智慧农业背景下新型职业农民数据素养研究

孙思; 邵晓风; 《农业科技与信息 》 2024

摘要：随着我国农业科技的不断发展，智慧农业已经成为了现代农业发展的重要方向。新型职业农民作为我国农业生产经营主体的重要组成部分，其数据素养水平对智慧农业发展具有重要影响。本文将智慧农业背景下新型职业农民数据素养作为研究对象，分析了智慧农业背景下新型职业农民数据素养的重要性，重点提出了智慧农业背景下新型职业农民数据素养的提升对策，以期为顺应智慧农业发展趋势、推动农业产业高质量发展提供参考。

关键词： 智慧农业 新型职业农民 数据素养

 全文链接 请求原文

预防刺参腐皮综合征复方中药的筛选及体内药效评价

庞明海; 王春元; 王印庚; 李成华; 廖梅杰; 张正; 荣小军; 李彬; 刘妮; 2024

摘要：为开发防治刺参腐皮综合征的复方中药, 从14种中药中筛选出对灿烂弧菌(Vibrio splendidus)有明显抑制作用的单味中药, 并通过正交实验确定最佳抗菌复方FF-Z (诃子﹕五倍子﹕穿心莲﹕川芎=15 g﹕2 g﹕10 g﹕5 g)。在饲料中分别添加10、20、30和40 g/kg的复方FF-Z作为试验组, 不含复方FF-Z的饲料为对照组, 并以含恩诺沙星粉20 g/kg的饲料为药物对照组, 连续投喂刺参10d, 继而用终浓度为10⁷CFU/mL的灿烂弧菌进行浸浴攻毒, 以观察预防保护效果。结果显示, 灿烂弧菌对复方FF-Z极敏感, 抑菌圈直径可达(23.10±0.62) mm, 最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)值分别为7.81和15.63 mg/mL; 与阴性对照组相比, 复方FF-Z各剂量组刺参的SOD、ACP和AKP活性显著提高, 且优于药物对照组。在灿烂弧菌感染后, 复方FF-Z各剂量组处理的刺参发病时间比阳性对照组推迟2d, 其中复方FF-Z 20 g/kg组、FF-Z 30 g/kg组和FF-Z 40 g/kg组刺参的20d发病率分别为22.08%、22.14%和14.58%, 显著低于阳性对照组的84.45%。组织病理学观察结果表明, 添加30 g/kg复方FF-Z的饲料能够有效减轻灿烂弧菌入侵引起的刺参组织炎症反应, 从而起到保护作用。研究证明, 复方FF-Z能够显著提高刺参的免疫和抗病力, 对灿烂弧菌引起的腐皮综合征具有良好的预防保护效果, 能延缓该病的发病进程并降低发病率。

关键词： 腐皮综合征 灿烂弧菌 中药复方 恩诺沙星 体外抑菌 刺参

 全文链接 请求原文

盐碱水对鲌鲂“先锋2号”营养品质的影响

喻 亚丽; 李 珍; 张 浪; 李 清; 孙 艳红; 魏 辉杰; 王 贵英; 甘 金华; 2024

摘要：目的探究水体盐碱度对鲌鲂“先锋2号”肌肉营养品质的影响，为淡水鱼在盐碱水环境中养殖提供科学依据。方法通过在盐碱水（5‰ NaCl、1‰ NaHCO₃）中暂养鲌鲂“先锋2号”0 d（对照组）、8、16、30 d，分别对其肌肉中常规营养成分、氨基酸和脂肪酸含量和组成以及肌肉质构特性进行测定。结果试验组8 d、16 d和30 d的鱼肉蛋白质、脂肪含量均显著高于对照组0 d（P＜0.05）。肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和非必需氨基酸总量随暂养时间延长呈先升后降的趋势，在16 d时含量达到最高值。在检测到的19种脂肪酸中，16种脂肪酸含量随着暂养时间延长而显著上升（P＜0.05）。盐碱水暂养30 d时，肌肉硬度和弹性显著高于对照组0 d（P＜0.05），8 d时回复性显著高于对照组（P＜0.05）。结论鲌鲂“先锋2号”可以适应盐碱环境，且盐碱水可有效提高其肌肉营养品质，改善肌肉质地，具有较高的食用价值和经济价值。根据本研究结果与实际养殖情况综合考虑，建议鲌鲂“先锋2号”在盐碱水中暂养16 d。

