木聚糖酶高产菌株选育

禹慧明; 林勇; 徐有良; 梁华妹; 《工业微生物 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：以黑曲霉为出发菌 ,经紫外线和亚硝基胍 (NTG)交替诱变处理 ,获得一株木聚糖酶高产菌 ,并初步研究了其固体发酵条件 ,在该条件下最高酶活力可达 3181IU/min .gdw。

关键词： 木聚糖酶 黑曲霉 选育

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不同锌源对仔猪生长性能的影响

张伟; 姜礼胜; 吴可真; 李斌; 《中国饲料 》 2002 北大核心

摘要：锌是动物营养中的一种必需微量元素,是动物体内２００多种酶发挥作用的辅助因子,参与动物体内的多种生化代谢,对动物的生长与发育具有重要作用。本试验旨在探讨不同锌源对仔猪生长性能的影响。

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桑椹红色素稳定性的研究

徐玉娟; 肖更生; 刘学铭; 吴继军; 姚锡镇; 《蚕业科学 》 2002 CSCD

摘要：研究了光和热等物理因素、常用食品添加剂、金属离子、氧化剂及还原剂对桑椹红色素稳定性的影响。结果表明 :pH值对桑椹色素的影响显著 ,在酸性条件下色素稳定 ;长时间高温和光照对色素有明显的破坏作用 ;金属离子Na+ 、Ca2 + 、Cu2 + 、Fe2 + 、Mg2 + 、Zn2 + 和Mn2 + 对桑椹色素色泽有一定的增色效果 ,但Fe3 + 则有明显的不良影响 ;食品中常用的葡萄糖、蔗糖、苯甲酸钠和山梨酸钾对桑椹色素无明显的不良影响 ;VC对桑椹色素有双重作用 ,而H2 O2 和Na2 SO3 对色素有严重的破坏作用。

关键词： 桑椹 红色素 稳定性

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桑椹酒的研制与规模化生产

吴继军; 肖更生; 刘学铭; 徐玉娟; 陈卫东; 《食品与发酵工业 》 2002 北大核心

摘要：研究了添加蔗糖的量、酵母扩培方法和溶氧条件对桑果汁发酵生产桑椹酒的影响 ,并以此工艺为基础进行了桑椹酒的规模化生产

关键词： 桑椹酒 桑椹 发酵

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优质丰产杂交一代西瓜农宝1号的选育

陈璞华; 黄河勋; 张孝祺; 魏振承; 王志坚; 李庆怀; 李茜; 《广东农业科学 》 2002 CSCD

摘要：农宝 1号是用引进材料SW1和 863 3 5选育后组配的杂交一代西瓜品种 ,具有优质、丰产、抗性强、耐贮运、迟熟等特点。 1 994～ 1 995年参加全国优质丰产组西瓜区试 ,全国总评排名第三 ,北方区名列第一 ,南方区名列第七 ,均超过对照种。目前已在广东、广西、福建、海南、湖南、河北、山东、辽宁等省 (区 )推广种植 ,是国内较好的迟熟西瓜品种之一。

关键词： 西瓜 农宝1号 优质 丰产

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高产高蛋白稻的培育及市场前景

高云; 林青山; 江奕君; 刘传光; 《中国种业 》 2002 北大核心

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超高产花生新品种粤油114

李一聪; 梁炫强; 李少雄; 黎穗临; 周桂元; 《广东农业科学 》 2002 CSCD

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保健型水果红龙果引种观察及栽培技术探讨

钟明; 甘廉生; 彭艺; 陈根南; 《广东农业科学 》 2002 CSCD

摘要：对从台湾引进的保健型水果红龙果进行了生物学特性、开花结果习性、适应性观察及品质分析 ,并探讨了其丰产优质配套栽培技术 ,植后第三年即获丰产 ,每 667m2 产量达 2 0 0 0～ 2 5 0 0kg ,果汁可溶性固形物达 1 2 %以上 ,发展潜力佳

关键词： 红龙果 引种 栽培技术

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第二轮全国茶树品种区域试验总结报告

李家贤; 何玉媚; 吴利荣; 黄国资; 陈栋; 郑如钦; 陈春林; 《广东茶业 》 2002

摘要：第二轮全国茶树品种区域试验广东区试点,在农业部,全国农作物品种审定委员会,中农院茶叶研究所,广东省农业厅,广东农科院等上级部门领导下,以及本区试点单位领导和科研人员的共同努力下,五年研究结果报告如下:一、试验基本情况 1、参试品种(11个):长叶白毫、云抗43(云南省茶科所提供);浙农21(浙江农大提供);黔湄809(贵

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EVL微生物包膜肥料及其应用效果

黄小红; 艾绍英; 柯玉诗; 凌德全; 《广东农业科学 》 2002 CSCD

摘要：EVL微生物制剂是加拿大维多利亚肥料公司 (VictoriaEngraisLimitedCompany)研制生产的多种菌体复合的微生物制剂 ,可直接喷涂在有机或无机肥料表面 ,具有增进土壤肥力、协助养分吸收和促进作物生长等作用。用EVL制剂包膜的复混肥和BB肥在菜心、青瓜和水稻上施用均有不同程度的增产效果。

关键词： EVL微生物制剂 包膜 复混肥 BB肥 增产

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