酶解对紫薯汁花色苷稳定性影响

闫征; 李春阳; 黄午阳; 《中国调味品 》 2012 北大核心

摘要：研究了紫薯汁花色苷在不同pH值(pH 3.0,4.0,5.0)和不同温度(100,80,60℃)处理下的热稳定性,并测定了花色苷热降速率(k),半衰期(t1/2)及热降解活化能(Ea)。热降解动力学数据分析结果表明:紫薯汁花色苷降解遵循一级反应动力学方程,其热降解速率随着pH和温度的升高而增加,热降解活化能随着pH值的升高而降低。同一处理条件下,酶解处理的紫薯汁的半衰期t1/2和热降解活化能Ea值明显高于对照组。而热降速率k小于对照组,说明酶解处理可提高紫薯汁花色苷热稳定性。

关键词： 紫薯汁 花色苷 酶解 降解动力学

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生物炭对茶园土壤酸性和土壤元素有效性的调节作用

李荣林; 黄继超; 黄欣卫; 黄东华; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：通过模拟试验探讨了生物炭用于茶园土壤对土壤酸性的调节作用和对土壤矿质元素生物活性的影响,结果表明,以100～300 g/kg的用量向茶园土壤中施加生物炭能使土壤pH值升高0.05～0.22,有机碳含量提高1.6～7.9百分点,阳离子交换量(CEC)下降8～48 cmol/kg。生物炭明显降低茶园土壤中有效态重金属Pb、Cd和Cu的含量,其中有效Pb降低38.5%～79.1%,有效Cd降低26.8%～74.6%,有效Cu降低12.5%～17.2%。同时,土壤中有效Fe、Zn也明显降低。

关键词： 生物炭 茶园土壤 酸化 有效态重金属

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干旱胁迫对银杏叶片光合系统Ⅱ荧光特性的影响

魏晓东; 陈国祥; 施大伟; 刘丹; 唐加红; 李霞; 《生态学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为了探讨银杏叶片在长期干旱胁迫下光合性能的变化,采用盆栽控水法对银杏幼苗进行干旱处理,并分别在处理后第0、20、30、40、50天,对荧光动力学曲线和荧光参数进行了测定和JIP-test分析。结果表明:随着干旱的加剧,叶片叶绿素含量逐渐递减。由于干旱导致银杏叶片的光合系统Ⅱ(PSⅡ)结构破坏和稳固性减弱,其荧光动力学曲线出现了K相和L相的升高,在干旱处理40 d后升高加剧。PSⅡ结构的变化导致了一系列荧光参数的变化,初始荧光F0逐渐升高,最大荧光Fm逐渐降低;代表单位反应中心活性的参数ABS/RC、ET0/RC、TR0/RC逐渐升高;单位面积捕获的光能TR0/CS0高于对照,单位面积用于电子传递的光能ET0/CS0后期下降;表示受体侧电子传递活性的参数Sm、ψ0、φE0逐渐下降,M0、VJ、VI逐渐升高;表示热耗散的参数DI0/RC、DI0/CS0随干旱时间延长而急剧升高;活性反应中心数目RC/CS0减少;代表PSⅡ光合效率的参数Fv/Fm、PIabs逐渐下降;代表PSⅡ供体侧活性的参数WK随干旱时间延长而逐渐升高,OEC逐渐减少。干旱胁迫导致银杏叶片PSⅡ反应中心失活,能流分配失衡,电子传递受阻,PSⅡ放氧复合体失活和PSⅡ稳固性减弱,从而破坏PSⅡ光合功能。而反应中心失活和受体侧电子Q-A的累积是造成PSⅡ电子传递活性减弱的主要原因。干旱条件下,银杏PSⅡ的PIabs比Fv/Fm对干旱的反应更灵敏,可作为银杏叶片受到伤害的指标。

关键词： 银杏 荧光动力学 干旱 光系统Ⅱ

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紫薯乳饮料工艺及其稳定性研究

闫征; 李春阳; 《农产品加工(学刊) 》 2012

摘要：研究紫心甘薯乳饮料的生产工艺及其稳定性。结果表明,原辅料最佳配方为:7%脱脂乳粉、30%甘薯汁、3%蔗糖。采用0.1%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、黄原胶0.03%和瓜尔胶含量0.03%的复合稳定剂可获得理想的稳定效果。

关键词： 紫薯 乳饮料 生产工艺 稳定性

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霍乱毒素B亚单位与胰岛素B链结构类似多肽融合蛋白的制备

杨洁[1; 黄文睿; 李泰明; 吴洁; 曹荣月; 《药物生物技术 》 2012 CSCD

摘要：为了在大肠杆菌中表达霍乱毒素B亚单位(Cholera toxin B subunit,CTB)与胰岛素B链(9-23)肽段结构类似多肽(Ins B(9-23))的融合蛋白,使用基因工程方法构建了CTB与Ins B(9-23)的融合基因CTB-Ins B-X若干,并将融合基因克隆到大肠杆菌表达载体pET28a(+)中,获得的重组质粒转化大肠杆菌BL21(DE3)。重组菌株经乳糖诱导后,其表达产物经过12%SDS-PAGE分析表明该菌株可以包含体形式表达融合蛋白,并制备得到纯度较高的重组蛋白。该重组蛋白的包含体经过变性、复性后,可以在体外自组装成五聚体结构。GM1-ELISA分析结果表明,重组蛋白在体外可以与神经节苷脂GM1(monosialoganglioside)特异性结合,表明该融合蛋白保持了CTB形成五聚体的生物活性。

