科研产出
从中央一号文件看渔业强国建设基本思路-2023年中央一号文件解读兼谈渔业发展战略
《中国渔业经济 》 2023
摘要：《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（即中央一号文件，以下简称《意见》）已正式发布。这是2004年以来连续第20个以“三农”为主题的中央一号文件，提出要建设农业强国，发出重农强农的强烈信号。《意见》对渔业渔政的工作部署大幅增加，涵盖更广、举措更实，重点包含四方面内容。一是坚持把保障水产品供给作为渔业发展第一要务；二是坚持以养为主，保障水产品有效供给基本盘；三是坚持创新驱动，以技术创新提升发展质量，以经营管理创新增添发展动能；四是坚持绿色发展，养护水生生物资源，改善水域生态环境。《意见》关于渔业渔政工作的部署安排，体现了我国渔业强国建设的基本思路。
关键词： 中央一号文件 渔业强国 稳产保供 创新驱动 绿色发展
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不同养殖模式对南美白对虾生长性能及肠道菌群的影响
《渔业现代化 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同养殖模式对南美白对虾（Litopenaeus vannamei）生长性能及肠道菌群的影响，在设施大棚中构建了中试规模的南美白对虾循环水养殖模式（RAS）和生物絮团养殖模式（BS）2种模式，每种模式为3个平行，每个平行投放南美白对虾苗10万尾，初始放养殖密度为500尾/m~3。每隔1 d测定养殖水体的水质指标，待100 d饲养结束后，测定南美白对虾生长指标和肠道菌群。结果显示：RAS和BS组养殖水体中的总氨氮（TAN）、亚硝酸盐氮（NO-2-N）、硝酸盐氮（NO-3-N）、温度、pH和溶氧（DO）等指标无显著差异（P＞0.05）,但BS组有近20 d的NO-2-N积累，进而影响南美白对虾的生长。BS组的特定生长率、存活率和最终养殖密度显著低于RAS组（P＜0.05）,饲料系数和肥满度无显著差异（P＞0.05）。两种养殖模式下对虾肠道菌群在门水平无显著差异，属水平显著差异（P＜0.05）,RAS养殖模式中的norank＿f＿JG30-KF-CM45丰度最高，BS养殖模式中下水道球菌属（Amaricoccus）的丰度最高。研究表明，采用RAS模式可实现养殖水质指标的稳定可控，进而可提升对虾的生长性能，但生产成本略高于BS模式。
关键词： 南美白对虾 养殖模式 循环水养殖 生物絮团养殖 生长性能 肠道菌群结构
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长江鲟类资源现状及保护
《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：归纳了白鲟、长江鲟、中华鲟近40年自然资源量变化情况，统计了长江鲟和中华鲟人工增殖放流数据，评估了增殖放流成效。因物种特性和分布的差异，放流无效的原因迥异。过度捕捞使人工放流长江鲟在放流后6个月之内难逃被“误捕”，而中华鲟放流数量不足及长江和近海过度捕捞导致中华鲟人工增殖放流的贡献甚微，其结果是长江鲟和中华鲟增殖放流均无法达到自然繁殖群体的补充水平。本文探究了近40年来白鲟、中华鲟和长江鲟在保护、管理和决策上存在的误区和不足，提出在生态大保护的背景下，（1）应编制和实施《长江鲟拯救行动计划》优先项目；（2）应以《中华鲟拯救行动计划》为指引，在就地保护、迁地保护和遗传多样性保护方面提出更具有可操作性的优先计划；（3）应设立中华鲟和长江鲟物种拯救行动计划专项，对现有涉栖息地或保护区生态补偿项目进行优化整合。唯有以恢复长江鲟和中华鲟自然繁殖为核心，才有望延续和恢复其自然种群，实现人与自然的和谐共处，推动长江流域社会经济绿色可持续发展。
关键词： 长江 白鲟 长江鲟 中华鲟 增殖放流 濒危鱼类保护
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南极磷虾变温热风干燥工艺研究
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探索一种南极磷虾变温热风干燥工艺,以干燥时间、蛋白质、脂肪、虾青素含量为指标,研究第一段干燥温度、第二段干燥温度、水分含量节点对南极磷虾干燥效果的影响,采用多指标综合评分法评价干燥效果,在单因素实验基础上,采用正交试验优化南极磷虾干燥工艺条件.结果表明,南极磷虾变温热风干燥最佳工艺条件为第一段干燥温度 55℃,第二阶段干燥温度 85℃,水分含量节点 50%.此优化工艺条件下得到的干制南极磷虾蛋白质、脂肪、虾青素含量和干燥时间分别为 69.24%、19.79%、232.72 μg/g、300 min,干燥效果综合评分为99.05.
