科研产出
桃果实糖酸和酚类物质与口感风味的相关性
《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以73份桃种质资源为试材,使用高效液相色谱(HPLC)仪测定果肉中的糖、有机酸和酚类物质含量,对不同风味等级、不同涩味等级的糖、酸和酚类物质含量进行比较分析,并进行果实糖酸和酚类物质与口感风味相关性分析.结果表明:除果糖含量外,不同风味等级之间的蔗糖、葡萄糖、山梨醇、苹果酸、柠檬酸和奎尼酸含量呈现不同的显著性差异;涩味等级为多的桃果实中新绿原酸、儿茶素、绿原酸、咖啡酸、根皮苷、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的含量均显著高于其他涩味等级桃果实.蔗糖含量与甜风味呈极显著的正相关关系(r=0.534),葡萄糖、山梨醇含量与甜风味呈显著或极显著的负相关关系(相关系数分别为-0.246和-0.357),果糖含量与甜风味的相关性未达到显著水平.苹果酸、柠檬酸、奎尼酸含量均与甜风味呈极显著的负相关关系,相关系数分别为-0.696、-0.686和-0.381.比较糖和有机酸含量与果实甜酸风味的相关性发现,有机酸含量对甜酸风味的影响高于糖组分含量.检测出的13种酚类物质中,有9种组分与涩味呈正相关关系,分别为表儿茶素(r=0.726)、绿原酸(r=0.711)、咖啡酸(r=0.683)、新绿原酸(r=0.660)、根皮苷(r=0.621)、儿茶素(r=0.616)、阿魏酸(r=0.501)、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(r=0.496)、芸香苷(r=0.235).研究还发现:并非所有的种质资源中有机酸均以苹果酸为主,还存在少量以奎尼酸和柠檬酸为主导的种质资源;虽然大多数酚类物质含量高的种质资源存在涩味大的现象,但是也存在紫油桃7号等微涩的种质资源具有较高的酚类物质含量,这些种质资源将为后续的种质创新与品种选育提供遗传基础.
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刈割期与晾晒天数对饲料油菜产量和粗蛋白含量及水分的影响
《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了明确长三角地区饲料油菜适宜收获期与晾晒时间，2016-2018年连续2年开展田间试验，终花至角果期刈割5次并于田间晾晒，比较不同刈割期和晾晒天数下饲草产量、粗蛋白含量及水分变化差异。结果表明，与首次刈割（终花期）相比，终花后4到16d刈割饲草鲜重显著增加，饲草干重分别提高了31.93%、41.50%、49.14%和61.43%。随着刈割时间延迟，饲草粗蛋白含量呈下降趋势，末次刈割饲草含水量显著降低（P＜0.05）。油菜终花后4d刈割，并于田间晾晒第4和5天时，其鲜草含水量由82.16%下降为71.45%和65.26%。不考虑刈割期，田间原位晾晒3d，平均鲜草含水量由81.00%下降至66.30%。晾晒期间土壤累积温度每增加10°C，鲜草含水量降低2.30%。由此，长三角地区稻茬油菜在终花后4d刈割，饲草鲜产和粗蛋白含量均能达到较优水平，刈割后田间原位晾晒4～5d，可满足青贮水分要求。
关键词： 刈割期 晾晒时间 饲料油菜 生物产量 粗蛋白 含水量
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啤酒糟发酵饲料研究进展
《饲料研究 》 2022 北大核心
摘要：啤酒糟富含氨基酸和微量元素,蛋白质含量较高,是优质的动物饲料原料.啤酒糟发酵饲料可延长饲料的贮存时间,提高饲料营养价值,满足畜牧业发展需要,解决环境污染问题,已成为动物饲料节粮的重要途径.文章综述啤酒糟发酵饲料的类型、研究进展及应用前景,为啤酒糟发酵饲料的后续研究提供参考.
