稻麦两熟制农田稻季温室气体甲烷及养分减排研究

郑建初; 陈留根; 张岳芳; 郭智; 肖敏; 刘红江; 王子臣; 《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：本试验研究长江下游稻麦两熟制农田不同土壤耕作方式对稻季甲烷排放的影响及自然降雨条件下稻季氮磷养分径流流失特征,结果表明:不同的土壤耕作方式对水稻生长季甲烷排放总量有显著或极显著影响,表现为麦季免耕+稻季翻耕>麦季免耕+稻季旋耕>麦季翻耕+稻季翻耕>麦季旋耕+稻季翻耕>麦季翻耕+稻季旋耕>麦季旋耕+稻季旋耕,在稻麦两季采用旋耕措施能有效减少稻麦两熟制农田水稻生长季甲烷排放。常规施肥条件下稻田全氮径流流失总量为3.92 kg/hm2、全磷径流流失总量为147.30 g/hm2,全氮、全磷流失率分别为1.45%和0.22%;与常规施肥处理相比,秸秆还田、秸秆还田减肥和氮肥后移处理均可减少稻季氮、磷养分径流流失量。表明,合理农业措施的运用能有效减少稻麦两熟制农田稻季温室气体排放及养分流失。

关键词： 稻麦两熟 土壤耕作 甲烷排放 径流 养分流失

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食品安全认证现状及其在我国的应用分析

梁颖; 卢海燕; 刘贤金; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法,在全世界得到了广泛的应用。我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全,保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展。本文介绍了目前国内外食品安全认证的现状,剖析了我国食品安全认证存在的问题,并据此提出了一些意见,希望推动食品安全认证在我国食品行业中的快速高层次的发展。

关键词： 食品安全 认证 现状 应用

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夏季叶面喷施L-谷氨酸和鼠李糖对红叶桃叶片色素变化及相关生理特性的影响

韩键; 尚高攀; 张斌斌; 翁忙玲; 谢智华; 姜卫兵; 《南京农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以1年生红叶桃嫁接苗为试材,研究了夏季叶面喷施不同浓度L-谷氨酸(500、800和1 000 mg.L-1)和鼠李糖(50、80和100 mg.L-1)对红叶桃叶片色素、可溶性糖和可溶性淀粉含量及花色素苷合成关键酶的影响。结果表明:叶面喷施L-谷氨酸溶液和鼠李糖溶液后,红叶桃叶片内可溶性糖和淀粉含量增加,苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)活性增强,显著促进了红叶桃花色素苷(Ant)积累,提高了花色素苷与叶绿素比值(Ant/Chl),增加了观赏效果。其中1 000 mg.L-1L-谷氨酸处理后30 d可溶性糖及淀粉含量比对照分别增加了12.85%和7.17%,PAL和POD活性比对照增加了14.72%和11.28%,Ant含量和Ant/Chl比值较稳定,对于促进红叶桃叶片着色效果最佳。

关键词： 红叶桃 L-谷氨酸 鼠李糖 色素 生理特性

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Ca(NO_3)_2胁迫对茄子嫁接苗叶片活性氧代谢和膜脂过氧化的影响

魏国平; 唐于银; 朱月林; 杨立飞; 张晓青; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以日本引进的茄子设施栽培专用耐盐品种Torvum Vigor为砧木,栽培品种苏崎茄为接穗,用营养液栽培,对80 mmol/L Ca(NO3)2胁迫下茄子嫁接苗和自根苗叶片抗氧化酶活性、活性氧代谢和膜脂过氧化的变化进行了比较。结果表明,Ca(NO3)2胁迫下茄子嫁接苗株高和生物量积累显著高于自根苗,叶片抗氧化酶活性显著高于自根苗,叶片O2.-产生速率与H2O2含量显著低于自根苗,叶片MDA含量与电解质渗透率显著低于自根苗。因此,Ca(NO3)2胁迫显著降低了幼苗叶片抗氧化酶活性,增加了O2.-产生速率、H2O2与MDA含量及电解质渗透率,但嫁接苗受Ca(NO3)2胁迫的抑制程度显著小于自根苗,良好的活性氧清除机制保护了植株细胞膜的完整性,使嫁接苗在Ca(NO3)2胁迫下表现出较高忍耐力。

