椰子不同部位LPS、PPO以及POD活性分布的研究

王挥; 陈卫军; 龙雪峰; 赵松林; 夏秋瑜; 《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：针对椰子加工业存在贮运难、易变质、手工操作复杂等难题,研究椰子中不同部位的酶活性分布,力求明确贮运过程中椰子内部的生理变化。结果表明,椰子中不同部位的脂肪酶(LPS)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性存在显著性差异,但活性分布趋势一致,其中种皮的3种酶活性均为最高,带皮椰肉和白椰肉分别次之;贮藏过程中,除了白椰肉中PPO的变化不显著外,各部位酶活性均呈大幅度的增长趋势,其中种皮中的酶活性增幅最大。可见LPS、PPO和POD 3种酶活性的变化均是制约椰子货架期以及种皮开发利用的主要因素。加热、微波等前处理均是抑制椰子体内酶活,改善种皮加工品质的有效方法。

关键词： 椰子 活性分布 脂肪酶 多酚氧化酶 过氧化物酶

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运用SmartRoot测量橡胶树细根

刘季; 安锋; 袁坤; 陈秋波; 王真辉; 《植物生态学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：SmartRoot是基于开放源ImageJ的免费根系分析软件,通过软件分析根系照片可得到细根长度、表面积、体积和平均根直径等指标。该文以橡胶树(Hevea brasiliensis)细根为例,探索利用SmartRoot分析细根不同形态特征的可能性。用不同拍照距离与分析方式的对比确定橡胶树细根适合的研究方法,用WinRhizo软件分析结果验证结果的准确性。结果表明,不同拍摄高度下对应的细根长度、表面积、体积和平均根直径等指标的标准均方根误差(NRMSE)分别为2.87%、15.73%、32.38%和16.88%;手动分析与半自动分析相同照片细根长度、表面积、体积和平均根直径等指标的NRMSE分别为3.06%、21.00%、40.96%和11.64%;用WinRhizo软件验证SmartRoot分析细根长度、表面积、体积和平均根直径等指标结果NRMSE分别为5.31%、9.37%、9.61%和5.77%。本研究表明,在适当方法下,拍照法结合SmartRoot软件分析测量橡胶树细根细根长度、表面积、体积和平均根直径等指标有较高的准确度,可用于橡胶树细根指标的分析。

关键词： 细根 橡胶树 图像分析 SmartRoot

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我国科技投入的空间变异及类型识别研究

王成丽; 刘锐金; 《科学与管理 》 2013

摘要：本文从研究部门、研究机构及交互角度探析了"十一五"期间省级区域科技资源的空间分布、识别投入类型。研究表明:R&D经费总量不够,且在研究部门间的投入不合理,基础研究和应用研究的投入过低;从事基础研究比重较大的高校和地区获取科技资源的能力弱,政府资金支持不够;研发机构对基础研究、应用研究的重视度不够。

关键词： 科技投入 研究部门 研究机构 空间变异 聚类分析

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芒果质量安全状况调查及检测分析

段云; 李建国; 徐志; 《热带农业科学 》 2013

摘要：为了解芒果质量安全状况,对生产过程的病虫害及用药情况进行实地调研。调研发现:芒果生产者质量安全意识总体较高,生产中主要使用高效低毒农药,生产基本采用套袋技术;农药残留和重金属检测结果显示,芒果农药残留和重金属残留均在安全范围内。提出进一步提高芒果质量安全的建议。

关键词： 芒果 农药残留 重金属 调查 检测

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中国热带亚热带农药使用管理现状及发展趋势

韩学军; 徐志; 《中国热带农业 》 2013

摘要：我国热带和南亚热带区域,土地面积为48万平方公里(不含台湾地区),占全国土地总面积的5%。南亚热区水热资源丰富,作物生长季节长达9.5个月至全年,≥10℃积温6500～8000℃,极端最低气温-5～0℃。年降雨量达1600～2000毫米,土壤酸性、肥力中等,热带作物生长发育迅速,粮食作物年可三熟,蔬菜可产8～10造,蚕茧可收7～8次,茶叶可采8～10