关键词： 啤酒糟;发酵饲料;发酵类型
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寡雄腐霉GAQ1对辣椒疫病的防效及对辣椒的促生作用
《植物保护学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为明确自主分离的生防菌株寡雄腐霉Pythium oligandrumGAQ1对辣椒疫病的生防效果及其防御机制,通过平板拮抗和盆栽防效试验测定寡雄腐霉菌株GAQ1对辣椒疫霉Phytophthora capsici菌丝的拮抗作用、对辣椒疫病的防效和对辣椒的促生效果,同时应用实时荧光定量PCR技术检测菌株GAQ1处理后辣椒抗性基因表达的变化.结果表明,寡雄腐霉菌株GAQ1的菌丝可以缠绕并吸附寄生在辣椒疫霉菌丝表面或穿入菌丝体内,使辣椒疫霉菌丝细胞死亡;菌株GAQ1发酵液处理辣椒离体叶片再接种辣椒疫霉后产生的病斑直径较对照组显著减少,离体防效为30.79%;接种菌株GAQ1菌丝球后,辣椒疫病的病情指数较对照组显著降低,盆栽防效达69.16%;经菌株GAQ1处理辣椒后可诱导相关抗性基因PR1、WRKY40、WRKY53、ACCO和GST的相对表达量出现不同程度的升高,说明菌株GAQ1可诱导辣椒植株产生不同程度的防御系统应答.菌株GAQ1对辣椒具有良好的促生效果,处理后第5周其株高、株重及根重分别较对照组提高10.11%、33.23%和24.72%,其叶片中叶绿素a、叶绿素b及类胡萝卜素的含量分别较对照组提高13.72%、12.13%和15.99%.表明寡雄腐霉菌株GAQ1对辣椒疫病具有显著的防效并能促进辣椒生长,在生物防治方面有一定的应用前景.
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甘薯基腐病病原鉴定及生长特性测定
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分离鉴定浙江省宁波市宁海县甘薯基腐病病原菌,明确其生物学特性,为甘薯基腐病的预防和田间防治提供理论指导.[方法]采用组织分离法对浙江省宁波市宁海县甘薯基腐病病原进行分离,通过柯赫氏法则对病原菌进行验证;通过形态学方法及分子生物学方法鉴定病原菌种类;用菌丝培养法测定分离获得的病原菌菌株在不同培养基及不同温度、pH、氮源和碳源等环境中的生长状态,确定分离菌株的生物学特性.[结果]从甘薯基腐病样品中分离纯化获得1株菌株,标记为RF-NH,通过柯赫氏法则验证为甘薯基腐病致病菌.利用ITS、His3和Cal基因的通用引物对菌株RF-NH DNA进行扩增,获得的基因片段长度分别为579、480和537 bp;系统发育进化树分析显示,菌株RF-NH与Diaporthe batatas聚类在一起;综合形态学和分子生物学鉴定结果,将菌株RF-NH鉴定为甘薯间座壳菌(D.batatas).病原菌生物学特性测定结果显示,菌株RF-NH在15~35℃内均可生长,最适生长温度为25℃;在pH 4~12内均可生长,最适pH为4;最适培养基是SPDA培养基,最适碳源是糊精,最适氮源是硝酸钠.菌株RF-NH孢子致死温度为50℃处理10 min,菌丝致死温度为49℃处理15 min或50℃处理10 min.[结论]甘薯间座壳菌是导致浙江省宁波市宁海县甘薯基腐病的病原,该菌生长温度范围较窄,偏好25℃,适应的pH范围较宽,偏好酸性环境,最适培养基为SPDA培养基.根据甘薯间座壳菌的生长特性,在田间病害防治中可通过改变栽种环境因素以抑制病原菌的生长,实现对甘薯基腐病的防治.
关键词： 甘薯基腐病 甘薯间座壳菌 系统进化分析 生物学特性
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氮肥对淮北地区强筋小麦产量与品质的调控效应
《麦类作物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探明淮北麦区协同提高强筋小麦产量和品质的施氮量和基追比例,选用徐麦32、新麦45两个优质强筋小麦品种,研究施氮量和基追比例对其产量性状和加工品质的影响.结果表明,随施氮量增加和拔节肥比例增加,两个强筋小麦品种蛋白质含量,干、湿面筋含量和沉降值均显著增加.基追比例较施氮量对两个小麦品种粉质特性和揉混特性的调控效应更大;增加拔节肥施用比例显著提高了两个强筋小麦品种的吸水率和各揉混特性参数(峰值时间除外);在基肥:拔节肥为5 ∶ 5的条件下,面团形成时间和稳定时间最高,弱化度最低.在施氮量225~270 kg·hm-2、基肥:拔节肥比例为5 ∶ 5时,两品种产量均可达到7 500 kg·hm-2以上,且营养品质和加工品质均可达到国家强筋小麦标准,是淮北地区强筋小麦兼顾产量、品质和生态的合理氮肥施用方式.
