科研产出
红铃虫成虫对4种中药材提取物的电生理及嗅觉反应
《棉花学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]开发利用中草药植物资源,建立红铃虫监测与防治新技术.[方法]以花椒(Zanthoxylum bungeanum)、黄柏(Cortex phellodendri)、云木香(Saussurea costus)、五倍子(Rhus chinensis)4种中药材提取物为对象,研究红铃虫(Pectinophora gossypiella)成虫对其电生理和嗅觉反应,并进一步探究复配剂的增效作用.[结果]当气味源的质量浓度为15 g·L-1时,花椒和云木香提取物均可引起红铃虫成虫强烈的电生理反应;嗅觉试验结果表明,花椒提取物对于雌雄虫均有极显著的引诱作用,选择反应率分别为67.26%和76.72%;云木香提取物对于雄虫具有极显著的引诱作用,选择反应率为71.19%;2种提取物的诱捕效果与棉花植株相当.复配试验结果表明,花椒提取物与芳樟醇按体积比3︰7和6︰4复配,分别对雌虫和雄虫的诱捕表现出显著的增效作用.[结论]本研究通过一系列室内试验初步筛选出了2种对红铃虫有较高活性的具有潜在应用价值的引诱剂配方(花椒提取物与芳樟醇按体积比3︰7和6︰4复配),可为红铃虫的监测和绿色防控提供技术和数据支撑.
关键词： 红铃虫 中药材 电生理 嗅觉反应 花椒提取物 芳樟醇
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陈化度对大米成分和蒸煮品质的影响研究
《食品研究与开发 》 2022 北大核心
摘要：以湖北省内五种稻谷为研究对象,探究不同陈化度下大米基本成分、蒸煮品质以及质构特性等指标的变化规律,旨在为大米贮藏期间品质变化提供参考.结果显示:随着陈化时间的延长,5种大米的水分含量呈先减小后增大的变化趋势;脂肪含量呈逐渐减小的变化趋势;蛋白质、淀粉和灰分含量未出现较大变化.大米蒸煮后的米汤的pH值和吸水率随着陈化时间的延长而逐渐降低,而膨胀体积随着陈化时间的延长逐渐增大.大米硬度随着陈化时间的延长呈先增大后减小的变化趋势,黏着性和弹性随着陈化时间的延长呈下降的变化趋势.结果表明:陈化度增加了大米霉变风险且使得大米的口感变差.
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60Co-γ射线辐照技术优化小龙虾虾壳酶解工艺
《食品安全质量检测学报 》 2022 北大核心
摘要：目的 通过辐照技术优化小龙虾虾壳酶解工艺.方法 采用60Co-γ 射线辐照碱性蛋白酶使其改性,通过调节加酶量、pH、酶解温度、酶解时间和酶解液辐照剂量,比较水解度和蛋白质提取率,得到最佳酶解条件,进而利用水解度响应面实验优化酶解的工艺参数.结果 在加酶量为5200 U/g、pH 8.5、酶解温度为60.5℃、酶解时间为180 min、酶解液辐照剂量为1 kGy时酶解效果最佳.其中,最佳酶解效果的水解度为28.94%,蛋白质提取率为85.13%.结论 60Co-γ 射线辐照技术改性碱性蛋白酶能有效提高小龙虾虾壳的酶解效果.
关键词： 小龙虾 60Co-γ射线 改性蛋白酶 酶解液 工艺优化
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不同栽培基质对6种侧耳属食用菌风味成分的影响
《核农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同栽培基质对侧耳属食用菌风味成分的影响以及不同品种食用菌间的风味成分差异,本研究采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术对桑枝、杂木屑和棉籽壳基质上栽培的6种侧耳属食用菌风味成分进行了分析.结果表明,18个样品中共检出47种挥发性化合物,包括13种醛类化合物、9种醇类化合物、9种酮类化合物、2种呋喃类化合物、2种酯类化合物等.18个样品中的共有成分有17种,包括正己醛、壬醛、1-辛烯-3-醇、3-辛酮、1-辛烯-3-酮、2-正戊基呋喃等.18个样品中挥发性化合物的种类和相对含量差异较大,但棉籽壳基质上栽培的6个菌株子实体中均出现了较高含量的酯类化合物.所有样品中的关键风味成分(ROAV≥1)均包括1-辛烯-3-酮和1-辛烯-3-醇,桑枝基质和杂木屑基质栽培的部分菌株中关键风味成分还包括正己醛、壬醛和2-壬烯醛等.18个样品中总5'-核苷酸含量和总游离氨基酸含量分别为7.86~43.86 mg·g-1 DW和8.54~25.34 mg·g-1 DW,且杂木屑基质栽培的所有菌株中总游离氨基酸含量均高于桑枝基质和棉籽壳基质.综上所述,棉籽壳基质有利于侧耳属食用菌中酯类化合物的生成,而杂木屑基质有利于游离氨基酸的生成.本研究结果为侧耳属食用菌栽培及风味成分的开发利用提供了科学依据.
