比CK分别提高4.5%,0.4%和1.2%。(3)秸秆地膜二元覆盖(MS)处理,比露地增产17.4%,水分利用效率提高24.8%。因此,秸秆地膜二元覆盖能综合改善田间温度、水分因子,提高了玉米产量和水分利用效率,是山西省旱地玉米最佳的覆盖方式。
全文链接
请求原文
追氮水平和种植密度对谷子产量及农艺性状的效应
《华北农学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为响应国家控制农业面源污染及普及春播早熟区谷子轻简高效栽培技术,掌握大同29号群体结构动态变化和氮肥高效利用,采用追氮密度裂区试验。结果表明:在本区域有条件的谷子种植区,在基肥的基础上,应该在拔节期间进行追施氮肥,追施量以纯氮120~135 kg/hm~2为最佳。种植密度在水地条件下不宜稀植,种植密度应该为33~36万株/hm~2。随追氮水平的增加(N1-N4)产量增加、茎粗变粗、穗长增长、生物产量提高、穗重增加、穗粒重增加,到了N5水平均呈下降趋势。随种植密度的增加(M1-M4)产量持续增加、茎粗变细、穗长变短、生物产量减少、穗重减轻、穗粒重降低,株高变化不规律。追氮水平与种植密度互作效应不明显。SPAD值与产量、追氮水平存在显著相关关系,与种植密度相关性不强。春谷早熟区谷子栽培中合理的群体结构和适宜的追氮量是轻简高效高产的重要因素。
全文链接
请求原文
灌溉时期与施氮量对矮秆高粱产量和品质的影响
《灌溉排水学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：研究了有限灌溉条件下灌溉时期与施氮量对高梁生长、品质和氮肥农学利用效率的影响，为有限灌溉条件下高粱水肥管理提供理论依据。试验以矮杆高粱[Sorghum bocolor(L.)Moench]‘晋杂34号’为试材，设4个不同灌水处理，分别为不灌溉(W0)、13叶片（W13)、16叶片(W16)和19叶片(W19),灌溉量均为60mm;3个氮肥用量，分别为不施氮肥(N0)、75kg/hm~2(Nl)和150kg/hm~2(N2),供试氮肥为缓释树脂包衣尿素。结果表明，W13、W16处理下旗叶叶面积较W0处理显著增加37.82%和41.25%,光合速率显著增加40.97%和37.89%;N1处理显著增加了旗叶叶面积和叶片相对含水率,N2处理仅对叶片相对含水率有显著影响;W16N1处理下籽粒产量最高，为11 267 kg/hm~2,较W0N0处理显著增加了16.69%,同时籽粒蛋白质量显著增加了29.70%,而单宁量显著降低了37.27%;氮肥的施用促进了作物对氮吸收，地上部氮吸收量表现为N2处理>N1处理>N0处理，但是营养体氮运转率、氮收获指数以及氬农学利用效率却表现为N1处理>N2处理,说明低氮处理更有利于氮素从营养体向籽粒运转，提高氮的利用效率。因此，迨时灌溉结合适量氮肥能够提高高粱籽粒产量、品质和氮肥利用效率，建议在16叶片灌溉结合施长效尿素氣75 kg/hm~2为适宜的水氮组合。
全文链接
请求原文