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种子种苗上黄瓜绿斑驳花叶病毒IC-RT-PCR检测方法的建立及应用
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：黄瓜绿斑驳花叶病毒（CGMMV）是一种检疫性植物病毒，种传和农事操作是其主要传播途径，因此种子和种苗的早期检测尤为重要。鉴于种子检测的特殊性及幼苗病毒含量低的特点，本试验通过制备CGMMV单克隆抗体，结合特异性引物，建立了黄瓜绿斑驳花叶病毒的IC-RT-PCR早期检测方法，比较了IC-RT-PCR与DAS-ELISA和RT-PCR方法的特异性、灵敏度，并对实际检测效果进行了评价。在操作程序上，IC-RT-PCR法与DAS-ELISA法一样简便，但灵敏度远大于DAS-ELISA。IC-RT-PCR与RT-PCR均可检出20～25 ng种子上的病毒，且特异性相当，而DAS-ELISA法只可检出10μg种子上的病毒。综上所述，IC-RT-PCR法可简便有效地应用于种子和种苗上CGMMV的检测，为病毒防治的早期干预提供技术支撑。
关键词： 黄瓜绿斑驳花叶病毒 免疫捕获RT-PCR 灵敏度 特异性
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不同消毒剂配方处理豆天蛾卵对其生长发育的影响
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究人工养殖豆天蛾过程中卵的最佳消毒时长及筛选最优消毒剂配方,首先以38%盐酸+37%甲醛+水(0.5∶0.5∶10,V/V)为消毒剂,测定不同时长消毒处理对豆天蛾卵生长发育的影响,获得最佳消毒时长;再以此为基础,探究不同消毒剂配方(以下简称配方)处理对豆天蛾卵孵化率、25日龄幼虫存活率、体重和体长等指标的影响.结果表明,消毒30 min的豆天蛾卵孵化率(80.00%)、25日龄幼虫的存活率(59.72%)、体长(8.02 cm)及体重(8.96 g)最高,且显著高于对照.配方20(37%甲醛∶31%双氧水∶水=0.5∶0.5∶10,V/V)处理后的卵孵化率(86.67%)、25日龄幼虫存活率(66.67%)、体长(8.88 cm)和体重(10.70 g)优于其他配方,且显著高于对照,表明配方20对豆天蛾卵的消毒效果最好,为本试验筛选出的最优配方.此结果为人工养殖豆天蛾提供了一定的理论基础和技术支持.
关键词： 豆天蛾卵;消毒剂配方;生长发育;优选
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落实农业融资担保惠农政策的对策 -以江苏省南通市为例
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：落实农业融资担保惠农政策是解决新型农业经营主体融资难、融资贵的重大举措.江苏省南通市拥有创新设计支农惠农政策的先发优势,市委市政府支持的组织优势,以及充满活力的农村经济、新型产品的适时研发、政银担的合作新领域等基础条件.同时,也存在新型农业经营主体的综合实力有待提升、农业融资担保体系建设有待进一步加强、新型农业经营主体的信用体系有待健全、农业融资担保政策体系有待进一步完善、农业融资担保业务的审批效率有待提高等瓶颈因素.落实农业融资担保惠农政策应该采取的组合措施,包括全力提高新型农业经营主体的综合实力,健全多元化广覆盖的农业担保机构体系,创建新型农业经营主体信用评估体系,建立更科学的农业融资担保惠农政策体系,应用智能化信息化手段提高审批效率,创建农业融资担保惠农业务奖补机制,完备农业融资担保惠农管理制度体系,加快农业融资担保人才培养与团队建设,有效组织传递农业融资担保惠农政策.
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