科研产出
不同热处理对花生蛋白主要功能性质的影响
《食品工业科技 》 2000 北大核心 CSCD
摘要:以花生为原料 ,探讨了不同热处理方式对花生蛋白质主要功能特性的影响。结果表明 ,利用干热法处理花生 ,烘烤温度为 1 30℃ ,2 5min,对花生蛋白质主要功能性质影响最小。


日光温室冬春茬黄瓜新品种津优2号的选育
《中国蔬菜 》 1999 北大核心 CSCD
摘要:在对近300份黄瓜品种资源进行筛选、鉴定的基础上,从1987年开始利用23.22C·kg-160Coγ射线辐射处理具某些优良特性的自交系干种子,并在其变异后代群体中分选出主要性状均能稳定遗传的优系材料辐M8,用其作亲本与另一高代自交系配制出适于冬春茬日光温室栽培的一代杂种津优2号。该品种植株生长势强、熟性早、产量高,从播种到始收70d(天)左右,每667m2产黄瓜5500kg左右,比对照长春密刺增加19.3%~26.4%,对霜霉病、白粉病、枯萎病有较强抗性;耐低温、弱光能力较强,前期10~13℃夜温及10000lx弱光条件下可正常生长。瓜条长32cm,长棒形,深绿色,刺瘤明显,白刺,商品性好,单瓜质量200g,顺直匀称,口感甜脆。
关键词: 黄瓜,辐射诱变,津优2号,一代杂种


矿质营养对白菜硝酸盐含量的影响
《农业环境保护 》 1999 北大核心 CSCD
摘要:通过盆栽试验研究了N、P、K、Cl-、SO2-4对白菜硝酸盐含量的影响。结果表明,合理施用氮肥是降低白菜硝酸盐含量的关键因素,施用磷肥和钾肥可降低白菜硝酸盐含量,对蔬菜品质也有明显的改善,Cl-和SO2-4阴离子对降低蔬菜硝酸盐含量有一定的作用
关键词: 矿质营养,白菜,硝酸盐含量


春雷2号番茄的选育
《中国蔬菜 》 1999 北大核心 CSCD
摘要:春雷2号系以荷兰材料中经多代系统选择育成的优良自交系B833为母本,以当地品种的优良自交系XD602为父本配制而成的番茄一代杂种。具有早熟、抗病(病毒病、灰霉病和筋腐病)、高产、优质、耐低温弱光等特点。果实近圆形,粉果,果面光滑,果实整齐,酸甜适口,单果质量215.8g,总产量每667m2可达5000kg左右(2穗果),前期产量占总产量的52.9%,适于保护地及露地栽培。目前已在天津、河北、山东和内蒙古等地区示范推广。
关键词: 番茄,春雷2号,选育


花椰菜新品种云山1号的选育
《中国蔬菜 》 1999 北大核心 CSCD
摘要:云山1 号系以日本晚熟花椰菜F1 中分离定向筛选的优良自交不亲和系91D8576258 为母本,以美国晚熟花椰菜F1 中筛选的高代自交系91D94210569 为父本配制而成的花椰菜一代杂种,成熟期90 d( 天) 左右,产量比对照品种雪山增产27 .0 % ~42.4 % ,花球洁白,紧实,平均单球质量1.3~2 .1 kg,每667 m2 产量3 100 ~5 200 kg,叶片深绿色,蜡质多,株型紧凑,内叶护球,中抗TuMV。已在华北、西北、东北、华中、华南等地推广应用,推广面积达4 100 hm2 。


杂交稻恢复基因迁移与不育系自交结实的关系
《华北农学报 》 1999 北大核心 CSCD
摘要:从控制携带恢复基因的花粉源入手,模拟繁殖中杂交稻对不育系生物学混杂后的回交和自交过程,探讨了恢复基因的迁移和传递与不育系自交结实的关系。结果表明,杂交稻的恢复基因迁移至不育系以后,经过一代到二代的回交与自交,其后代的外观性状迅速向回交亲本靠近,出现外形趋同于不育系、结实率有高有低的“同质同形恢”,从而产生不育系自交结实现象。回复突变以及环境的影响,不是导致不育系自交结实的重要原因。
关键词: 杂交稻,恢复基因,不育系,自交结实

