科研产出
湖北省科技精准扶贫实践探索、现实困境与长效机制构建
《科技创业月刊 》 2021
摘要：科技扶贫作为我国精准扶贫的重要组成部分,在增强扶贫开发的造血机能和优化扶贫资源配置方面发挥着关键作用。然而,科技精准扶贫实践中造血功能弱、供需失衡、成果转化慢等问题一定程度上影响着科技助力精准扶贫的效果。对湖北省四大连片贫困区科技精准扶贫进行实地调研,考察湖北省科技精准扶贫实践成效,基于供体、受体、载体三个维度,分析湖北省科技精准扶贫的实践困境,从市场配置、利益共享、供需对接、激励约束、工作责任5个机制方面构建科技创新助力乡村振兴的长效机制。
关键词： 科技精准扶贫 实践探索 现实困境 长效机制 湖北省
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不同干燥方式下鮰鱼片的干燥特性及风味变化
《现代食品科技 》 2021 北大核心
摘要：本文以鮰鱼为原料,研究了不同干燥方式对鮰鱼干燥特性的影响,并利用气相离子迁移色谱（GasChromatographyIon MobilitySpectrometry,GC-IMS）、电子鼻、电子舌以及氨基酸自动分析仪等技术,对不同干燥方式对鮰鱼片风味进行了分析。结果表明,真空冷冻干燥的鮰鱼片收缩率最小,为5.44%,显著低于其他三种干燥方式（p<0.05）,且其复水速率最快,用时最短;热风干燥的鮰鱼片硬度最大,达1929.70 g,与其他三种干燥方式之间有显著性的差异（p<0.05）;真空干燥使得鮰鱼片的L*值为最小,a*值和b*值最大,使鮰鱼片呈现焦糖色,而真空冷冻干燥的L*值最高,a*值和b*值最低,使鮰鱼片呈现白色;热风干燥和微波干燥的鮰鱼片气味比较相似,热风干燥和真空干燥处理的鮰鱼片的滋味比较相似,而真空冷冻干燥气味和滋味都区别于其他三种干燥方式;热风干燥和真空冷冻干燥的甜味氨基酸含量分别比苦味氨基酸含量高51.97 mg/g和67.66 mg/g;微波干燥和真空干燥的苦味氨基酸含量分别比甜味氨基酸含量高3.56 mg/g和6.11 mg/g。因此,真空冷冻干燥对鮰鱼片的干燥特性影响最小,且风味有区别于其他三种干燥方式。
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基于改进Mean Shift的无人机农业应用遥感影像地块边界提取
《湖北农业科学 》 2021 北大核心
摘要：及时了解农作物空间分布信息,对于实现科学管理和作物增产等具有重要意义。无人机遥感系统因具有机动灵活、低成本、高效获取高分辨率影像等优点,在农业大面积遥感影像应用方面具有独特优势。针对无人机影像农田地块边界提取过程中,由于人工矢量化耗时费力和现有影像分割方法常见的过分割情况等带来的边界提取困难这一问题,提出了一种基于改进Mean Shift的无人机农业应用遥感影像地块边界自动化提取流程。根据地块本身的全局特点和地块内作物的局部特点,该方法综合考虑了像素点位置信息和影像颜色信息,配合空间带宽设置原则,描述地块边界特征。结果表明,基于改进Mean Shift的方法用于无人机农业应用遥感影像地块边界提取可以取得较好的结果,为其他学者开展农田地块边界研究提供了支持和启发。
关键词： Mean Shift 地块边界提取 无人机遥感影像 农业应用
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古细菌、细菌和真核生物中ATP结合盒蛋白家族的全基因组分析
《基因组学与应用生物学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：ATP结合盒（ATP-binding cassette, ABC）蛋白家族普遍存在于原核生物和真核生物中,主要参与大量初级和次级代谢物质的运输。目前关于不同生物中该蛋白家族特征的综合报道较少。本研究对来自461种古细菌、细菌和真核生物的ABC蛋白家族进行系统分析,共发现27 797个ABC转运蛋白,且在不同生物体内普遍具有较高的拷贝数,表明其在生物体中具有重要作用。ABC转运蛋白的结构分析表明其特征序列Walker A、Walker B和Walker C在生物体内高度保守。ABC转运蛋白的系统发育分析揭示了其系统发生关系和功能之间的密切联系。同时,通过全基因组挖掘首次揭示了具有4个或6个核苷酸结合域（nucleotide-binding domains, NBDs）的非常规ABC转运蛋白,且越高等的生物体中的ABC转运蛋白具有更多的NBDs。此外,根据ABC转运蛋白在NBDs中的特征,本研究总结了4种NBDs的进化模式。本研究结果可为不同生物体中ABC的分布、ABC系统发育关系以及NBD和ABC的进化模式等研究提供参考。
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我国金针菇工厂化生产现状与思考
《中国食用菌 》 2021
摘要：金针菇（Flammulina filiformis）是我国食用菌工厂化生产中规模最大、产量最高、发展最快和技术最成熟的栽培种类,是食用菌工厂化产业模式的典型代表,其发展经验值得借鉴。综述了我国金针菇工厂化生产的产品优点、企业特征、技术水平、设备研发、管理水平及菌糠综合利用等方面的现状,指出了现存的市场、技术及人才等主要问题,并对这些问题提出了解决思路。以供食用菌科技工作者及企业管理者参考,为我国食用菌工厂化生产模式的进一步发展提供参考和借鉴。
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绿盲蝽和中黑盲蝽对5种植物提取物的触角电位和嗅觉反应
