功能性即食糊的加工及营养评价

杨春; 巫东堂; 杨德贵; 《粮油食品科技 》 2001

摘要：即食糊是以小米、玉米、大豆等功能性粮食为主料,辅以具有滋补、催乳功效的大枣、枸杞子、花生、芝麻等,同时强化钙、铁、锌微量元素研制而成。本文通过研究熟化工艺中水分、温度等条件对产品感官的影响,筛选出熟化最佳参数;采用10因素3水平正交试验及方差分析等,确定配方最优水平组合;从营养素含量、微量元素强化、蛋白质质量角度评价产品优劣。结果表明:该产品营养价值高。若孕产妇每日食用100g可摄取一定营养素,其中微量元素达到强化的目的。

关键词： 功能 即食糊 营养 工艺

 全文链接 请求原文

热带Suwan玉米群体遗传变异的研究

郭国亮; 李培良; 张乃生; 钮笑晓; 张志慧; 赵建峰; 《玉米科学 》 2001

摘要：对 7个Suwan玉米群体在太原生态环境条件下进行田间鉴定和评价。结果表明 ,Suwan玉米群体具有较强的光周期敏感性 ,表现为成熟期过晚 ,植株高大 ,穗位偏高 ,叶片数增多 ,叶面积增大 ,抽雄、散粉、吐丝期推迟 ,导致空秆率高 ,结实性差 ,植株、穗部性状明显劣于温带对照种。但是群体内具有较大的遗传变异和选择潜力及利用价值 ,通过对光周期反应敏感强的穗位高 ,雌雄开花间隔日数大等性状的选择和改良 ,可以拓宽现有玉米种质的遗传基础

关键词： 玉米 光周期敏感性 遗传变异

 全文链接 请求原文

略论农业发展中的技术推广和教育培训

任波; 冯世平; 《山西农业科学 》 2001 CSCD

摘要：农技推广机构是连接科研机构以及政府部门和农民间的桥梁纽带。在现行推广机构中教育培训的主要方式有 :成人学历教育、“绿色证书”培训、实用技术培训、专业技术推广人员的继续教育等

关键词： 农业 技术推广 教育培训

 全文链接 请求原文

家禽疫苗稀释时应注意的几个环节

牛晋国; 《中国家禽 》 2001 北大核心

 全文链接 请求原文

孕产妇型小米粥的研制及营养评价

杨春; 卢健鸣; 杨德贵; 《粮食与饲料工业 》 2001

摘要：孕产妇型小米粥是以小米、玉米、大豆等功能性粮食为主料 ,辅以具有滋补、催乳功效的大枣、枸杞子、花生、芝麻等 ,同时强化钙、铁、锌微量元素研制而成。通过研究熟化工艺中水分、温度等条件对产品感观的影响 ,筛选出熟化最佳参数 ;采用 10因素 3水平正交试验及方差分析等 ,确定配方最优水平组合 ;从营养素含量、微量元素强化、蛋白质质量角度评价产品优劣。结果表明 :该产品营养价值高。若孕产妇每日食用 10 0g可摄一定营养素 ,其中微量元素达到强化的目的

关键词： 孕产妇 小米粥 营养 强化 熟化

 全文链接 请求原文

油菜高频率再生影响因素的研究

高武军; 卢龙斗; 王景雪; 靳秀兰; 《河南师范大学学报(自然科学版) 》 2001 CSCD

摘要：本文以 H165和 DB3两个油菜品种的子叶和下胚轴为外植体 ,综合分析了基因型、外植体和植物生长激素浓度对油菜高频率再生的影响 .结果表明 ,3种因素对油菜的再生频率影响均达到极显著水平 ,影响程度依次为植物生长激素浓度 >外植体 >基因型 ;基因型×植物生长激素浓度、基因型×外植体、外植体×植物生长激素浓度以及基因型×外植体×植物生长激素浓度之间的互作效应均达到极显著水平 .

关键词： 油菜 高频率再生 影响因素

 全文链接 请求原文

黑小麦酱油的研制和生产

薛春生; 张耀文; 《山西农业科学 》 2001 CSCD

 全文链接 请求原文

氮、磷、钾、硅肥配施对水稻产量及其构成因素的影响

李卫国; 任永玲; 《山西农业科学 》 2001 CSCD

摘要：在大田条件下 ,应用四因素五水平二次正交回归组合设计方法 ,研究了山西石灰性草甸土壤合理施用氮、磷、钾、硅肥对水稻产量及其构成因素的影响。结果表明 :氮、磷、钾、硅肥的合理配施对水稻产量的形成有极显著的促进作用 ,四因素与产量的主效应回归方程为y =6973.5+2 4 89x 1+7.912x 2 +7.388x 3 +7.0 4 72x 4 。氮肥主要是通过影响有效穗、穗粒数、结实率、千粒重而促进产量的形成 ,磷肥主要是通过影响有效穗、穗粒数而促进产量的形成 ,钾肥主要是通过影响有效穗、结实率而促进产量的形成 ,硅肥主要是通过影响千粒重、结实率、穗粒数、有效穗而促进产量的形成

关键词： 氮肥 磷肥 钾肥 硅肥 水稻 产量

 全文链接 请求原文

果园渗灌的应用效果与节水效应

曹昌林; 刘贵锋; 池宝亮; 陈奇恩; 《山西农业科学 》 2001 CSCD

摘要：为研究XSG牌橡塑共混渗管在果园中的渗水效果 ,于 1999年在晋中市北胡果园进行了为期 2 0d的测土分析。结果表明 ,随着渗水管长度的增加 ,其渗水效果有所减弱 ,节水率逐渐降低。距进口 30 ,60 ,90m三点进行测试 ,与漫灌相比 ,节水率依次为 33.6% ,32 .8% ,31.5 %。水平渗水幅度为单侧 0 .6m。

关键词： 渗灌 使用效果 节水效应

 全文链接 请求原文

旱农区秸秆还田秋施肥对春玉米产量及水分利用效率的影响

杨治平; 周怀平; 李红梅; 《农业工程学报 》 2001 EI 北大核心 CSCD

摘要：在我国典型半湿润偏旱的山西寿阳试区 ,通过 7年的长期定位试验 ,研究秸秆还田秋施肥对春玉米生长和水分利用的影响。结果表明 :不同方式的秸秆还田结合秋施肥是一项适用于该区的行之有效的技术。该技术的应用可以起到蓄水保墒的功效 ,特别是土壤表土的含水率较春施肥提高了 1.0 9%～ 3 .0 4 % ,从而提高了春玉米的出苗率 ,使得苗齐、苗壮。秸秆还田秋施肥使水分利用效率提高 0 .2 6～ 0 .2 9g/ kg,氮磷肥利用率分别提高 3 .9%～13 .9%和 3 .0 %～ 9.1%。从 5年的产量统计结果看 ,秋施肥和春施肥处理相比较 ,玉米籽粒增产 2 .5 6～ 3 .88t/ hm2 ,增产幅度为 8.10 %～ 13 .4 %。

关键词： 秸秆还田秋施肥 春玉米 水分利用效率

 全文链接 请求原文