科研产出
供氮水平对不同氮效率玉米品种氮素吸收、干物质形成及产量的影响
《玉米科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以低氮高效型玉米品种郑单958、高氮高效型玉米品种先玉335、双低效型玉米品种豫单606、双高效型玉米品种秋乐368为材料，研究不同氮效率玉米品种在不施氮肥和纯氮90、180、270、360 kg/hm2处理下产量、干物质积累与转运及氮素吸收利用的差异。结果表明，与双低效型品种相比，低氮高效型品种在低氮条件下可以正常维持物质合成，具有较高的氮素积累量和干物质积累量，粒重增加，进而具有较高产量优势；高氮高效型品种在高氮条件下具有较高的花后干物质积累量、氮素积累量，能维持较长时间的光合作用，子粒库容量较高，库调节能力较强，子粒产量存在优势；双高效型品种同时具有以上特性。
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基于p72蛋白的非洲猪瘟病毒抗体检测试纸研制
《河南农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了研制灵敏、准确、特异及稳定的非洲猪瘟抗体快速检测试纸产品,以非洲猪瘟病毒(ASFV)p72蛋白为检测抗原,以金黄色葡萄球菌A蛋白(SPA)为拦截线,对比重组蛋白p72的不同状态对试纸检测性能影响,优化标记条件、喷膜浓度、样品垫缓冲体系及成分、显色时间等因素,确定ASFV抗体检测试纸产品化的具体参数,并对试纸的特异性、均一性、准确性及稳定性进行鉴定.结果显示,试纸的检测敏感性为1∶51 200,优于商业化ASFV检测试剂盒,与其他猪源病毒阳性血清无交叉反应,变异系数小于10%,在临床样本检测中未见假阴性及假阳性结果,具有良好的敏感性、特异性、均一性及准确性;经加速稳定试验验证,可以室温保存1a以上;与进口商品化试剂盒的总符合率为91.6%.综上,成功研制了ASFV抗体检测试纸,且试纸的检测性能良好,可以用于ASFV抗体的快速筛查.
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两种市售香椿茶主要活性成分、抗氧化活性及挥发性成分的对比分析
《轻工学报 》 2023
摘要：以两种市售香椿茶（三一香椿茶和安徽香椿茶）为研究对象，采用对比实验，借助紫外分光光度法、气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术和气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）联用技术检测并对比分析其主要活性成分、抗氧化活性及挥发性成分的差异。结果表明：三一香椿茶的酚氨比和咖啡碱含量均比安徽香椿茶高，而其他活性成分（如水浸出物、游离氨基酸、茶多酚等）含量与此相反。三一香椿茶的DPPH自由基清除能力和总还原能力均略低于安徽香椿茶，但·OH清除能力高于安徽香椿茶。在两种市售香椿茶中分别检出90种和75种挥发性成分，主要为碳氢类、醇类和醛类化合物，其中GC-MS联用技术分析结果显示，三一香椿茶中主要挥发性成分为香叶醇、苯甲醛、水杨酸甲酯等，安徽香椿茶中主要挥发性成分为β-石竹烯、α-石竹烯、金合欢烯等；GC-IMS联用技术分析结果显示，三一香椿茶中主要挥发性成分为醛类、醇类和酮类，安徽香椿茶中醛类化合物的种类和相对含量最高，通过GC-IMS指纹谱图和PCA分析可以很好地区分两种香椿茶中的挥发性成分。利用这两种联用技术进行协同分析，能更全面地获得香椿茶的风味信息，为改善香椿茶风味提供参考。
关键词： 香椿茶 活性成分 抗氧化活性 挥发性成分 GC-MS技术 GC-IMS技术
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黄河下游滩区河南段土地利用类型的时空变化特征
《河南科学 》 2023
摘要：分析黄河下游滩区土地利用类型的时空变化特征,可为黄河流域生态保护和高质量发展战略提供可靠的数据支撑和依据.以黄河下游滩区河南段为研究区,基于Landsat、Sentinel-2遥感影像数据,利用支持向量机算法、转移矩阵、变异系数对2000—2020年研究区土地利用类型的时空变化特征进行了分析.结果表明:①2000—2020年研究区内土地利用类型的空间分布相对集中,空间自然连通性大,但是部分区域存在斑块现象.2000—2020年研究区时空变化较大的土地利用类型是滩涂和水面.研究区土地利用类型变化较大的区域主要集中在新乡市原阳县以及郑州周边区域的滩区.2005—2015年期间,研究区土地利用类型的空间分布格局变化最大.②研究区的主要土地利用类型为耕地,其面积占研究区总面积的60%左右,其次为水面、滩涂、建设用地、园地及林地.研究期内,研究区各土地利用类型的面积均处于动态变化之中,变化幅度较大的为耕地、水面和滩涂,且这3种土地利用类型的面积之间存在此消彼长的关系.③总体来看,研究期内研究区的土地利用程度呈增加的趋势,2020年研究区的土地利用程度最高,为78.49%.在时间序列上,园地及林地面积的变化程度比建设用地面积和耕地面积的变化程度大.
