科研产出
会计行为优化的途径分析
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：会计行为是提供会计信息的行为,会计行为的优化对提高会计信息的质量至关重要。会计行为优化途径主要包括:《会计基础工作规范》的优化,会计行为内外监督机制的优化,会计人员综合素质的优化,会计行为激励机制的优化,会计行为评价系统的优化。
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综合性农业科学类核心期刊发展趋势分析
《农业图书情报学刊 》 2012
摘要：为评价综合性农业科学类核心期刊学术影响力的现状和发展趋势,以2011年版《中文核心期刊要目总览》中收录的37种综合性农业科学类核心期刊为研究对象,对其5年(2007年—2011年)影响因子(IF)和趋势指数进行综合分析。结果显示,综合性农业科学类核心期刊学术影响力总体呈上升趋势,其中《中国农业科学》的学术影响力最大。通过对综合性农业科学类核心期刊趋势指数的分析发现,趋势指数与影响因子间并未表现出相同的变化趋势,不同期刊的学术影响力增长速度不一,发展不均衡,综合性农业科学类核心期刊发展呈现出多样化,其中《华北农学报》的趋势指数最大,发展速度最快;《中国农业科学》的质量较高,但却呈下降趋势;而《南方农业学报》虽然目前的质量一般,却具有较强的发展势头。
关键词： 综合性农业科学类核心期刊 学术影响力 影响因子 趋势指数
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发芽处理对蚕豆主要营养成分与抗营养因子的影响
《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：研究发芽处理对启豆2号蚕豆主要营养成分与抗营养因子含量的影响。对蚕豆发芽前后蛋白质、脂肪、淀粉、VC、氨基酸、植酸和单宁含量测定。结果表明:蚕豆在发芽1d时可溶性蛋白质含量显著增加,随后逐渐下降;粗脂肪和淀粉含量均呈下降趋势;发芽2d时VC含量显著增加,达到最大58.65mg/100g,随后逐渐下降,5d后VC含量仍高于未发芽的;发芽后1～2d蚕豆的氨基酸含量略有增加;发芽1d抗营养因子植酸含量下降了33.55%,随后平缓;发芽1d蚕豆的单宁含量增加到462.70mg/100g,2～3d增加比较平稳,5d急剧增加至1306.10mg/100g。可推知,将启豆2号蚕豆发芽1～2d的作为食用及加工的较佳时期。
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长江中下游地区太阳辐射变化及其对光合有效辐射的影响
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用太阳辐射、日照时数及大气气溶胶光学厚度等资料,采用线性趋势、Mann-Kendall检验等分析方法,研究了近50年长江中下游地区太阳辐射变化特征、原因及其对光合有效辐射(PAR)的影响。结果显示:1961～2010年长江中下游地区总辐射在1991年前、后呈先下降后上升趋势;整个时期,散射辐射占总辐射的比重不断增加,直接辐射占总辐射的比重不断减少;受太阳辐射及其组成变化的影响,1961～2010年该地区PAR呈下降趋势,但PAR占总辐射的比例明显上升。进一步分析结果表明,1991年以前总辐射下降的主要原因是日照时数减少造成直接辐射量下降;1991年以后,受直接辐射强度增强的影响,直接辐射量的下降趋于平缓,该时段内总辐射的上升主要和大气气溶胶增加所引起的散射辐射量上升有关。
关键词： 长江中下游 太阳辐射 日照时数 气溶胶光学厚度 光合有效辐射
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辐照对卷烟感官品质的影响
《核农学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为研究辐照处理对卷烟感官品质的影响,以3种市售卷烟为材料,研究辐照对卷烟光泽、香气、协调、杂气、刺激性和余味等感官指标及总体感官评分的影响。结果表明:辐照处理对卷烟单个指标的感官评价有一定的影响,适宜的辐照剂量可以适当改善卷烟的感官品质。卷烟品牌不同,类型不同,经相同剂量辐照后感官品质的变化也不同。同一品牌的卷烟经不同剂量辐照后,单一感官指标评价得分高低与辐照剂量的大小没有明显的关系。总之,卷烟经不同剂量辐照后感官品质的变化有可能满足不同吸烟者对卷烟口感的不同要求。
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竹材加工剩余物苯甲基化改性试验
《林业科技开发 》 2012
摘要：以竹子开条、开片或拉丝加工过程产生的长条状剩余物为研究对象,采用低温碱液润胀、苄化处理试验,系统研究了预处理及苄化反应条件对竹材增重率(苄化率)的影响;并借助FTIR、X-射线、SEM、DSC等现代分析手段研究分析了苄化竹材的微观结构、化学结构特征及热熔特征的变化规律。试验结果表明:碱液润胀工艺对竹材苄化增重率的影响最大,苄化试剂用量与反应时间对竹材苄化也有不同程度的作用。在试验范围内较佳的工艺条件为:碱液浓度22.5%、润胀时间10 h、苄化试剂用量50 mL、反应时间1 h。苄化增重率不同,苄化竹材的玻璃化转变温度有显著差异。将苄化增重率45%～50%的变性竹材按同纤维方向重组,可在温度为140℃、单位压力2.0MPa的条件下热压熔接成板。
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宠物饲料辐照杀菌剂量要求规范
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：根据国内外学者的研究成果,参考我国相关产品的卫生标准及有关国际标准,研究了宠物饲料辐照杀菌剂量要求,确定了各项技术指标,并就吸收剂量的确定依据进行了阐述。确定宠物饲料辐照杀菌的最低有效剂量为4.0 kGy,最高耐受剂量为10.0 kGy,吸收剂量不均匀度<1.38。辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低有效剂量,最大吸收剂量应不大于产品箱中的最高耐受剂量。在此辐照杀菌剂量下,辐照后的宠物饲料感官指标与辐照前基本一致,菌落总数≤1×103CFU/g,大肠菌群≤10 MPN/100g,霉菌≤10 CFU/g,沙门氏菌不得检出。
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碳酸氢铵防治轮虫及其对螺旋藻生长的影响
《浙江海洋学院学报(自然科学版) 》 2012
摘要：在螺旋藻大规模、开放式养殖过程中,利用碳酸氢铵对受轮虫污染危害的螺旋藻培养液进行杀虫处理。结果表明:当碳酸氢铵剂量>150 mg/L时,螺旋藻轮虫的防治效果在24 h内可达90%以上,剂量越大杀虫效果越好,耗时越少;当碳酸氢铵剂量>250 mg/L时,杀虫效果提高的同时对螺旋藻群体的生长也会产生不同程度的抑制和危害;当碳酸氢铵剂量<100mg/L时,轮虫防治效果不到50%,生产实践中无应用价值。正常情况下利用碳酸氢铵进行大规模防治螺旋藻培养液轮虫时的剂量推荐为200 mg/L左右,并在条件许可时于傍晚前后施用为佳。
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