新型膨化甘薯脆片加工技术

江宁; 《农产品加工 》 2011

摘要：甘薯营养丰富,富含多种维生素和矿物质,享有"营养保健食品"之美誉。据《本草纲目》记载,甘薯"味甘、平、无毒;补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴,功同薯蓣。"我国是世界上最大的

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施氮水平与播种量对北美海蓬子鲜菜产量的影响

王茂文; 洪立洲; 刘冲; 丁海荣; 朱小梅; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以北美海蓬子为材料,研究了不同施氮水平(0、150、225、300 kg/hm2)与播种量(15、22.5、30、37.5 kg/hm2)对北美海蓬子鲜菜产量的影响。结果表明:施氮水平与播种量对北美海蓬子鲜菜产量影响显著。适宜的施氮水平与播种量可促进北美海蓬子提高鲜菜产量。通过二次多项式回归分析得出鲜菜产量的理论最大值为14 003.1 kg/hm2,施氮水平为255.47 kg/hm2,播种量为30.20 kg/hm2。

关键词： 北美海蓬子 氮肥 播种量 产量

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尿素包合法提纯西瓜子油中不饱和脂肪酸的研究

张文文; 杨敬辉; 吴琴燕; 肖婷; 狄华涛; 陈宏州; 《江西农业学报 》 2011

摘要：将西瓜子油皂化水解、尿素包合、纯化不饱和脂肪酸,通过正交试验得出尿素包合纯化不饱和脂肪酸的最佳工艺为:混合脂肪酸与尿素比值为1:3、尿素与乙醇比例为1:6(质量/体积)、包合温度14℃、包合时间24 h。在此条件下,不饱和脂肪酸的碘值可达89.57 g/100 g,回收率为56.78%。

关键词： 尿素包合法 纯化 不饱和脂肪酸 西瓜子油

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日光温室切花郁金香花期与外观品质预测模型

李刚; 陈亚茹; 戴剑锋; 罗卫红; 赵统利; 朱朋波; 《生态学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：建立日光温室切花郁金香花期与外观品质预测模型,以期通过调节种植期和种植密度,实现日光温室切花郁金香生产的光温优化调控。以郁金香品种世界珍爱(Tulipgesnerianacv‘World Favorite’)和金检阅(Tulipgesnerianacv‘Golden Parade’)为试材,通过不同种植期和不同密度的栽培试验,定量分析了种植期和密度对郁金香发育进程及外观品质动态的影响。在此基础上,以单株吸收辐热积(Photo-thermal Index,PTI)为尺度,建立了日光温室切花郁金香花期与外观品质预测模型,并用独立的试验数据对模型进行了检验。结果表明,模型对郁金香花期和各外观品质指标的预测效果较好。模型对各生育时期的预测值与实测值之间的决定系数R2为0.95,对萌芽期、展叶期、现蕾期和采收期的预测值与实测值的回归估计标准误RMSE分别为0.7、1.3、2.9、1d。模型对株高、展叶数、茎基长、茎基粗、花颈长、花颈粗、花蕾长和花蕾直径的预测值与实测值之间R2分别为0.97、0.97、0.98、0.98、0.98、0.97、0.98和0.97,RMSE分别为30.8、0.2、3.5、0.1、5.5、0.1、1.2mm和0.4mm。模型对A、B、C级出花率的预测值与实测值之间的R2分别为0.95、0.97、0.96,RMSE分别为0.8%、0.3%、0.9%。建立的模型预测精度较高、参数少,可为日光温室切花郁金香生产中种植期和种植密度的优化提供理论依据和决策支持。

关键词： 切花郁金香 温度 光合有效辐射 模型 花期 品质

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大麦耐盐性与其主要性状典型相关分析

王军; 张灿宏; 迟铭; 梁长东; 陈坚健; 徐大勇; 《江西农业学报 》 2011

摘要：选用102份大麦品种,采取双重对照法,考查了处理和对照的株高、主穗长、穗下节间长、单株穗数、主穗排数、单株粒重、单株粒数、成活率、超氧化物歧化酶含量和丙二醛含量等10个性状。以各单项指标的耐盐指数作为衡量其单项耐盐能力大小的指标,应用典型相关分析,对大麦在一定盐分浓度胁迫下其主要性状表现进行了研究。不同因子指标集团的典型相关分析表明:成活率、株高和单株粒重这3个指标可作为耐盐性评价的一级指标。超氧化物歧化酶、丙二醛、穗下节间长、主穗长、主穗排数和单株粒数可作为耐盐性评价的二级指标。单株穗数在3个因素组都没有较大的负荷量,可不考虑作为耐盐性评价的指标。

关键词： 大麦 耐盐性 性状 指标 典型相关分析

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科技强农 创新推广模式

曹凯歌; 《江苏农村经济 》 2011

摘要：淮安市农科院紧扣淮阴区蔬菜、生猪两大产业发展实际,深入实施"挂县强农富民工程",着力推广应用农业"三新"成果,入户率达98%,项目实施取得了较好的经济、社会和生态效益。协作推广新品种。在充分转化应用

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苏北地区机插稻高产栽培技术

秦德荣; 樊继伟; 卢百关; 李建; 杨波; 方兆伟; 徐大勇; 潘启民; 《现代农业科技 》 2011

摘要：分析了苏北地区机插稻栽培存在的问题,主要表现为秧苗素质低、穂数不足、缓苗期过长。同时提出苏北地区机插稻高产栽培技术,包括育秧、整地、栽插、病虫草害防治等方面内容,以期提高机插稻栽培水平。

关键词： 机插稻 高产 栽培技术 苏北地区

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剁椒坯盐水酱油与普通酱油香气特征比较分析

李明浩; 胡璇; 夏延斌; 《食品与机械 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用固相微萃取-气质联用(SPME-GC-MS)方法,对剁椒坯盐水酱油和普通酱油的香气成分进行分析和鉴定。共鉴定出84种风味化合物,其中包括醇类物质12种,酯类物质12种,酸类物质15种,醛酮类物质15种,杂环类物质17种,酚类物质5种,烃类物质3种,醚类物质1种,含N化合物2种,含S化合物2种。其中剁椒坯盐水酱油比普通酱油的香气物质多15种,两种酱油的共有香气成分有30种,说明剁椒坯盐水酱油比普通酱油风味更优。

关键词： 剁椒坯盐水 香气成分 固相微萃取 气质联用

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新型增产抗倒营养剂劲丰在小麦后期应用的生物学效应

杨文飞; 曹晓利; 杜小凤; 顾大路; 王伟中; 《广西农学报 》 2011

摘要："劲丰"是利用B族维生素与微量元素为主体复配研制的稻麦增产抗倒营养剂。选用淮麦22和富玉2008两个小麦品种,在抽穗期喷施"劲丰",研究在小麦后期应用"劲丰"的生物学效应。结果表明,抽穗喷施"劲丰"后,小麦株高降幅达15%～20%,植株茎秆变粗,各节间缩短,各节间壁厚增加,抗折力与充实度提高,小穗数、穗粒数以及千粒重增加,产量增加7%～9%。

关键词： 劲丰 小麦 增产 抗倒

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中国樱桃南京地区高效栽培技术研究

伍冠锁; 李文彬; 童晓利; 徐祥珠; 《金陵科技学院学报 》 2011

摘要：就南京地区栽种的中国樱桃,从园址的选择、适宜品种、整形修剪、肥水管理、病虫害防治等方面阐述了其高效栽培技术要点。

关键词： 中国樱桃 丘陵地区 栽培技术 果树

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