科研产出
消费者消费罗非鱼意愿的影响因素——基于江苏省236个消费者调查的实证分析
《西南师范大学学报(自然科学版) 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：利用江苏省2个城市236个消费者的调查数据,通过建立Logistic模型对江苏省消费者消费罗非鱼意愿的影响因素进行分析.研究结果表明:消费者的受教育程度、产品品牌及罗非鱼的宣传推广对消费者消费罗非鱼意愿有正向影响;消费者的年龄、罗非鱼认知度以及消费者对罗非鱼食用频率对消费者消费罗非鱼意愿有负向影响.同时,消费者对水产品偏好、城市化、家庭规模、家庭月总收入等因素没有通过显著性检验,对消费者消费罗非鱼意愿没有显著影响.
关键词： 罗非鱼 消费意愿 影响因素 Logistic模型 江苏省
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松花江渔业生态环境特征与质量评价
《安全与环境学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：松花江是中国东北重要的渔业生产水域,监测与评价其水质,掌握渔业生态环境特征和水环境状况具有重要意义。在松花江干流布设23个监测断面,通过现场理化因子和浮游生物分析与调查,并结合获取的数据,依据国家地表水3类标准和渔业水质标准,采用综合评价指数(P)、有机污染综合评价指数(A)及生物多样性指数(H)等对松花江水质及渔业生态环境特征进行评价。结果表明,松花江干流水中高锰酸盐指数平均值在5.0 mg/L以下,溶解氧质量浓度平均值在8.0 mg/L以上。浮游植物有102种,其中硅藻门种类最多,占47.8%;浮游动物包括轮虫、枝角类、桡足类和原生动物,其中轮虫种类最多,占57.6%。冰封季节是鱼类生态脆弱期,经过多年的治理和污水截流,松花江干流水质逐渐好转,P值为1.05,A值为1.25,浮游植物H值为2.48,浮游动物H值为1.58,整体上已由中度污染向轻度污染转变,渔业生态环境和鱼类资源逐渐得到恢复,生物多样性明显增加。松花江水环境质量的改善为鱼类生长、繁殖提供了重要条件。
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持久性有机污染物对鱼类生态毒性研究进展
《安徽农业科学 》 2015
摘要：持久性有机污染物(POPs)具有高毒、持久、生物积累、迁移等特性,严重威胁环境生物和人类健康。水体是持久性有机污染物在环境中迁移转化的重要介质。POPs长期存在于水体中,对不同种类水生生物的生长、发育及生殖产生影响。鱼类作为水生态系统中最主要的脊椎动物,有极其重要的环境指示作用。结合近年来国内外的研究,从急性毒性、发育毒性、神经和行为毒性、内分泌干扰作用等方面对POPs对鱼类的生态毒性进行了综述,为揭示持久性有机污染物的生态毒理效应提供理论依据。
池塘水体微生物群落代谢活性的动态变化及其与水质的关系
《安全与环境学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：全程跟踪监测罗非鱼混养池塘的微生物群落代谢活性的动态变化,并分析了微生物群落代谢功能与水质之间的相互关系。结果表明,异养细菌数量和微生物群落代谢活性在各时间点无显著性差异(p>0.05),9月和5月的代谢功能多样性指数均显著高于6月(p<0.01),微生物群落对糖类及其衍生物、代谢中间产物及次生代谢物的平均利用率显著高于氨基酸及其衍生物、脂肪酸及脂类(p<0.05)。不同的微生物群落代谢指标与水质因子的相关性有所差异,其中,水体异养细菌数量与p H值和TOC呈显著负相关(p<0.05);微生物群落代谢活性与PO3-4呈极显著负相关(p<0.01);群落代谢功能多样性与PO3-4呈显著负相关,与NO-2-N呈显著正相关(p<0.05)。微生物群落对糖类及其衍生物、脂肪酸及脂类、代谢中间产物及次生代谢物等碳源的利用率均与PO3-4呈显著的负相关关系,表明磷元素在微生物群落降解不同类型的碳源物质过程中具有重要作用。
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中国海鱼类猪齿鱼属一新纪录种腰纹猪齿鱼(鲈形目,隆头鱼科)
《动物学杂志 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：2012年9月,在中国南沙群岛渚碧礁采集到猪齿鱼属标本1尾,经鉴定为中国新纪录种——腰纹猪齿鱼(Choerodon zosterophorus)。本种的主要鉴别特征为:吻稍突出;背鳍ⅩⅢ-6;臀鳍Ⅲ-10;体被中大圆鳞,侧线完全,侧线鳞片27;从最后几个背鳍鳍棘基部下侧至胸鳍基部上侧之间有1条较宽白带;背侧有1较大黑色斑点,白斑背鳍后端处腹鳍位置上背部也有1较大黑点,通常在白斑处以黑色边缘线形式向前腹端延伸至腹部后侧;成体尾鳍为灰色。
关键词： 隆头鱼科 猪齿鱼属 鱼类 新纪录 南沙群岛 中国海
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亚硝酸盐还原酶对咸鱼中亚硝酸盐的降解条件与效果研究
