科研产出
水产养殖投入品应用现状及规范管理
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：水产品的质量安全问题关系到广大人民的生命健康和生活质量,在水产养殖和加工的过程中,投入品的合理使用,对于改善水质、预防疾病、提高水产品质量都具有重要作用.然而由于投入品种类繁多、成分复杂等原因,导致许多投入品生产与使用不当的现象,严重威胁了水产品的质量安全.因此,必须严格规范使用水产养殖投入品,着力构建出完整的适用于投入品的生态安全评价与监管体系,减少投入品对水产品质量安全的负面影响.本文阐述了投入品使用现状和主要存在的问题,以及对水产品质量的影响.同时介绍了选择性育种等国际关注的新型研究方向,并提出相关管理建议和改善措施,帮助构建水产养殖投入品市场的良好秩序,推进水产养殖业未来的可持续性健康发展.
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海产源多重耐药共生菌的耐药表型及耐药基因分析
《食品安全质量检测学报 》 2023 北大核心
摘要：目的 对市售牡蛎和大黄鱼中分离的多重耐药共生菌进行耐药性分析、全基因组测序及耐药基因分析.方法 采用药敏纸片法进行耐药性分析,采用二代测序技术进行基因组框架图测序,通过与CARD数据库比对进行耐药基因分析.结果 菌株呈现高度的多重耐药性,对10种或10种以上药物耐药,多重耐药系数大于或等于0.48,所有菌株对头孢唑啉、萘啶酸、四环素、复方新诺明及氯霉素耐药.分离菌株为水产品中常见共生菌,基因组差异显著.菌株含有 β-内酰胺类、氨基糖苷类、喹诺酮类、四环素类、磺胺类、氯霉素类、消毒剂类等药物的耐药基因,与耐药表型基本一致,部分菌含有对同一类药物具有不同耐药机制的多个基因.结论 牡蛎和大黄鱼中存在多重耐药共生菌,耐药基因丰富,如果耐药基因传播到致病菌会造成临床治疗失效,具有潜在的危害.
关键词： 耐药性 耐药基因 共生菌 全基因组测序 牡蛎 大黄鱼
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恩诺沙星在俄罗斯鲟体内残留消除规律研究
《中国渔业质量与标准 》 2023
摘要：为了解恩诺沙星在俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedtii）体内的代谢消除规律，采用高效液相色谱串联质谱技术测定了连续5 d口服20.00 mg/kg b.w剂量恩诺沙星的俄罗斯鲟体内各组织中恩诺沙星的质量浓度变化趋势，并通过3p97药动学软件进行数据处理。结果表明：在22.5℃平均水温下，俄罗斯鲟连续5 d口服20.00 mg/kg b.w剂量的恩诺沙星，血液、肝脏和肌肉中的达峰时间分别为4 h、2 h和8 h。吸收半衰期分别为：2.052 1 h, 1.112 8 h和1.892 0 h,消除半衰期分别为：53.265 4 h、203.517 4 h和49.017 9 h,药时曲线下总面积分别为：2 025.145、13 529.004和2 328.889μg/（mL·h）,以肌肉和鱼皮计，恩诺沙星在俄罗斯鲟养殖过程中的休药期至少为945度日。[中国渔业质量与标准，2023, 13（1）:10-18]
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不同方法制备的肌醇对建鲤幼鱼生长性能、生理和肠道炎症应答的影响
《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨不同方法制备的肌醇及其添加量对建鲤生长性能、生理生化以及抗氧化能力的影响，实验以蛋白含量34.64%和脂肪含量7.86%制备基础日粮（C），通过在基础日粮中分别添加400 mg/kg酶促法肌醇（C+400E-MI）和400 mg/kg化工法肌醇（C+400C-MI）配制3种实验日粮，选取当年繁育的健康的建鲤幼鱼[（1.5±0.01） g]进行为期10周的养殖实验。养殖结束后，测定其生长性能、肝脏抗氧化酶活性和炎症相关基因的表达。结果显示，与对照组相比，基础日粮中添加不同制备方法的肌醇均具有提高建鲤幼鱼的特定生长率、蛋白质效率和蛋白质沉积率的作用；能降低血浆中乳酸脱氢酶的含量，有效保护肝细胞。与对照组相比，添加400 mg/kg酶促法肌醇可以显著提高建鲤幼鱼肝脏总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性，增加谷胱甘肽（GSH）的含量。添加400mg/kg化工法肌醇能够显著提高建鲤幼鱼肝脏GPX的活性，但同时也显著提高了丙二醛（MDA）的含量。进一步对基因表达的分析发现，2种肌醇的添加均显著降低了建鲤幼鱼肠道中促炎因子IL-6、TNF-α和IL-12在mRNA水平的表达，同时，添加400 mg/kg酶促法肌醇还显著降低了肠道中抗炎因子TGF-β1和IL-10在mRNA水平的表达。总体而言，饲料中添加400 mg/kg化工法和酶促法制备获得的肌醇均可以提高建鲤幼鱼的生长和饲料利用，抑制了肠道炎症反应，而酶促法肌醇对建鲤幼鱼的生长促进和抗氧化能力增强效果更优，因此，酶促法肌醇是一种符合绿色发展要求的水产动物营养添加剂。本实验可为不同方法制备的肌醇作为饲料添加剂在水产养殖中的应用提供参考依据。