关键词： 鲌鲂“先锋2号” 盐碱水 营养品质 氨基酸 脂肪酸

 全文链接 请求原文

乌鳢营养评价与加工保鲜技术研究进展

陈胜军; 路美明; 相欢; 薛勇; 黄卉; 李来好; 胡晓; 《肉类研究 》 2023

摘要：乌鳢作为我国优质的淡水鱼类之一,具有很高的营养价值和药用价值.本文综述乌鳢营养成分、药用功效及加工保鲜技术研究进展.乌鳢蛋白质含量高,尤其是白蛋白含量丰富,氨基酸种类繁多,含有人体所需的全部必需氨基酸,氨基酸组成接近联合国粮农组织/世界卫生组织标准,Glu、Asp、Gly、Ala、Arg等鲜味氨基酸含量丰富.乌鳢肌肉中以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸为代表的n-3系脂肪酸含量较高.乌鳢肌肉中K/Na比值远大于1,为高K低Na的健康食品,Ca/P比小于0.5.乌鳢肌肉具有抗氧化、促进伤口愈合、调节心血管、治疗骨关节炎及抗抑郁等功能疗效.依据乌鳢的药理作用研制的复方乌鳢胶囊具有促进伤口愈合的作用,复方乌鳢口服液具有抗抑郁的作用.目前针对乌鳢的加工技术主要是乌鳢鱼片的加工,鱼头可用作乌鳢鱼头汤的制作.低温保鲜是乌鳢保鲜技术最常用的手段,包装保鲜技术、涂膜保鲜技术及化学保鲜技术能有效减少微生物的生长,延长乌鳢产品的货架期.在已有关于乌鳢的加工研究基础上,本文提出对乌鳢综合加工进行探究,为充分利用乌鳢原料资源、开发新型产品、实现高值化利用提供参考.

关键词： 乌鳢 营养价值 加工方式 保鲜技术 产品开发

 全文链接 请求原文

基于微卫星标记的花鲈亲子鉴定技术

范嗣刚; 黄皓; 王鹏飞; 赵超; 闫路路; 邱丽华; 《广东海洋大学学报 》 2023 CSCD

摘要：【目的】推进家系选育工作，构建准确、高效、经济的亲子鉴定技术，以准确获得花鲈（Lateolabrax maculatus）的系谱信息。【方法】选择8对有多态性的微卫星标记。应用微卫星荧光标记多重PCR和毛细管电泳检测技术，建立1组多重PCR反应体系。用软件GeneMarker和Cervus软件分析实验结果。【结果与结论】8个微卫星位点的平均等位基因数为10.125个，平均期望杂合度为0.657，平均观测杂合度为0.680。双亲未知时单亲累积排除概率（CE-1P）为97.21%，双亲之一已知时单亲累积排除概率（CE-2P）为99.74%。双亲未知时双亲对累积排除概率（CE-PP）为100.00%。174个子代和34个候选亲本的实际亲子鉴定结果显示，170个子代的似然率对数值均大于0。当置信度大于95%时，有143个子代均能匹配到父母本，实际鉴定率为82.18%。

关键词： 花鲈 微卫星 亲子鉴定 多重PCR

 全文链接 请求原文

细菌色素在水体环境中的指示作用与意义

阚家薇; 段丽琴; 宋金明; 袁华茂; 李学刚; 《中国环境科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD

摘要：细菌色素(Bchl)作为厌氧光合细菌(APB)的主要色素,其在沉积物中的信息是研究古环境变化的重要生物标志物.系统总结了细菌色素的来源、APB的分布、色素分析测定方法及其在指示古海洋、古湖泊以及现代水生环境的水文条件、极地冰盖变化和水体缺氧事件发生中的应用.细菌色素主要来源于水体化变层处的绿硫细菌(GSB)和紫硫细菌(PSB)等厌氧光合细菌;PSB的碳同位素分馏较GSB的高.因APB独特的生存环境,产生的色素能够指示湖泊的化变层深度变化及半混合历史.目前针对细菌色素的分析方法主要有光谱法、色谱法及色谱-质谱联用法,其中色谱-质谱联用法在色素定性和定量上有绝对优势.细菌色素在水体和沉积物中的保存易受到物理、化学、生物等因素的干扰,其稳定性还存在不确定性,且其分析方法还在摸索中,需进一步深入探究和优化测定方法和降解保存机制,以便将其广泛运用到古环境、古气候研究中.