《植物保护 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：近年来随着转基因棉的广泛种植,我国盲蝽发生日益严重,急需开发一些高效、环境友好的新型防治技术。本文以花椒Zanthoxylum bungeanum、云木香Aucklandia costus、香加皮Periploca sepium、黄柏Phellodendron amurense、五倍子Rhus chinensis等5种中药材乙醇提取物为材料,测定了绿盲蝽Apolygus lucorum和中黑盲蝽Adelphocoris suturalis对这5种提取物的电生理学及嗅觉反应。结果表明,5种提取物均可引起绿盲蝽雌、雄成虫强烈的触角电位反应。花椒和云木香提取物可引起中黑盲蝽雌、雄成虫强烈的触角电位反应。在嗅觉反应试验中,绿盲蝽对云木香、香加皮提取物的选择反应率低于30%,对花椒提取物选择反应率高于60%。中黑盲蝽对花椒、云木香提取物的选择反应率低于40%,显示出这些提取物对两种棉花盲蝽具有显著的驱避或引诱作用。该研究为利用中药材资源开发棉田盲蝽绿色防控药物提供了理论基础。
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外源诱导姬松茸麦角甾醇的合成
《现代食品科技 》 2021 北大核心
摘要：为提高姬松茸中麦角甾醇含量,本研究借助液体培养,通过添加外源诱导物提高菌丝中麦角甾醇含量。分别以茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,MeJA）和水杨酸（salicylic acid,SA）为外源诱导物,对其添加量、添加时间以及诱导时长进行优化,并通过荧光定量PCR对诱导条件下参与麦角甾醇合成的相关基因表达量进行分析。结果表明,两种诱导物对姬松茸菌丝中麦角甾醇的最佳诱导条件分别为菌丝培养到第8 d加入70.00μmol/L MeJA和第6 d加入10.00μmol/L SA,并分别继续培养2 d。优化条件下获得的菌丝中麦角甾醇含量分别为2.35 mg/g和2.43 mg/g,比对照组分别增加了147.37%和155.79%。根据参与麦角甾醇合成的基因表达谱分析推测其诱导机制可能是MeJA和SA直接或间接的启动了麦角甾醇合成上游关键酶基因的表达,并通过参与合成代谢相关酶的相互作用来实现麦角甾醇的合成调控。通过短时间外源诱导培养获得菌丝体中麦角甾醇含量已超过子实体中的,因此可替代子实体开展麦角甾醇的相关研究。
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不同香型襄阳绿茶主要化学成分的差异分析
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为进一步明确襄阳绿茶品质特征,在感官审评基础上,选取具有代表性香气的17种绿茶样品,采用高效液相色谱法、气质色谱联用法及多元分析法,系统测定分析其滋味成分、香气成分的组成和含量.结果表明:不同香型襄阳绿茶中水浸出物、茶多酚、非酯型儿茶素含量和儿茶素总量是有显著差异的(P <0.05),氨基酸、咖啡碱、没食子酸和酯型儿茶素的含量无显著差异,同时水浸出物、茶多酚和表没食子儿茶素没食子酸酯含量,栗香型>嫩香型>清香型,而氨基酸含量,栗香型<嫩香型<清香型;不同香型绿茶的香气成分,共检测出65种香气物质成分,包括醛类9种,酮类5种,醇类13种,烯类11种,芳香烃7种,酯类16种和其他类4种,其中醇类物质含量最高,酯类化合物含量其次,含量较高的成分有芳樟醇、己酸顺式-3-己烯酯和香叶醇;进一步进行差异分析,发现顺-氧化芳樟醇、反-丁酸-3-己烯酯、顺-3-己烯异戊酸酯可作为嫩香型的特征挥发性性组分,6-十一酮、反-香叶基丙酮、δ-杜松烯可作为清香型的特征挥发性性组分,苯乙醇、桉树醇、α-法尼烯可作为栗香型的特征挥发性性组分.
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三系杂交中籼新组合巨风优650
《杂交水稻 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：巨风优650是湖北省农业科学院粮食作物研究所用巨风2A和R650配组而成的三系杂交中籼新组合,2015和2016年在湖北省中稻品种区域试验中表现出产量高、综合抗性较好、熟期适宜等特点,2019年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。
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稻虾共作模式下秸秆还田对稻田氨挥发的影响
《生态与农村环境学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：稻虾共作模式是我国长江中下游地区一种新兴的稻田复合种养生态模式。基于田间试验,采用通气法研究冬泡无秸秆还田、冬泡+秸秆还田和冬泡+秸秆还田+养虾处理对稻田氨挥发损失的影响,以期为评估稻虾共作模式稻田氮素损失提供数据支撑。结果表明,水稻季氨挥发量占当季施氮量的5.84%～6.49%,主要发生在水稻基肥期和分蘖肥期,且以分蘖肥期氨挥发损失占分蘖肥比例为最高;相对于冬泡秸秆不还田处理,冬泡+秸秆还田处理增加了基肥期氨挥发通量和氨挥发损失量,但在分蘖肥期和穗肥期的氨挥发损失量有降低趋势;在冬泡+秸秆还田基础上养殖克氏原螯虾,基肥期氨挥发损失量降低15.01%,但穗肥期氨挥发损失量增加29.09%,且差异均达到显著水平（P<0.05）,但氨挥发总损失量与冬泡+秸秆还田处理之间差异未达显著水平;氨挥发通量与田面水NH4+-N浓度、田面水pH均呈极显著正相关（P<0.01）。可见,稻虾共作模式下秸秆还田虽然未降低氨挥发总量,但改变了不同施肥期氨挥发特点,这为优化稻虾共作模式下施肥方式和降低稻田氨挥发提供了数据支撑。
关键词： 稻虾共作模式 秸秆还田 氨挥发 田面水NH4+-N浓度
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