关键词： 南极磷虾 变温 热风干燥 干燥时间 蛋白质 脂肪 虾青素
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滨海氯化物型盐碱水池塘养殖中华绒螯蟹营养品质分析
《海洋渔业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究盐碱水养殖大规格中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的品质参数,以山东东营滨海氯化物型盐碱水池塘养殖的大规格中华绒螯蟹为研究对象,探究其可食率、色泽、脂肪酸、游离氨基酸和矿物质元素等品质参数.结果表明,雌雄个体间可食率及肥满度指标均存在极显著差异(P<0.01).雌性卵巢中水分含量极显著低于雄性性腺系统,而粗蛋白和粗脂肪含量则极显著高于雄性性腺系统(P<0.01).雌体肝胰腺中二十二碳六烯酸DHA、花生四烯酸ARA、总高不饱和脂肪酸 ∑HUFA和总ω-3 多不饱和脂肪酸 ∑n-3 PUFA极显著低于雄体,卵巢中二十碳五烯酸EPA和ARA极显著低于雄体性腺系统(P<0.01).雌性卵巢中 12 项游离氨基酸含量显著高于雄性性腺系统(P<0.05).肝胰腺、性腺和肌肉组织中主要呈鲜味、甜味和苦味的氨基酸为谷氨酸Glu、丙氨酸Ala和精氨酸Arg.雌性卵巢中钠(Na)、钙(Ca)、锰(Mn)和总矿物质元素∑TME含量极显著低于雄性性腺系统(P<0.01),钾(K)含量显著低于雄性性腺系统(P<0.05),而镁(Mg)、铁(Fe)和锌(Zn)含量则极显著高于雄性性腺系统(P<0.01).综上所述,氯化物型盐碱水养殖中华绒螯蟹雌雄个体各有优势,均是优质的人体营养物质来源.
关键词： 中华绒螯蟹 大规格 盐碱水 脂肪酸 游离氨基酸 矿物质元素
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黄鳍棘鲷幼鱼对不同开孔形状和直径的人工鱼礁模型的行为响应
《中国水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了分析岩礁性鱼类在不同开孔形状及不同开孔大小下的趋礁行为及空间分布,以黄鳍棘鲷(Acanthopagrus latus)幼鱼为研究对象,观察了不同开孔形状(菱形、圆形、正方形)、不同开孔大小(2.5、5、7.5、10 cm)人工鱼礁对鱼类的行为影响,并通过行为分析软件LoliTtrack Version 5 对黄鳍棘鲷幼鱼的平均速度、平均加速度、平均转弯速度、活动时间百分比以及平均分布坐标位置进行分析.结果表明,在放入人工鱼礁后黄鳍棘鲷幼鱼在礁区的平均分布率有明显上升,幼鱼在菱形开孔实验组人工鱼礁区的平均分布率最高,为(27.32±4.93)%,其次为正方形和圆形开孔实验组,分别为(25.48±3.41)%和(19.83±5.59)%.另外开孔大小为 7.50 cm的实验组中,黄鳍棘鲷幼鱼在Ⅵ区的平均分布率最高,为(29.18±4.75)%;开孔大小为 2.50 cm和 5.00 cm的实验组中在Ⅵ区的平均分布率次之,分别为(23.45±3.86)%及(23.04±5.51)%;开孔大小为10.00 cm的实验组最低,为(21.17±5.14)%.在运动能力方面,黄鳍棘鲷幼鱼的平均速度、平均加速度和活动时间百分比在人工鱼礁模型实验组和空白对照组中均具有极显著性差异,平均速度从空白对照组的(1.12±0.34)m/s提高到(1.53±0.64)m/s;平均加速度从对照组的(29.54±9.51)m/s2增加到(40.47±17.53)m/s2;活动时间百分比从空白对照组的(77.13±12.66)%增加到(83.36±12.40)%.黄鳍棘鲷幼鱼的平均速度、平均加速度、平均转弯速度以及活动时间百分比在不同的礁体模型处理组之间均具有显著性差异.在开孔形状为菱形,开孔大小为 7.5 cm 的礁体模型下,平均速度、平均加速度以及活动时间百分比最低,分别为(0.81±0.31)m/s、(20.85±8.38)m/s2 和(67.44±17.45)%,活跃程度最低,而平均转弯速度最高,为(56.79±22.80)deg/s;在平均分布坐标位置方面没有显著性差异.研究表明,加入人工鱼礁模型后,黄鳍棘鲷幼鱼在开孔形状为菱形,开孔大小为7.50 cm的礁体模型下,黄鳍棘鲷幼鱼在模型区的平均分布率最大以及活跃程度最低,该人工鱼礁礁体模型对黄鳍棘鲷幼鱼的诱集效果最好.本研究初步探究了黄鳍棘鲷幼鱼对不同类型鱼礁的趋礁行为变化,研究结果可为针对特定物种的增殖型人工鱼礁的选型、设计等提供理论基础和参考.