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优质小麦品种郑麦119品质及其稳定性分析
《河南农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以郑麦119为研究对象，分析其在2019—2021年3个年度、12个市（县）共36个环境下的品质指标，探讨其品质稳定性，为该品种的种植区域合理布局及推广应用提供依据。结果表明，郑麦119的平均面粉吸水率为65.5%，面团稳定时间为12.1 min，湿面筋含量为36.7%，拉伸面积为117.1 cm2，最大拉伸阻力为524.6 BU，达到国家优质强筋小麦标准。年际间，郑麦119籽粒容重、硬度、吸水率、稳定时间、拉伸面积、最大拉伸阻力等指标均无显著性差异；地区间，籽粒容重和峰值黏度差异较大，籽粒水分含量、籽粒硬度、面粉白度、形成时间、稳定时间、延伸度、最低黏度、最终黏度和回升值差异不显著。说明该品种品质表现稳定。另外，郑麦119三年峰值黏度和最终黏度均值分别为3 001.8 cP和3 118.3 cP，表明其具有良好的淀粉糊化特性。在制品试验中，郑麦119制作的面包内部结构细腻平滑且面包芯气孔细密，烘焙品质好，综合评分与郑麦366相当，且高于市售商用面包粉；制作的面条，爽滑且抗褐变能力强，蒸煮品质佳，综合评分与郑麦366和市售河套雪花粉相当。证实该品种为面包、面条兼用型小麦品种。
关键词： 小麦 郑麦119 品质稳定性 加工品质 烘焙品质 蒸煮品质 年际间 地区间
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基于主成分分析法的清香型烤烟上部叶烘烤工艺研究
《作物研究 》 2023
摘要：为探索云南临沧植烟区烤烟上部叶最佳烘烤工艺,确定最适宜当地的烘烤工艺标准,以云烟99 为材料,于2022 年 9 月在永德植烟区采集鲜烟叶采用三段式烘烤方法,通过调整变黄阶段和变色阶段稳温时间与干湿球温度,研究上部叶烘烤曲线对初烤烟叶化学成分、致香成分、感官质量、外观质量、物理特性及经济性状的影响,采用主成分分析法提取出对化学成分累积贡献率达 93.18%的 3 个主成分.结果表明:变黄阶段稳温时间 12~24 h、干球温度 36~38℃,湿球温度 35~36℃,变色阶段稳温时间 16 h,干球温度 52~54℃,湿球温度 38~40℃处理上部烟叶的化学成分协调性和稳定性均较好,总糖、还原糖含量及糖碱比偏高,氧化钾含量、钾氯比偏低;致香物质含量、外观质量分值、感官评吸质量分值、经济性状及综合总分均最高.说明变色阶段降低干湿球温度、定色阶段提高干湿球温度、稳温时间为 16h烘烤处理与当地常规烘烤工艺相比能提高云南临沧植烟区烟叶的产质量和经济效益,提高上部烟叶的工业可用性.
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评价芝麻种质油分含量水平的SSR标记筛选与分析
《河南农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为建立芝麻油分含量水平相关分子标记鉴定技术体系,利用自主开发的与芝麻油分含量紧密关联的24个SSR标记,对具有不同油分含量的48份芝麻种质进行了PCR快速鉴定和验证分析.结果表明,48份芝麻种质的油分含量在29.81%~57.86%,平均油分含量为46.91%.SSR标记的方差分析结果显示,24个SSR标记在48份样本中均表现出了多态性等位位点,其中Hs393(4/2)、Hs635(2/2)、Hs4082(2/1)和Hs4089(2/2)4个SSR标记多态性位点与芝麻油分含量显著(P<0.05)或极显著(P<0.001)关联.在检测的48个样本中,共有12个样本同时携带了上述4个SSR标记的优异等位位点,样本油分含量为52.74%~57.86%,均属于高油分含量样本.综上,Hs393、Hs635、Hs4082和Hs4089等4个SSR标记可以用于芝麻种质和育种材料的油分含量水平鉴定与评价,为建立并完善芝麻品质相关分子标记辅助育种技术体系提供了技术支撑.
