一株产吲哚乙酸巴基斯坦赖氨酸芽胞杆菌的快速筛选与鉴定

闵勇; 刘晓艳; 陈凌; 朱镭; 邱一敏; 周荣华; 《湖北农业科学 》 2021 北大核心

摘要：采用选择性培养基,通过96孔微孔板培养和Salkowski染色法对保藏1 920株芽胞杆菌进行产吲哚乙酸（indole-3-aceticacid,IAA）能力的快速筛选,获得12株显色较为明显的芽胞杆菌。对这12株芽胞杆菌进行产IAA能力的复筛和定量分析,获得一株产IAA为（118.23±5.55）mg/L的芽胞杆菌,通过16SrDNA序列比对分析,初步确定这株芽胞杆菌为巴基斯坦赖氨酸芽胞杆菌（Lysinibacillus pakistanensis）。

关键词： 吲哚乙酸 筛选 巴基斯坦赖氨酸芽胞杆菌（Lysinibacillus pakistanensis）

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抗病砂梨新品种-金鑫

陈启亮; 胡红菊; 《中国果业信息 》 2021

摘要：砂梨"金鑫"为"金水1号"与"怀化香水"杂交后选育出的新品种。2018年11月获得农业农村部非主要农作物品种登记证书。该品种果实近圆形或纺锤形,果大,平均单果重28920g,果实纵径8.3520cm,横径7.9520cm。果皮绿色,果面平滑,无果锈。果梗基部膨大,萼片宿存。果肉白色,肉质细疏松,汁液多,石细胞含量0.18%,可溶性固形物含量10.6%¹1.5%,可滴定酸含量0.28%,风味酸甜,品质中等。

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"金怡"猕猴桃在湖北大别山区引种表现及栽培技术要点

罗轩; 陈庆红; 张蕾; 高磊; 白福玺; 《中国南方果树 》 2021 北大核心

摘要：2016年在湖北大别山区引种早熟黄肉中华猕猴桃"金怡"进行栽培适应性试验,对该品种的植物学特征、果实经济性状、生长结果习性及物候期进行观察记录与测定。通过3年的数据分析表明:该品种在湖北红安地区长势中等,果实短圆柱形,果皮绿褐色,平均单果质量78.3 g,果实后熟后可溶性固形物含量19.3%,干物质含量21.6%,维生素C 1 170 mg/kg,肉质细腻,风味香甜,果实品质极佳。9月中旬采摘,耐贮藏,平均株产25.6 kg,丰产、稳产性好。并从建园定植、整形修剪、土肥水管理和病虫害防治等方面总结了"金怡"猕猴桃的栽培技术要点。

关键词： “金怡”猕猴桃 湖北省 引种表现 栽培技术

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华中地区鸡源肠炎沙门氏杆菌和鼠伤寒沙门氏杆菌的遗传特征和耐药性分析

罗一; 张莉; 朱思源; 张腾飞; 邵华斌; 刘静波; 《黑龙江畜牧兽医 》 2021 北大核心

摘要：为了了解华中地区禽源食源性人兽共患沙门氏杆菌的遗传特征和耐药性,试验对从华中地区养鸡场采集的950份样品进行细菌分离以及PCR和生化鉴定,通过多位点序列分型（MLST）方法得到分离菌的ST型,最后用微量肉汤稀释法对分离菌进行药物敏感性分析。结果表明:在营养琼脂培养基上可见无色、透明、中等大小的光滑菌落,符合沙门氏杆菌培养特征。经PCR和生化鉴定,从950份样品中共获得84株沙门氏杆菌。84株沙门氏杆菌经血清分型获得25株人兽共患血清型沙门氏杆菌,其中14株为肠炎沙门氏杆菌,分离率为16.67%;11株为鼠伤寒沙门氏杆菌,分离率为13.10%。肠炎沙门氏杆菌ST型均为ST11,占比56.00%;鼠伤寒沙门氏杆菌有3种ST型,分别为ST19、ST128和ST1544。肠炎沙门氏杆菌和鼠伤寒沙门氏杆菌对环丙沙星的耐药性最严重,耐药率为76.00%;多重耐药比较严重,共有15种耐药组合,其中出现频次最多的耐药组合为环丙沙星+黏菌素+头孢噻肟。说明华中地区存在一定的禽源肠炎沙门氏杆菌和鼠伤寒沙门氏杆菌污染,且耐药情况较为严重。

关键词： 禽源肠炎沙门氏杆菌 鼠伤寒沙门氏杆菌 ST型 遗传特征 耐药性

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铝同晶替代对水铁矿向赤铁矿转化的影响

李葳; 王文涛; 殷辉; 《华中农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为明确铝（Al）等异质离子对水铁矿转化过程的影响,以现代光谱学技术（粉末X射线衍射和X射线吸收光谱）为主要手段,研究铝同晶替代对水铁矿向赤铁矿转化过程的影响。研究结果表明,铝替代水铁矿向赤铁矿转化的过程中存在着颗粒组装以及Ostwald熟化过程。一方面,Al³⁺同晶替代会降低水铁矿向赤铁矿的转化速率;另一方面,Al³⁺会促进水铁矿结构中的共边[FeO₆]八面体向共面[FeO₆]八面体转化,导致水铁矿向赤铁矿转化。

