科研产出
草莓叶片光合及叶绿素荧光特性对喷钙的响应
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为探究草莓叶面喷钙对矿质元素含量、光能利用效率的影响,选取草莓品种章姬为研究对象,以叶面喷施清水为对照(CK),设置了 4个CaCl2喷施浓度,分别为0.25%、0.50%、1.00%及2.00%.喷施2次后,先对草莓叶片进行光合参数、叶绿素荧光参数的测定;随后进行破坏性取样,测定叶片叶绿素含量及矿质元素含量.结果表明,草莓叶片钙元素含量随喷施浓度增加而增加.在矿质元素含量方面,随草莓叶片钙元素含量的增加,钾、锰、硼3种元素含量降低,锌元素含量增加,镁、铁、硼3种元素含量无显著变化.在光合特性方面,叶面喷施2%CaCl2溶液显著降低了叶片的各项光合参数.在叶绿素荧光特性方面,2%CaCl2溶液处理的Fv/Fm显著降低,能量耗散显著升高;0.25%~0.50%钙浓度处理的草莓叶片增加了用于还原QA和电子传递的能量.在叶绿素含量方面,叶面喷施CaCl2溶液显著降低了叶片的叶绿素含量.综上,喷施2%CaCl2溶液显著降低了草莓叶片光合、叶绿素荧光特性;0.25%~0.50%的钙浓度可增加草莓叶片单位反应中心吸收的光能,促进捕获的能量用于还原QA和电子传递链;叶面施钙引发的锌元素富集是抑制叶绿素合成的主要因素.
全文链接
请求原文
非洲猪瘟病毒p30和pK205R双抗原间接ELISA检测方法的建立
《中国兽医科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为建立一种可靠、快速的血清学检测方法，以非洲猪瘟病毒（ASFV）结构蛋白p30和非结构蛋白pK205R作为包被抗原，建立了一种双抗原间接ELISA方法，用于检测ASFV抗体。结果表明，该方法与伪狂犬病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪肺炎支原体、猪圆环病毒和猪瘟病毒等常见猪源病原阳性血清无交叉反应；对ASFV阳性血清的敏感性能达到1∶12 800；批内变异系数为7.95%，批间变异系数为9.18%，均小于10%。利用该方法与ID.vet商品化ELISA试剂盒分别检测130份临床猪血清，其阳性符合率为92.19%，阴性符合率为86.36%，总符合率为89.23%。综上所述，成功建立了ASFV p30和pK205R双抗原间接ELISA检测方法，为检测猪血清中ASFV特异性抗体提供了新的技术支持。
关键词： 非洲猪瘟病毒 p30蛋白 pK205R蛋白 间接ELISA
全文链接
请求原文
弘扬新时代科学家精神 推进农业科技自立自强
《农业科技管理 》 2024
摘要：当今世界正经历百年未有之大变局，我国发展面临的国内外环境发生深刻复杂变化，对加快科技创新提出了更为迫切的要求。江苏省农业科学院作为农业科技创新的重要阵地，要带头弘扬新时代科学家精神，着力形成尊重知识、崇尚创新、尊重人才、热爱科学、献身科学的浓厚氛围，激发强大创新动力，为推进高水平科技自立自强、加快建设农业强国提供强大的精神引领和动力支撑。文章阐述了弘扬新时代科学家精神的时代背景和重要意义，梳理了江苏省农业科学院在弘扬新时代科学家精神方面所进行的制度建设、学习教育、阵地建设、典型选树和服务“三农”等的探索与实践，并总结了弘扬新时代科学家精神的启示。
关键词： 农业科研单位 新时代科学家精神 科技自立自强 江苏省农业科学院
全文链接
请求原文
酶法复合挤压工艺制备绿豆面条及其对血糖生成指数的影响
《中国粮油学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：低血糖生成指数(GI)主食逐渐成为功能食品领域热点,以超微绿豆粉和小麦粉为原料,采用普鲁兰酶结合螺杆挤压工艺制备低GI绿豆面条.以面条的自然断条率与eGI值为指标,通过单因素实验明确工艺关键参数对绿豆面条品质以及GI值的影响.当绿豆粉质量分数为30%、普鲁兰酶添加量为4000 U/kg、酶解温度为55℃、酶解时间40 min、物料水分为35%、螺杆挤压温度为120℃、螺杆挤压转速为80 r/min的条件下制备的绿豆面条品质特性最佳,自然断条率为(4.2±1.1)%,eGI值为48.2±0.9.低GI绿豆面条的蒸煮特性较佳,熟断条率为(4.2±0.6)%,烹煮损失率为(8.7±2.1)%,烹煮增重率为(63.8±5.0)%,碘吸光度法检测抗性淀粉质量分数高达39%,平均感官评价得分为79分.因此,通过酶解复合挤压工艺制备的绿豆面条eGI值低于普通面条,有望为开发低GI主食产品提供技术策略.