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一个谷子新耐旱性突变体(drm)光合特性与抗旱性能分析
《植物科学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：谷子（Setaria italica P. Beauv.）作为C4模式植物，具有较强的抗旱性，但干旱仍是制约其生长和产量的重要因素。为探究谷子耐旱性突变体（Drought-resistant mutant）的抗旱生理机制，以野生型‘豫谷28’和其耐旱性突变体（drm1-1）为材料，采用盆栽法分析了干旱胁迫下野生型与drm1-1在孕穗期和花后10 d的光合特性和抗旱性。结果显示，在正常条件下，drm1-1诱导了谷子光合作用相关的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶基因pepc、丙酮酸磷酸双激酶基因ppdk以及苹果酸酶基因nadp-me的表达，显著提高了相应酶的活性，也使得drm1-1的光合速率较野生型显著提高。在干旱胁迫条件下，drm1-1的光合速率和叶绿素荧光参数与正常条件相比，下降幅度显著小于野生型，具有显著的光合优势，同时drm1-1叶片的相对含水量与正常条件相比，下降的幅度显著小于野生型，而渗透调节物含量及抗氧化物酶活性均较野生型显著增加；且drm1-1的持水能力及抗旱性能更强。产量性状分析表明，干旱胁迫条件下drm1-1具有突出的产量优势。
关键词： 谷子 耐旱性突变体drm1-1 光合作用 抗旱性
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副猪嗜血杆菌血清7型crp基因缺失株的部分生物学特性
《江苏农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：副猪嗜血杆菌(HPS)是引起猪格拉瑟病(Glasser's disease)的病原菌,给全球和中国规模化养猪业造成了重大经济损失.副猪嗜血杆菌血清型众多,其中血清 7 型是近年来分离比例越来越高的血清型,也是危害越来越严重的血清型.crp是最重要的系统调控因子之一,在细菌感染过程中对细菌适应环境变化起着至关重要的作用.为了筛选副猪嗜血杆菌血清 7 型crp基因缺失弱毒株,采用自然转化法构建了副猪嗜血杆菌血清 7 型临床分离株HPS7 的crp基因缺失株,对HPS7 及其crp基因缺失株的生长特性、生物膜形成、抗药性、毒力等进行了研究.结果表明,HPS7 的crp基因缺失后,生长显著减慢,自凝速度减慢,生物膜形成能力明显减弱,对大部分抗生素的抗性降低,对豚鼠的毒力降低.以上结果说明crp基因对HPS7 的生长、抗药性、毒力均有明显影响.本研究结果为筛选副猪嗜血杆菌血清 7 型弱毒株提供了参考.
关键词： 副猪嗜血杆菌血清7型 crp基因缺失株 生长特性 抗药性 毒力
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高温芝麻饼粕蛋白酶解液的2种美拉德反应产物组分特性差异
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探索原料在不同美拉德反应体系中组成特性变化规律，以高温芝麻饼粕蛋白酶解液（high temperature sesame meal protein hydrolysate, HTSPH）为原料，分别加入木糖、木糖与半胱氨酸（Cys）在120℃反应2 h,得到2种美拉德反应产物。采用气质联用、液质联用、液相色谱检测原料与产物在挥发性成分、多肽、氨基酸的组分差异，并分析它们的表观特性与抗氧化活性变化。结果显示，2种美拉德反应产物的物理化学性质有明显差异，HTSPH与木糖的反应产物褐变程度高，有强烘烤杏仁味，挥发性成分以醛酮与杂环化合物为主；而HTSPH、木糖与Cys的反应产物呈现浓郁煮肉味，其挥发性成分富含含硫化合物。反应中，383条多肽消失，386条多肽生成，HTSPH与产物的多肽在疏水性、亲水性、两亲性等性质上有差异。反应会导致游离氨基酸浓度下降，受添加Cys的影响，2种产物的游离氨基酸组成有显著差异。与HTSPH相比，2种美拉德反应产物的抗氧化活性显著提高，但反应产物的抗氧化活性弱于Cys。上述结果为探索多肽与氨基酸参与美拉德反应规律提供了数据基础与理论参考，也为高温芝麻饼粕利用提供了方法参考。
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