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人为干扰栖息地退化对潮间带中华鲎幼鲎种群数量的影响
《生态学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：栖息地退化是中华鲎(Tachypleus tridentatus)面临的主要威胁因素.然而,人类活动和中华鲎栖息地退化之间的关系研究尚且不足.为了厘清人类活动对中华鲎幼鲎栖息地退化的影响,以北部湾潮间带为研究范围,于2014、2017和2020年对潮间带中华鲎幼鲎丰度进行随机样方法调查,并获取对应年份遥感影像(分辨率30m)作为数据源,借助GIS空间分析、景观格局分析和人为干扰度指数(human disturbance index,HDI)模型,量化评估人为干扰对北部湾潮间带中华鲎幼鲎栖息地景观格局及种群丰度的影响.结果表明:(1)2014-2020年,北部湾潮间带幼鲎栖息地退化严重,无干扰类型景观面积逐渐减少,大部分转化为养殖;(2)北部湾潮间带入为干扰逐渐加强,无干扰等级HDI指数面积不断减少,潮间带大部分面积HDI指数呈增强趋势;(3)HDI指数与幼鲎种群丰度呈显著负相关性,HDI指数高值斑块不适合幼鲎生存.依据HDI指数动态变化及空间分布,可为潮间带中华鲎幼鲎种群栖息地景观格局优化及鲎人工放流增殖选址等保护行动提供理论依据.
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水生环境中OH-PCBs的来源、污染现状及其内分泌干扰机制研究进展
《环境化学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：羟基多氯联苯(hydroxylated polychlorinated biphenyls,OH-PCBs)是典型持久性污染物多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)在环境中经多种机制氧化产生的主要产物之一,属于二代环境持久性污染物,在水生环境中被广泛检出(水体<4.12 ng·g-1,沉积物<26.0 ng·g-1,水生生物<1838.38 ng·g-1).水生环境中OH-PCBs 的来源主要包括两方面,一方面,PCBs在生物体内由细胞色素P450(CYP450)单加氧化酶系直接氧化或经氧化芳烃介导而产生OH-PCBs;另一方面,PCBs 能够与大气中的羟基自由基发生反应转化为OH-PCBs,最终环境中的OH-PCBs 经过雨水冲刷、大气沉降等作用进入水生环境中.水生环境介质中痕量的OH-PCBs经食物链的传递和放大作用,不仅对水生生物的生理活动造成影响,而且能够通过水产品等食物途径进入到人体.由于部分OH-PCBs 的结构与天然雌激素、甲状腺激素等内分泌物质类似,在动物体内会导致一系列内分泌干扰效应,但其干扰机制仍未阐明;并且蓄积在生物体内的OH-PCBs 能够进一步发生代谢转化,产生的多种代谢产物及其毒理效应有待进一步研究.本文对目前OH-PCBs在水生环境中的污染现状、生物体内的蓄积及"再代谢"特征及其内分泌干扰效应机制研究进展进行综述,进而为OH-PCBs 的暴露风险评价、蓄积代谢规律以及毒理学效应研究提供参考.
关键词： 羟基多氯联苯 水生环境蓄积库 摄食暴露 再代谢 内分泌干扰
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