全文链接
请求原文
影响新西兰兔超数排卵及胚胎移植效果的研究
《现代畜牧兽医 》 2024
摘要：研究旨在探讨新西兰兔采用不同激素诱导超数排卵和胚胎移植效果的影响因素。试验考察不同激素[促卵泡激素（FSH）、孕马血清促性腺激素（PMSG）]、季节及经产与否等因素对母兔（供体）超数排卵效果的影响，并考察经产与否及同步发情方式对母兔（受体）胚胎移植效果的影响。结果显示，使用两种不同方案进行超排后，试验组Ⅰ母兔的排卵点总数、平均排卵点数、卵泡囊肿总数、平均卵泡囊肿数、可用胚胎总数、平均可用胚胎数、畸形胚胎数、胚胎畸形率均高于试验组Ⅱ（P>0.05），且两组中经产母兔平均排卵点数、平均可用胚胎数均显著高于青年母兔（P<0.05），春季进行超数排卵的平均排卵点数、平均可用胚胎数显著高于夏季（P<0.05）。经产母兔作为受体的妊娠率和产活仔数均高于青年母兔，但差异不显著（P>0.05）。光照调控组的妊娠率和产活仔数最高，但3组差异不显著（P>0.05）。研究表明，春季使用经产母兔为供体，采用60 IU PMSG进行超数排卵处理，通过光照调控同步发情，以经产母兔为受体进行胚胎移植，受孕率和产活仔数最佳。
关键词： 超数排卵 胚胎移植 孕马血清促性腺激素 促卵泡激素 新西兰兔
全文链接
请求原文
不同方式提取的绿豆膳食纤维理化性质比较
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：以绿豆为原料,运用超声辅助酶法和碱法提取绿豆中的可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fiber,SDF)和不溶性膳食纤维(Insoluble Dietary Fiber,IDF),以持水力、持油力、膨胀力,对胆酸盐、胆固醇和葡萄糖的吸附能力以及抑制胰脂肪酶活性的能力为评价指标,探究不同提取方式对绿豆膳食纤维(Dietary Fiber,DF)理化特性的影响.结果表明:IDF比SDF具有更好的持油力和膨胀力,对于胆酸钠的吸附能力更稳定;SDF具有更高的持水力和胆固醇吸附能力.酶法提取DF的持油力和胆酸盐吸附能力优于碱法提取;碱法提取DF的膨胀力、胰脂肪酶活性抑制能力优于酶法提取.其中,酶法提取的SDF持水力较高为5.27 g/g,IDF持油力较高为3.98 g/g;碱法提取的IDF膨胀力较高为3.17 mL/g;酶法和碱法提取的SDF对胰脂肪酶活性半抑制质量浓度IC50分别为23.50 mg/mL和1.26 mg/mL.四种膳食纤维均有较强的葡萄糖吸附能力,无显著差异.综上所述,酶法和碱法提取的绿豆DF在降脂的理化性质上各有优势.该研究旨在为绿豆膳食纤维降脂功能食品的开发提供参考.