关键词： 建鲤 肌醇 制备方法 生长性能 抗氧化能力 炎症因子
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光照强度对黄颡鱼生长和生理性能的影响
《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为分析光照强度对黄颡鱼生长和生理性能的影响,本研究通过光控实验,探究了光照强度 1~8 W/m2 范围内黄颡鱼的生长和生理性能.结果显示,黄颡鱼在光强 3~6 W/m2 范围内的增重率(8.33%~11.78%)和特定增长率最高(0.53~0.74%/d),饵料系数最低(6.42~9.17),黄颡鱼体内的胃蛋白酶、脂肪酶活性升高,消化性能提升,而超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性降低,抗氧化、免疫性能受到抑制;受鱼类代谢影响,不同光强条件下养殖水体中的氨氮、溶解氧等水质指标出现差异.研究表明,光照强度 3~6 W/m2 能够促进黄颡鱼的生长及消化性能.研究结果为黄颡鱼高效养殖提供了理论依据.
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稻鲈共作系统中养殖密度对大口黑鲈抗氧化状态、肌肉营养品质和代谢功能的影响
《中国水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究稻渔综合种养模式中养殖密度对大口黑鲈（Micropterus salmoides）抗氧化状态、肌肉营养品质和代谢功能的影响,以初始体重为（40.63±0.13） g的大口黑鲈为研究对象,设置低密度组（40 g/m~3）和高密度组（120 g/m~3）,每个密度设3个重复,养殖90 d。养殖结束后采集肌肉组,测定生化指标,并进行代谢组和转录组测序分析。结果显示,高密度组肌肉总抗氧化能力（T-AOC）显著低于低密度组;游离氨基酸中,高密度组丙氨酸、组氨酸含量显著下降,而鲜味氨基酸含量显著增加;脂肪酸组成中,高密度组∑SFA、∑MUFA、∑PUFA以及n-6 PUFA含量显著增加,而n-3 PUFA/n-6 PUFA值降低。代谢组学结果显示,不同密度组间共鉴定出186个差异显著代谢物,主要富集于不饱和脂肪酸的生物合成、苯丙氨酸代谢、烟酸和烟酰胺代谢以及戊糖和葡萄糖醛酸的相互转化等代谢通路。转录组学结果显示,不同密度组间共鉴定出688个显著差异表达基因,主要富集于细胞过程、代谢过程、ECM-受体相互作用、PI3K-Akt信号通路、蛋白质消化吸收等途径中。综上所述,稻-鲈共作模式下高养殖密度影响大口黑鲈肌肉抗氧化状态、肌肉营养风味,以及脂质、糖类物质和蛋白质的代谢功能;同时大口黑鲈通过调节代谢功能以及上调胞内信号通路以适应环境胁迫。
关键词： 稻鱼共作 大口黑鲈 养殖密度 营养成分 代谢组学 胁迫
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宽带多波束渔用声呐显控系统设计及关键技术研究
《海洋渔业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：针对宽带多波束渔用声呐实时探测数据量大、处理数据慢等特点,设计了一种宽带多波束渔用声呐显控系统.该系统采用控制层、显示层和数据层3 层架构设计,运用多线程技术实时处理数据,并采用多种插值方法实现声呐图像可视化.经过试验对比分析,声呐图像采用双立方插值算法其PSNR值为 29.36 dB,可视化效果较好.为进一步提高声呐图像分辨率,采用中值滤波、均值滤波、双边滤波及高斯滤波算法对声呐图像进行去噪效果对比,其PSNR值分别为29.67 dB、28.66 dB、27.64 dB、28.09 dB,结果表明,中值滤波算法去噪效果较好.通过反复试验和论证,本系统可实时高效探测目标信息,可作为宽带多波束渔用声呐设备的显控软件,具有较强的实用价值.