关键词： 嫁接茄子 Ca(NO3)2胁迫 活性氧代谢 膜脂过氧化

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玉米须生物活性成分的研究进展

郑存节; 王四维; 苏从毅; 闫征; 《粮食与食品工业 》 2012

摘要：综述了国内外在玉米须生物活性成分的提取工艺、测定、分离方法、结构鉴定等方面的研究概况。

关键词： 玉米须 生物活性成分 研究进展

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纯天然五彩蔬菜营养挂面的研制

曹庆穗; 严俊文; 褚芳; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：分别将冬瓜、南瓜、胡萝卜、菠菜和紫甘蓝等5种蔬菜作为辅料应用于挂面生产中,提高了挂面营养价值,达到色泽丰富、保健营养的双重效果,并通过试验确定了五彩蔬菜营养挂面的最佳工艺配方。结果表明:将30%的五彩蔬菜浆液加入面粉中,再分别添加1%食盐和0.1%食用碱改善品质,可制得风味独特、并能较长时间保持色泽和品质的营养保健型挂面。

关键词： 蔬菜 挂面 加工 研制

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鲜食玉米-羊(猪)-沼气-牧草循环农业模式的高效配套技术研究

寇祥明; 张家宏; 王守红; 朱伟; 金银根; 韩光明; 《湖南农业科学 》 2012

摘要：提出了鲜食玉米-羊(猪)-沼气-牧草循环农业模式的建设方案;集成了鲜食玉米和牧草的种植、羊(猪)粪及残饲的沼气化利用等高效配套技术;分析了该循环农业模式运行的比较效益。

关键词： 循环农业模式 鲜食玉米-羊(猪)-沼气-牧草 高效配套技术

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江苏省水稻矮缩病的病原鉴定

高瑞珍; 程兆榜; 杨荣明; 朱凤; 季英华; 任春梅; 吴丽莉; 周益军; 范永坚; 《华北农学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：根据已发布的水稻黑条矮缩病毒(RBSDV)和南方水稻黑条矮缩病毒(SRBSDV)S7片段的序列分别设计特异性引物RB-S7-F/R和SRB-S7-F/R,采用RT-PCR、序列测定和同源性比对的方法,对2009年江苏发生的水稻矮缩病的病原进行了鉴定。结果表明,用RB-S7-F/R引物在47份检测样品中有36份可以扩增到一条1 200 bp左右的目的片段,而用SRB-S7-F/R引物未能扩增到预期条带。序列测定结果表明,扩增片段与已经发表的RBSDV中国分离物相应片段的核苷酸和氨基酸序列同源性分别为93.3%～100%和97.4%～100%,与SRBSDV相应片段的核苷酸和氨基酸同源性为77.4%～79.5%。系统进化分析得到类似结果。上述研究表明,2009年引起江苏水稻矮缩病症的病原为RBSDV,尚未发现SRBSDV的危害。

关键词： 灰飞虱 水稻黑条矮缩病病毒 白背飞虱 南方水稻黑条矮缩病毒

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薄壳山核桃新品种——“茅山1号”

刘广勤; 生静雅; 臧旭; 周蓓蓓; 《经济林研究 》 2012

摘要："茅山1号"是通过实生选种选育出的薄壳山核桃新品种。该品种坚果短圆形,基部浑圆;平均单果质量8.6～8.9 g,出仁率47.56%～48.67%;粗脂肪65.20%～66.10%,蛋白质10.32%～10.50%,油酸58.91%～59.59%,亚油酸30.69%～31.14%;品质优良,口味香甜;雌雄花期基本相遇,丰产性好;抗病性强;10月下旬坚果成熟,果实生育期为160 d。

关键词： 薄壳山核桃 新品种 茅山1号 选育

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肉鸭发酵床养殖综合配套技术

林勇; 赵伟; 《农村养殖技术 》 2012

摘要：(一)品种选择优良的肉鸭品种是优质、高产、高效肉鸭生产的基础。一般选择适应性强、抗病、生产性能高的肉鸭品种,如樱桃谷肉鸭、北京鸭、天府肉鸭等均适宜现代规模化、产业化饲养。同时,鸭苗的质量有好有坏,必须选择正规、无疫情的种鸭场引购优良品种,或选择自繁自养。(二)发酵床鸭舍设计与建造

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