《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了探明亚硝酸盐还原酶(Nitrite Reductase,NiRs)对咸鱼中亚硝酸盐的降解作用及应用条件,实验以亚硝酸盐降解量为评价指标,通过单因素实验和Design-expert响应面实验分析咸鱼加工过程中加入亚硝酸盐还原酶(NiRs)的酶浓度、温度、时间的最适条件,并通过测定色差值和感官指标分析NiRs对咸鱼品质的影响。结果表明:NiRs在咸鱼加工中的最佳应用条件是酶浓度4mg/m L、温度34℃、时间5h,亚硝酸盐降解率可达到32.7%。加入NiRs不影响咸鱼的品质,对咸鱼风味有提升作用。研究结果表明在咸鱼生产中添加NiRs可有效降解亚硝酸盐,在保证咸鱼的食用安全性的同时,为腌制水产品的加工提供理论依据和技术支撑。
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南海北部陆坡海域秋季金鼻眶灯鱼的摄食习性
《南方水产科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：根据2014年10月对南海北部陆坡海域进行中层鱼拖网调查所获得的金鼻眶灯鱼(Diaphus chrysorhynchus)样本,采用胃含物分析方法,对其食物组成、摄食强度、食物多样性、摄食习性随体长的变化和营养级等进行了初步研究。结果表明,金鼻眶灯鱼属浮游动物食性,以浮游甲壳动物(桡足类、磷虾类等)为主要摄食对象,其中桡足类为绝对优势饵料生物类群,其相对重要性指数百分比(%IRI)、个数百分比(N%)、质量百分比(W%)和出现频率(F%)分别为74.00、85.64、18.39和100.00。金鼻眶灯鱼摄食等级较高,摄食率为100%,胃饱满指数平均为2.68%。不同体长组所摄食的饵料生物类群基本相同,没有发生明显改变,体长达60 mm后大个体种类摄食比重加大,有可能出现食性转变现象。金鼻眶灯鱼的营养级为3.49级,属第三营养级的低级肉食性动物。
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大菱鲆(Scophthalmus maximus)抗鳗弧菌(Vibrio anguillarum)性状的微卫星分子标记研究
《海洋与湖沼 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：采用微卫星分子标记技术分析验证了133对微卫星分子标记,以期为大菱鲆(Scophthalmus maximus)育种提供合适的抗鳗弧菌分子标记。实验鱼经鳗弧菌(Vibrio anguillarum)感染,分为非抗病组与抗病组。对两组鱼PCR扩增出的差异条带进行个体统计,再进行微卫星位点与抗鳗弧菌的相关性分析,并分析对比了两组鱼的遗传多样性。结果表明,微卫星位点Sma-USC108、Sma-USC141的等位基因片段分别在215bp和200bp与抗鳗弧菌性状的正相关性极显著,相关系数分别达到0.363和0.407(P<0.01);微卫星位点FF0911、Sma-USC62、Sma-USC279的等位基因片段分别在189bp、163bp和236bp与抗鳗弧菌性状的负相关性极显著,相关系数分别达到–0.377、–0.364和–0.363(P<0.01)。经过二次验证,最终确定Sma-USC141和FF0911两个微卫星位点可指导大菱鲆抗鳗弧菌的辅助育种。两组大菱鲆的群体遗传多样性分析对比表明:抗病群体与非抗病群体的遗传变异水平较低,两个群体的遗传多样性水平相当。
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湖北长湖富营养化状况及时空变化(2012-2013年)
《湖泊科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为评估长湖水体富营养化程度,2012-2013年分4个季度对全湖区20个采样点的物理、化学和生物要素进行监测,在评价水质现状的基础上采用综合营养状况指数法和浮游植物细胞丰度指数法综合评价水体营养状况,并应用典型相关分析(CCA)方法揭示水体富营养化状况与湖泊理化要素之间的典型相关性.结果显示:4个季节长湖全湖区的水质均处于地表水IV类~劣V类水标准;综合营养状态指数值在49.54~82.55之间,浮游植物细胞丰度在2.88×106~61.73×106cells/L之间,均显示其处于富营养化状态;长湖富营养化状况的分布呈现一定的时空差异性;CCA分析显示,长湖理化要素变量可解释68.6%的水体富营养化状况变量的变异,影响其富营养化状况的主要理化因素有水体总磷、总氮、溶解氧、亚硝态氮、硝态氮浓度,水深和沉积物总磷、总氮含量.长湖水体富营养化主要是由于外源的磷污染,其次是氮污染,富营养化最严重的夏、秋季浮游植物的生长主要受氮营养限制,而冬、春季则部分受磷营养限制,部分属于过渡类型.因此,建议大力削减围网/围栏养殖量,同时考虑结合水生植物栽种等生态工程建设措施以降低长湖水体发生严重富营养化的风险,并进一步改善长湖的水质现状.
关键词： 长湖 富营养化 时空变化 典型相关分析 综合营养状态指数法
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