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椰肉氨基酸测定与营养评价

刘立云; 李艳; 唐龙祥; 王萍; 郑亚军; 秦呈迎; 牛聪; 《热带作物学报 》 2013 CSCD

摘要：为了研究椰肉氨基酸组成及含量,以海南省文昌市的7个椰子品种为材料,采用液相色谱技术法对不同品种椰肉氨基酸进行测定,同时根据氨基酸的组成及含量,运用聚类分析方法对7个椰子品种进行分类。结果表明:椰肉中17种氨基酸总质量分数在3.58%～5.80%之间,平均为4.29%。其中以文椰2号品种总氨基酸质量分数最高,文椰4号最低;必需氨基酸的含量在文椰2号和文椰3号中最高,而在小黄椰子中最低;鲜味氨基酸含量在文椰2号和文椰3号中最高;椰肉总氨基酸含量愈高,则必需氨基酸和鲜味氨基酸含量亦愈高;7个椰子品种可分为3大类群;氨基酸综合评价以文椰2号和文椰3号最佳。

关键词： 品种 椰肉 氨基酸 营养

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采前施用钾肥对菠萝果实贮藏特性的影响

洪克前; 徐函兵; 王俊宁; 张思平; 张鲁斌; 谷会; 贾志伟; 弓德强; 《热带作物学报 》 2013 CSCD

摘要：为提高果实的贮藏品质,以菠萝品种巴厘(Ananas comosus cv.Comtede Paris)为试材,采用滴灌形式,研究施钾(硫酸钾和氯化钾)对果实贮藏期间可溶性固形物、可溶性蛋白、维生素C、可滴定酸和可溶性糖的影响。结果表明:适量增施硫酸钾能提高果实采收时可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸、维生素C的含量;延缓果实贮藏中后期可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量的下降,提高可溶性蛋白含量。而增施氯化钾则显著减少了采收时果实可溶性固形物含量,并且不影响贮藏期间果实维生素C含量。因此,施900 kg/hm2硫酸钾处理果实贮藏品质更好。

关键词： 菠萝 硫酸钾 氯化钾 品质

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椰子油的生理活性(Ⅳ):减肥与美容

李晓煜; 邓福明; 赵松林; 陈卫军; 《热带农业科学 》 2013

摘要：椰子油由于富含中链脂肪酸月桂酸,内服外用皆可。可健康减重,护理头发,滋润皮肤,被誉为绿色的美容减肥圣品,相关研究愈加炙手可热。本文综述近年来国内外椰子油减肥与美容方面的研究进展,为椰子油在减肥与美容方面的应用提供理论依据,并对其进一步研究提出展望。

关键词： 椰子油 生理活性 减肥 美容

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原核表达的PRSV HC-Pro基因同源dsRNA诱导番木瓜抗性的研究

杨国峰; 沈文涛; 言普; 黎小瑛; 周鹏; 《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：利用番木瓜环斑病毒(PRSV)HC-Pro基因3′端824bp区段,通过OZ-LIC法构建了含有PDK内含子的发夹RNA编码结构,并选用pSP73和M-Jm109LacY分别作为宿主载体和宿主菌,构建了高效的同源dsRNA原核表达工程菌M-Jm109LacY/pSP73-RNAi-H824,经IPTG诱导表达的dsRNA不被DNaseI和RNaseA降解,稳定性较好。采用喷洒dsRNA粗制品的方式对番木瓜植株进行保护性处理和治疗性处理,症状观察及ELISA、Real-time RT-PCR分析结果表明,保护性处理能有效诱发对番木瓜环斑病毒的抗性(发病率低,发病时间晚);治疗性处理(植株已接种PRSV 25d)能在处理初期引起番木瓜环斑病毒积累量发生短暂降低。

关键词： 番木瓜环斑病毒 HC-Pro dsRNA 原核表达 RNA沉默

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大翼豆种子保存方法对发芽及幼苗生长的影响

张瑜; 严琳玲; 罗小燕; 白昌军; 《热带农业科学 》 2013

摘要：对沙藏、冷藏和冷冻保存的大翼豆种子进行发芽和幼苗生长统计分析.结果表明,沙藏保存大翼豆种子不仅能缩短种子发芽时间,而且能提高其发芽率和植株品质.

关键词： 大翼豆 种子保存 发芽 幼苗生长

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