关键词： 霍乱毒素B亚单位 胰岛素B链(9-23)肽段 包含体 五聚体 神经节苷脂GM1

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厌氧降解条件下秸秆育苗容器降解性能研究

章健; 常志州; 黄红英; 王友保; 《河南农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为探讨秸秆育苗容器在厌氧条件下的生物可降解性能,以厌氧发酵罐中的沼渣为接种物,微晶纤维素和聚丙烯(PP)为阳性和阴性对照,利用排水法测定参试样品的总产气量,采用气相色谱测定甲烷和二氧化碳的产生量。结果表明:4周内,粉状和片状秸秆育苗容器降解率分别达到了27.5%和23.0%,粉状秸秆育苗容器甲烷和二氧化碳产生量大于片状秸秆育苗容器,表明秸秆育苗容器在厌氧条件下具有一定的生物降解性能。

关键词： 秸秆 育苗容器 厌氧降解 产气量 生物降解性能

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中棉所76在盐城的种植表现及高产栽培技术

戚永奎; 王红梅; 陈建平; 陈伟; 王海洋; 施庆华; 蔡立旺; 张萼; 王永慧; 《棉花科学 》 2012

摘要：中棉所76是中国农业科学院棉花研究所和中国农业科学院生物技术研究所联合选育的高产、抗病(逆)、早熟和优质的棉花新品种,是转抗虫基因中熟杂交一代品种,已取得农业转基因生物应用安全证书,2009年通过国家农作物品种审定委员会审定(国审棉2009011)。2011年笔者分别在江苏省盐城市的盐都、亭湖、建

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利用番茄黄化曲叶病毒侵染性克隆转化烟草获得抗病突变体

袁洪波; 郭佳茹; 何冰; 陈天子; 杨郁文; 吴丹; 张保龙; 刘蔼民; 《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为了获得烟草抗番茄黄化曲叶病毒(TYLCV)突变体材料,以含有番茄黄化曲叶病毒侵染性克隆PTYj01的农杆菌EHA105侵染转化烟草叶片,用50 mg/L卡那霉素对愈伤组织进行筛选,愈伤组织继代培养120 d左右后进行植株再生。挑取表型正常、无TYLCV病症的再生烟草45株,经PCR鉴定均整合有TYLCV DNA序列。将表型正常的再生植株移栽,温室接种烟粉虱传毒鉴定再生烟草在整个生育期对TYLCV的抗性,共获得8株表型正常、无TYLCV病症的烟草。对这8个抗性植株T2代烟草进行农杆菌注射法和接种烟粉虱鉴定,发现T2-2、T2-7的T2代分离群体中有约75%的植株没有发病症状;对这2个株系的抗性植株进一步进行卡那霉素抗性鉴定,发现其卡那霉素的抗性也符合3︰1的分离比例,说明株系T2-2、T2-7可能发生了抗TYLCV突变。可见,通过对侵染性克隆转化的烟草进行体细胞离体筛选,获得抗TYLCV突变体的方法是可行的。

关键词： 番茄黄化曲叶病毒 侵染性克隆 烟草 体细胞无性系 再生植株

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大孔树脂分离纯化草莓中花色苷工艺研究

闫征; 黄午阳; 李春阳; 《广西农学报 》 2012

摘要：采用6种大孔吸附树脂对草莓中花色苷进行吸附纯化,筛选出适宜的树脂。研究pH值等因素对该树脂静态吸附的影响,以及洗脱剂乙醇体积分数对静态解吸效果的影响;同时研究花色苷的动态吸附与解吸曲线。结果表明:HPD-100树脂对草莓中花色苷有良好的吸附纯化性能,当上样液pH值为2.0;吸附温度20℃;吸附液质量浓度为0.05mg/ml,上样液量为5倍树脂柱体积,吸附流速为1BV/h时吸附效果最好。洗脱工艺条件为流速为1BV/h的2倍树脂柱体积的75%乙醇溶液。

关键词： 草莓 花色苷 大孔树脂

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N-苯基-2-萘胺对青菜种子萌发及幼苗生理参数变化的影响

薛延丰; 冯慧芳; 石志琦; 刘海琴; 严少华; 郑建初; 《华北农学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以青菜为材料,研究了不同浓度N-苯基-2-萘胺对青菜种子进行浸种后对种子发芽、生长、叶绿素含量及抗氧化酶活性的影响。结果表明,N-苯基-2-萘胺浸种可以提高种子的发芽势和发芽率,但与对照相比差异不显著;发芽指数和活力指数的变化趋势与发芽势和发芽率的变化趋势相似,在低浓度N-苯基-2萘胺处理下,发芽指数和活力指数增加,但与对照相比差异不显著;当N-苯基-2萘胺浓度小于1 mg/L时,随着N-苯基-2萘胺浓度的增加,青菜的株高不同程度增加,在0.50 mg/L处理下,株高增加最多,显著大于对照;根长和鲜质量的变化趋势相似,随着N-苯基-2-萘胺使用量的增加呈现先增加而后降低。在低浓度N-苯基-2-萘胺处理下,青菜体内的叶绿素含量和抗氧化酶活性与对照相比显著增加,当使用高浓度N-苯基-2-萘胺处理后,叶绿素含量与抗氧化酶活性和对照相比显著降低。

关键词： N-苯基-2-萘胺 青菜 发芽 抗氧化酶

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