关键词： 宽带多波束技术 声呐图像插值 声呐图像滤波 渔用声呐显控系统
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牙鲆rnd1基因克隆、表达模式及与抗病力的关系
《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：迟缓爱德华氏菌病是海水鲆鲽鱼类的主要病害，发掘抗病分子标记辅助育种是十分有效的策略。本研究以牙鲆（Paralichthys olivaceus） rnd1基因（Pornd1）为对象，对该基因在牙鲆抗病免疫方面的作用进行系统分析。首先对Pornd1基因进行克隆鉴定和抗病相关单核苷酸多态性位点的定位，然后利用荧光定量PCR （qRT-PCR）对Pornd1基因的组织分布、细菌感染后表达情况以及在抗病和易感家系中的表达水平进行检测。结果显示，Pornd1 c DNA开放阅读框为699 bp，编码232个氨基酸。结合前期GWAS分析数据，本研究对Pornd1基因扩增和测序，确定Pornd1基因内含子2上存在一个抗迟缓爱德华氏菌病相关单核苷酸多态性位点，该位点在易感家系和抗病家系中分别是C/T，抗病家系（freqT=0.92）高于易感家系（freqT=0.20），具有显著性差异（P＜0.05）。Pornd1在心、肝和肾中的相对表达量较高；迟缓爱德华氏菌感染后肝、肾和脾中Pornd1的表达量在6 h降低后逐渐升高，在48 h达到最高。Pornd1在抗病家系肝脏中的表达量显著高于易感家系。在蛋白水平，利用大肠杆菌（Escherichia coli）表达系统表达PoRnd1重组蛋白，检测其抑菌活性，发现PoRnd1重组蛋白对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌、迟缓爱德华氏菌（Edwardsiella tarda）和哈维氏弧菌（Vibrio harveyi）均具有一定抑菌活性。本研究揭示了Pornd1在牙鲆免疫抗病方面的作用，为开展牙鲆抗病分子育种提供了一个有效标记，并为解析其抗病性状的遗传机制提供理论基础。
关键词： 牙鲆 rnd1 迟缓爱德华氏菌 抗病免疫 抑菌活性
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富硒植物乳杆菌对大鳞鲃组织铅积累及氧化应激的影响
《大连海洋大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究铅（Pb）胁迫下富硒植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）对大鳞鲃（Luciobarbus capito）的保护作用，利用植物乳杆菌将无机硒转化为纳米硒并添加到鱼饲料中，选用体质量为（75.4±0.9）g的大鳞鲃，设置对照组（control,饲喂基础饲料）、铅组（水中Pb质量浓度为0.2 mg/L,饲喂基础饲料）和富硒铅组（SL+Pb,水中Pb质量浓度为0.2 mg/L,饲喂富硒饲料，纳米硒含量为5 mg/kg,植物乳杆菌含量为3.125×10~8 CFU/kg）,养殖试验共进行14 d,然后采集样本，测定各组大鳞鲃肝、肾、鳃、肠和肌肉中硒和铅的积累量，以及抗氧化酶活力和抗氧化基因表达量。