全文链接
请求原文
小菜蛾杀虫抗体的对靶设计及验证
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究拟通过模拟Cry毒素创制新型杀虫蛋白质用于小菜蛾防治，主要利用三维结构模拟及分子对接技术，以前期获得的抗Cry1Ab抗体为模板设计2个基因工程抗体(GEAb)。其中，具有杀虫活性的GEAb-GGCC与小菜蛾中肠刷状边缘膜囊泡(BBMV)具有较高结合活性，并与Cry1A和Cry1B具有重叠的BBMV结合位点。BBMV免疫沉淀分析鉴定结果显示，与GEAb-GGCC结合的中肠蛋白质包括氨肽酶N(APN)、V-ATP酶B亚基和polycalin。由于GEAb-GGCC缺乏Cry1A类蛋白质中负责成孔的α-螺旋结构，推测GEAb-GGCC或通过结合小菜蛾中肠受体激活下游信号通路，引起中肠损伤，导致虫体死亡。
关键词： 对靶设计 杀虫基因工程抗体 分子对接 小菜蛾 Cry毒素
全文链接
请求原文
糯玉米茎秆穿刺强度QTL分析与基因组选择
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：茎秆穿刺强度是衡量玉米茎秆机械强度和抗倒伏能力的重要指标之一，本研究以衍生于糯玉米自交系衡白522和通系5的198个重组自交系为试验材料，对茎秆穿刺强度进行数量性状位点(QTL)分析和基因组选择研究。单个环境QTL分析共检测到4个控制糯玉米茎秆穿刺强度的QTL,每个QTL的表型变异贡献率均小于10.00%,且仅在单个环境中被检测到；多个环境QTL分析共检测到8个QTL与环境互作，其加性效应总共可解释24.64%的表型变异，加性效应与环境互作贡献率为17.51%;上位性QTL分析共检测到4对QTL与QTL互作，可解释8.25%的表型变异。基因组选择中，当训练群体占群体总数的80%,随机选择500个标记即可获得较高的预测准确性；但是根据单个环境QTL分析结果，选择机率常用对数值排名前200的标记，即可大幅度提高基因组选择预测准确性。
全文链接
请求原文
江淮稻区不同类型粳稻品种外观及蒸煮食味品质特征比较
《中国水稻科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究江淮稻区大面积生产应用和新近育成的优质粳稻外观及食味相关的理化指标特征，以期为该稻区选择适宜品种种植和品种改良提供科学依据。【方法】以近年江淮稻区大面积推广应用的26个粳稻为材料，通过聚类和基因型分析鉴定，分为半糯型粳稻和普通粳稻两大类，比较不同类型粳稻品种外观和食味相关的理化指标，分析稻米各项理化指标与食味品质间的关系。【结果】1）在外观品质方面，两种类型粳稻品种间的垩白粒率、垩白度及透明度差异显著，半糯型粳稻的透明度显著低于普通粳稻。2）在淀粉理化特性方面，半糯型粳稻直链淀粉含量、胶稠度、热浆黏度、冷浆黏度和消减值要显著低于普通粳稻，而崩解值却显著高于普通粳稻。3）在米饭食味值指标方面，半糯型粳稻的米饭外观和普通粳稻无显著差异，但黏度、平衡度、食味值显著高于普通粳稻。4）相关分析表明，稻米外观品质中整精米长宽比，各项理化指标中直链淀粉含量、胶稠度和糊化温度，米饭食味值参数中的外观、硬度与米饭食味显著相关。【结论】两种不同类型粳稻品种外观和蒸煮食味品质差异显著，普通粳稻外观晶莹剔透，而半糯型粳稻外观相对浑浊。普通粳稻具有较高的直链淀粉含量和糊化温度，较低的胶稠度、崩解值和食味值。半糯型粳稻具有较低的直链淀粉含量和糊化温度，较高的胶稠度、崩解值和食味值。
全文链接
请求原文