关键词： 铁氧化物 铝同晶替代 晶体生长 水铁矿 赤铁矿 X射线衍射 X射线吸收光谱

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低氧胁迫对鱼肉品质影响机制的研究进展

赵曼曼; 熊光权; 石柳; 孙卫青; 乔宇; 吴文锦; 丁安子; 李新; 汪兰; 《食品科学 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：氧是鱼类赖以生存的必要条件。低氧胁迫可激活体内低氧信号传导途径使细胞能量代谢紊乱,能量代谢异常会对鱼肉品质造成显著的不良影响。本文概述低氧胁迫下鱼类生长发育以及糖、脂质、蛋白质代谢的变化,深入探讨低氧胁迫对鱼肉品质的影响,以期为提高鱼类肉质提供指导性建议,同时也为揭示鱼类低氧应激过程中能量代谢和肉质变化机制提供理论依据。

关键词： 鱼肉 低氧胁迫 能量代谢 品质

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土壤链霉菌Streptomyces ardus WS-65090产生的teleocidin类化合物及其生物活性研究

张亚妮; 吴兆圆; 万中义; 张志刚; 石丽桥; 方伟; 柯少勇; 王开梅; 《天然产物研究与开发 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：研究土壤链霉菌Streptomyces ardus WS-65090的次级代谢产物及其生物活性。采用制备高效液相色谱,从该菌株发酵液的乙酸乙酯提取物中共分离得到5个teleocidin类化合物,通过HR-MS、1D、2D-NMR、IR等波谱分析、化学转化及与文献报道波谱数据比较等方法将其鉴定为14-O-acetylteleocidin B-2（1）、14-O-acetylteleocidin B-3（2）、teleocidin B-2（3）、teleocidin B-3（4）、teleocidin A-2（5）,其中化合物1为新化合物,2为新的天然产物。杀虫活性测试表明化合物1～5对草地贪夜蛾、棉铃虫、小菜蛾和蚜虫均具有毒杀活性,其LC₅₀值为36.5～305.7μg/mL。体外细胞毒活性实验结果表明化合物1～5对A875、HepG2和Marc-145细胞系具有较强的细胞毒活性,其IC₅₀值为3.08～18.40μM。

关键词： teleocidin类化合物 14-O-acetylteleocidin B-2 14-O-acetylteleocidin B-3 杀虫活性 细胞毒活性

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水牛奶与奶牛奶常规营养成分与脂肪酸含量的差异及季节变化规律

张依; 苏俊东; 罗雪路; 南良康; 杜超; 陈明新; 熊琪; 张淑君; 《中国奶牛 》 2021

摘要：本试验收集了湖北省的荷斯坦牛牛奶、湖北省和广西省的杂交水牛奶,用CombiFoss7牛奶分析仪对奶牛奶和水牛奶的常规营养成分、脂肪酸与不饱和脂肪酸进行检测,比较分析二者的差异和季节对各成分产生的影响。结果表明,水牛奶的乳脂率、乳蛋白率和总固形物均显著高于奶牛奶,而乳糖率显著低于奶牛奶;水牛奶的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸和游离脂肪酸也均显著高于奶牛奶,而饱和脂肪酸显著低于奶牛奶。季节变化对奶牛奶和水牛奶常规营养成分的影响较为相似,但奶牛奶和水牛奶的脂肪酸随季节的变化规律不同。

关键词： 水牛奶 奶牛奶 脂肪酸 乳成分 季节

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黄豆豆丝制作配方优化及其淀粉消化特性研究

蔡沙; 蔡芳; 施建斌; 隋勇; 何建军; 熊添; 陈学玲; 范传会; 梅新; 《食品研究与开发 》 2021 北大核心

摘要：以豆丝蒸煮品质评分值为考察指标,通过单因素和正交试验优化黄豆豆丝制作配方,探讨最优配方工艺下制作的黄豆豆丝与市售4种豆丝蒸煮品质、基本成分及淀粉消化特性的区别.结果表明,黄豆豆丝最优制作配方为:大米400 g,其中早籼米与粳米质量比为8:3,面粉240 g,黄豆48 g,单甘酯添加量0.2%.相比于市售4种豆丝,最优配方工艺下自制黄豆豆丝蒸煮品质评分最高,5种豆丝中脂肪、蛋白质、淀粉含量分别在0.43%~0.78%、8.27%~9.08%、71.39%~80.19%之间,自制黄豆豆丝中淀粉水解率最低.

关键词： 豆丝 蒸煮品质 制作配方 基本成分 淀粉消化特性

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长雄野生稻与栽培稻种间杂种胚拯救研究初报

査中萍; 郑兴飞; 周黎; 王红波; 殷得所; 胡建林; 董华林; 游艾青; 徐得泽; 《湖北农业科学 》 2021 北大核心

摘要：以优良栽培稻恢复系为母本,与长雄野生稻杂交,在授粉后第7～9天对杂交后的幼胚进行离体培养。一共接种幼胚450枚,获得发育良好健壮的绿苗438株,胚拯救效率为97.3%。20 d后待组培苗约8～10 cm时,通过室内炼苗再将幼苗移入育秧盘中,10 d后统计移栽的438株幼苗,共存活434株,成活率达99.1%。

关键词： 野生稻 栽培稻 中间杂种 胚拯救

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