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咸丰白术种子生物学特性研究
《湖北农业科学 》 2022 北大核心
摘要：以白术(Atractylodes macrocephala Koidz.)种子为试材,通过测定形态、千粒重、生活力、吸水特性、水分含量和发芽率,探究咸丰不同地区白术种子的生物学特性以及适宜的消毒方式和激素处理,为发掘地区优势种源和开发种苗高效繁育技术奠定研究基础.结果表明,咸丰不同地区白术种子在形态、生活力和吸水特性等方面无显著差异.李子溪2的白术种子千粒重最大,活龙坪的白术种子水分含量最高,中心场的白术种子发芽率最高.使用5%高锰酸钾、3%过氧化氢、75%酒精和3%次氯酸钠进行消毒均可显著降低白术种子的霉变率,其中3%次氯酸钠消毒效果较好,且对白术种子萌发具有一定的促进作用,而75%酒精对白术种子萌发具有很强的抑制作用.相比于对照处理,100、200、400 mg/L的GA3对白术种子萌发具有显著的促进作用,发芽率增幅均为20.4%.5、10、20 mg/L的IAA对白术种子的萌发有显著的促进作用,发芽率增幅分别为31.0%、25.9%和24.3%.5 mg/L和10 mg/L的6-BA对白术种子的萌发也具有显著的促进作用,相比于对照处理,发芽率增幅分别为27.1%和32.2%.综上表明,中心场的白术种子活力、发芽率和发芽势最高,可初步作为咸丰的优势种源.种子消毒处理以3%次氯酸钠浸泡15 min为宜.100~400 mg/L的GA3、5~20 mg/L的IAA以及5~10 mg/L的6-BA对白术种子萌发均具有较好的促进效果.
关键词： 白术(Atractylodes macrocephala koidz.) 种子 消毒 激素 发芽率
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松乳菇菌株的分离鉴定及其与马尾松的互作效应
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]开展松乳菇的分离鉴定及松乳菇与马尾松的共培养研究,以期通过与马尾松共培养实现松乳菇的规模栽培.[方法]试材松乳菇子实体采自湖北恩施天然马尾松次生林,使用组织分离法获得松乳菇菌株,采用rDNA ITS分子鉴定分离菌株的种属,利用One-way ANOVA分析松乳菇接种对马尾松菌根侵染率、苗木生长及氮(N)、磷(P)、钾(K)含量的影响,并利用Duncan法分析马尾松菌根侵染率与松乳菇子实体生长指标的相关性.[结果]rDNA ITS分子鉴定3株真菌均为松乳菇,其在松木屑、棉籽壳等基质上能实现菌丝体的良好生长,属于兼性腐生菌根真菌.松乳菇与马尾松共培养结果显示,3株松乳菇均与马尾松形成外生菌根,在共培养11个月后,马尾松的菌根侵染率均在95%以上,外源接种松乳菇显著增加马尾松的干重、株高、地径、主根长和侧根数(P?0.05,下同),与CK相比,接种处理马尾松干重增加5.41%~19.25%,株高增加11.15%~20.59%,主根长增加12.58%~28.90%,侧根数增加34.88%~46.42%,地径增加幅度最大,比CK增加52.63%~68.42%;外源接种松乳菇显著提高马尾松根系和叶片的N和P含量,有利于马尾松苗木的培育.L-1无论对马尾松苗木的菌根侵染率、生长及N、P养分吸收影响效果均优于L-3和L-2处理.在共培养13个月后,获得24个松乳菇子实体,平均出菇数为2.67个/m2,产量为80.67 g/m2,其平均出菇数、总鲜重与马尾松菌根侵染率之间不显著相关(P>0.05).[结论]rDNA ITS方法可准确鉴定野生松乳菇,外源接种松乳菇能促进马尾松苗木的生长及对N、P等元素的利用,菌根侵染率的提高有利于松乳菇子实体形成,湖北省恩施市境内的松乳菇资源可作为驯化栽培松乳菇的潜在优良菌株.
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2006-2018年湖北省小麦品质变化趋势
《湖北农业科学 》 2022 北大核心
摘要：通过研究2006—2018年湖北省小麦品质指标变化情况,分析得出湖北省小麦的品质变化趋势,为湖北省小麦种植和栽培管理措施的运用提供理论依据.结果表明,13年来湖北省小麦容重、稳定时间、拉伸面积和最大拉伸阻力受环境影响变化波动较小,其中容重与年份呈显著正相关;子粒粗蛋白含量、湿面筋含量与年份无明显相关性,与降雨量呈显著负相关,说明子粒粗蛋白含量和湿面筋含量受环境影响较大.有针对性地配用栽培模式,改善小麦生存环境是提高湖北省小麦品质的重要措施.
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新时代基层农业技术推广人员能力素养及知识更新需求——以湖北省为例
《湖北农业科学 》 2022
摘要：基层农业技术推广是将农业科学技术成果转化为农业生产力的过程，是实现农业现代化的桥梁和纽带。通过对湖北省基层农业技术推广队伍能力情况进行介绍，针对当前培训体系中存在的问题，从完善培训制度、创新培训教学方式、搭建学习沟通平台、组建专家指导团队、建立示范推广基地等方面，提出了完善基层农业技术推广人员能力提升培训体系的相关措施，以期提升基层农业技术推广人员的能力素养。
关键词： 基层农业技术推广人员 能力提升 知识更新 乡村振兴
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