科研产出
速溶奶茶配方的优化设计
《食品工业科技 》 2005 北大核心 CSCD
摘要:速溶奶茶是以茶粉、奶粉、白砂糖和植脂末为原料配制而成的,影响其品质和成本的主要因素是茶粉、奶粉和白砂糖。本研究采用正交实验法,选用L9(34)表对速溶奶茶的感官、溶解时间和成本进行了优化设计,得到比较理想的配方:茶粉2.0g,奶粉20g,白砂糖55g,植脂末23g。按照该配方配制的奶茶经检测,各项指标均符合要求。
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广东桑树主要气象灾害及其预防
《广东蚕业 》 2005
摘要:桑树气象性灾害是由异常气象所引起的对桑树的多种灾害,在广东主要有霜害、风害、雹害和洪涝灾害等。这些灾害都会影响桑树生长,轻则降低桑叶产质量,严重时会造成桑树死亡。在桑树栽培过程中,要注意收听当地气象预报,采取
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猪Ⅱ型圆环病毒ORF2基因的克隆及其序列分析
《动物医学进展 》 2005
摘要:根据 GenBank 中猪圆环病毒Ⅱ型(PCV- 2)ORF2基因序列,设计一对引物,应用PCR从疑似断奶仔猪多系统消耗综合征(PMWS)的死亡仔猪组织病料中扩增出 ORF2 基因(702 bp)。将此基因片段克隆入 pMD -18 T载体,筛选获得重组质粒 pMD ORF2 并对其测序,结果表明所克隆的ORF2基因与德国分离株AF201897核苷酸序列同源性为99.5%与其它PCV- 2 的 ORF2 核苷酸序列同源性在92.1%~99.9%之间,推导的氨基酸序列同源性在90.2%~99.5%之间。
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广东番茄曲叶病毒G2分离物基因组DNA-A的分子特征
《微生物学报 》 2005 北大核心 CSCD
摘要:从采集于广东的番茄曲叶病病株上分离到病毒分离物G2 ,序列分析结果表明 ,其DNA_A为单链环状 ,全长2 74 4nt,共有 6个ORF ,其中病毒链上编码AV1(CP)、AV2 ,互补链上编码AC1、AC2、AC3和AC4。BLAST结果显示 ,与G2基因组有同源关系的病毒均属双生病毒科菜豆金色花叶病毒属。序列比较结果显示 ,G2与菜豆金色花叶病毒属病毒的DNA_A序列同源率均不超过 83% ,其中同源率最高的是PaLCuCNV_[G10 ](82 8% )。进一步比较发现 ,它们的基因间隔区 (IR)变异最大 (同源率为 30 9%~ 81 8% ) ;CP氨基酸序列的同源率较高 (77 6 %~ 99 2 % ) ,AC4蛋白氨基酸序列的同源率较低 (4 3 5 %~ 78 8% )。系统进化关系分析结果也显示 ,G2与已报道的菜豆金色花叶病毒属病毒的亲缘关系均较远。因此 ,G2可能是双生病毒科菜豆金色花叶病毒属中一个未报道的新种 ,命名为广东番茄曲叶病毒 (TomatoleafcurlGuangdongVirus ,ToLCGDV)
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