结果表明：当亚硒酸钠质量浓度为200μg/mL时，培养基中植物乳杆菌菌落数量最多，达1.150×10~7 CFU/mL,纳米硒含量为184μg/mL,电镜下可观察到球形纳米硒颗粒（SeNPs）;富硒铅组鱼体各组织中硒的积累量显著高于对照组和铅组（P＜0.05）,铅组鱼体肝、肾、鳃和肌肉组织中的硒含量均显著低于对照组（P＜0.05）,但肠道中硒含量显著高于对照组（P＜0.05）;铅组和富硒铅组鱼体各组织中铅的积累量显著高于对照组（P＜0.05）,铅组鱼体各组织中铅的积累量依次为鳃＞肝＞肾＞肠＞肌肉，富硒铅组鱼体铅的积累量显著低于铅组（P＜0.05）;富硒植物乳杆菌能够显著提高铅胁迫下鱼体肾和鳃组织中过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的活性（P＜0.05）,显著降低丙二醛（MDA）含量（P＜0.05）;铅组和富硒铅组鱼体肾组织中抗氧化基因Nrf2、HO-1和GPx表达量显著降低（P＜0.05）,与铅组相比，富硒铅组这些指标显著增加（P＜0.05）。研究表明，在含铅水体胁迫下，饲料中添加富硒植物乳杆菌能够降低鱼体各组织中的铅积累量，缓解铅胁迫下鱼体的氧化应激。
关键词： 大鳞鲃 植物乳杆菌 纳米硒 铅 生物积累 氧化应激
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饲料中添加丁酸梭菌对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、血清生化指标及肠道菌群和短链脂肪酸含量的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲料中添加丁酸梭菌对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、血清生化指标及肠道菌群和短链脂肪酸含量的影响。挑选活力、大小相似的卵形鲳鲹幼鱼450尾，初始体质量为（9.55±0.13） g，随机分为6组，每组3个重复，每个重复25尾。各组分别投喂丁酸梭菌添加量为0（C0组，对照组）、0.25%（C1组）、0.50%（C2组）、1.00%（C3组）、2.00%（C4组）和4.00%（C5组）的试验饲料。试验期60 d。结果表明：1) C4组的末均质量、增重率和特定生长率显著均显著高于C0和C5组（P＜0.05）,C2组的肥满度显著高于C0和C5组（P＜0.05）。2) C1组的血清总蛋白、葡萄糖、高密度脂蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著高于C0组（P＜0.05）。3)在门水平上，C5组的肠道放线菌门（Actinobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroides）相对丰度显著高于C0组（P＜0.05）,C4组的肠道脱铁杆菌门（Aferrobacteria）相对丰度显著高于C0和C5组（P＜0.05）,C4和C5组的肠道厚壁菌门/拟杆菌门显著低于C0组（P＜0.05）。在属水平上，C4组的肠道发光细菌属（Photobacterium）、芽孢杆菌属（Bacillus）和Mucispirillum相对丰度显著高于C0组（P＜0.05）,C5组的肠道乳杆菌属（Lactobacillus）、拟杆菌属（Bacteroides）、分支杆菌属（Mycobacterium）、弧菌属（Vibrio）、螺杆菌属（Helicobacter）、脱硫弧菌属（Desulfovibrio）、葡萄球菌属（Staphylococcus）相对丰度显著高于C0组（P＜0.05）。4) C4和C5组的肠道乙酸、异丁酸、异戊酸含量显著高于C0组（P＜0.05）。由此可见，饲料中添加适量的丁酸梭菌可提高卵形鲳鲹幼鱼的末均质量、增重率以及特定生长率，提高血清总蛋白和葡萄糖含量，改变门水平上和属水平上的肠道菌群组成，提高肠道短链脂肪酸含量。本试验条件下，饲料中丁酸梭菌适宜添加量为2.00%。
关键词： 卵形鲳鲹 丁酸梭菌 生长性能 肠道菌群 短链脂肪酸
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