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玉米须生物活性成分的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 郑存节 1 ; 王四维 2 ; 苏从毅 2 ; 闫征 3 ;

作者机构： 1.中粮（成都）粮油工业有限公司

2.无锡中粮工程科技有限公司

3.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 玉米须;生物活性成分;研究进展

期刊名称： 粮食与食品工业

ISSN： 1672-5026

年卷期： 2012 年 19 卷 04 期

页码： 29-32

摘要： 综述了国内外在玉米须生物活性成分的提取工艺、测定、分离方法、结构鉴定等方面的研究概况。

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