关键词： 细菌叶绿素 厌氧光合细菌 化变层 水体缺氧 古环境

 全文链接 请求原文

鱼类去脏技术与装备研究现状与展望

欧阳杰; 沈建; 《安徽农业科学 》 2023

摘要：内脏是鱼体中占比最大的一类副产物，在加工或烹饪前，都必须进行去脏处理，是最复杂、最耗时的一道工序。目前鱼类的去脏绝大多数依赖人工，存在处理效率低，环境脏乱、污染大等问题，急需研发新的去脏技术与装备。通过查阅大量的文献资料，对目前国内外鱼类去脏技术和装备的研究与应用现状进行了总结，对不同类型去脏技术和装备进行了对比分析，对鱼类去脏技术与装备的发展趋势进行了展望，旨在为鱼类去脏技术的发展及装备的研发提供理论依据和技术支撑。

关键词： 鱼类 去脏 技术 装备 发展趋势

 全文链接 请求原文

乌东德水电站集运鱼系统防逃笼的设计与分析

石凯飞; 高瑞; 林礼群; 《水利建设与管理 》 2023

摘要：为了帮助鱼类在金沙江的乌东德水电站水域顺利洄游产卵，需要研发一种在集运鱼系统中负责收集鱼类的装置——防逃笼。防逃笼作为鱼类收集装置需要承受湍急水流冲击力。本文采STARCCM+软件模拟出不同流速水流对笼子的冲击力，将冲击力作为ANSYS Workbench软件的输入条件进行有限元分析，得出水流冲击下不同部位的应力应变云图并进行安全性校核，校核结果显示，结构满足安全性要求。通过使用软件进行辅助，快速科学地设计出了满足实际使用要求的防逃笼型的集鱼装置，可为以后类似工况下装置的设计提供借鉴。

关键词： 防逃笼设计 集运鱼系统 安全性校核

 全文链接 请求原文

做水产种业发展的推动者

马爱军; 《山东人大工作 》 2023

摘要：当选人大代表以来，我时刻牢记代表身份，立足本职工作，深入开展调研，积极建言献策，努力做到调研有广度、思考有深度、建言有温度。在代表履职工作中，我深刻认识到，人大代表不仅是一种政治身份，更是一份责任和但当。我多次参加海洋经济专题调研，种子法、省种子条例执法检查等工作。坚持代表履职和本职工作两不误，

 全文链接 请求原文

莱氏拟乌贼卵子发生的组织学观察

王峥; 刘长琳; 陈四清; 金广海; 翟介明; 林铃生; 葛建龙; 《水产学杂志 》 2023 北大核心

摘要：2020 年 8 月在福建海域用底拖网捕获雌莱氏拟乌贼Sepioteuthis lessoniana 7 尾,未性成熟个体 2 尾,平均体质量(210±43)g,已性成熟个体 5 尾,平均体质量为(430±76)g,用组织切片技术观察其卵巢的显微组织学结构,根据卵子的发生特征和变化规律划分卵子发生时期.结果显示:莱氏拟乌贼卵巢内的卵原细胞个体逐渐增大,细胞核由中央偏向一端直至消失;扁平状滤泡细胞和椭圆形滤泡细胞先后包裹卵母细胞,双层滤泡细胞在卵母细胞内增多并形成指状突起;卵黄物质在滤泡细胞解体时形成,最终充满卵母细胞.根据以上特征,将莱氏拟乌贼的卵子发生划分为 4 个阶段 9 个时期,即第一阶段卵原细胞期,第二阶段无滤泡细胞期、单层滤泡细胞期和双层滤泡细胞期,第三阶段滤泡细胞增生初期、滤泡细胞增生中期和滤泡细胞增生末期,第四阶段卵黄堆积期及成熟期.本研究认为莱氏拟乌贼卵子内的滤泡细胞起到合成并分泌营养物质的功能.

关键词： 莱氏拟乌贼 卵巢 显微结构 卵子发生

 全文链接 请求原文