功能食品对老龄化社会的作用和前景

李育军; 张孝祺; 唐小俊; 杨雄; 张宝玲; 《中国烹饪研究 》 1995

摘要：我国正步入老龄化社会的国家行列,这种特殊的人群结构,使其在营养和保健食品的需求方面开始发生新的变化,给食品工业提出了新的要求,这就是要大力开发延缓衰老和增强生命力、以抗御老年多发病的功能食品.

关键词： 食品工业 营养 老龄化社会 功能食品

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《广东畜牧兽医科技》及其主办单位

张肇英; 《广东畜牧兽医科技 》 1995

摘要：《广东畜牧兽医科技》及其主办单位张肇英（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）《广东畜牧兽医科技》杂志，创办于１９７６年３月，始创人是现任广东省农科院副院长、研究员谢明权博士与该刊历任主编、现广东省农科院兽医研究所所长林广寿副研究员。《广东畜牧兽医...

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平原区柑桔园黄毛鼠发生规律及防治技术研究

黄秀清; 冯志勇; 颜世祥; 帅应垣; 《中山大学学报论丛 》 1995

摘要：本文研究了平原柑桔水相混种区柑桔园的黄毛鼠数量变动和柑桔受害高峰、鼠密度与环境及柑桔受害程度的关系．提出了招低错园田埂、开垦五边荒地种果．适时防除柑园杂草尤其是抓好秋收前柑园除草，破坏和恶化黄毛鼠的栖息环境．抑制其数量增长；同时在关键时期兼用化学灭鼠刑的防治技术．

关键词： 平原区 柑桔园 茸毛鼠 发生规律 防治技术

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黑麦草─—鸵鸟的优质饲料

丁迪云; 沈玉朗; 《广东畜牧兽医科技 》 1995

摘要：黑麦草─—鸵鸟的优质饲料丁迪云，沈玉朗（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）我们利用黑麦草饲喂鸵鸟两个冬春，其效果甚好，该草不仅适口性强，采食完全，而且营养价值高且全面，它有优于青菜与其它牧草的特点，这对雏鸟尤为显著。黑麦草属于禾本科草本植物，广...

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多抗、优质、丰产、早熟杂交一代番茄粤红玉的选育

黄爱兴; 黎壁然; 郑绵荣; 蒲汉丽; 黎振兴; 陈治禧; 谢双大; 虞皓; 邓铭光; 《广东农业科学 》 1995 北大核心

摘要：粤红玉是采用抗病亲本和优质亲本杂交而成的优质、高产、抗青枯病、耐ＣＭＶ、早熟的杂种一代品种。其品质优良，果实圆球形，鲜红色，果肉厚而硬实，含水分少，风味酸甜适中，耐贮运。适合市销，北运和出口。该品种至１９９４年底已推广１４００多公顷。

关键词： 番茄；粤红玉；选育

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珠江三角洲稻区鼠类群落结构及演替研究

冯志勇; 黄秀清; 颜世祥; 《中山大学学报论丛 》 1995

摘要：1985～1993年进行了鼠类群落组成、种间关系及群落演券规律研究．结果表明，珠江三角洲稻区的鼠类数量组成以小家鼠、黄毛鼠和板齿鼠为主，可划分两类群落类型．其鼠类数量组成均有极显著的季节波动，板齿鼠和黄毛鼠的生物g在A群落及B群落中均占绝大部分．板齿鼠与黄毛鼠的食性、栖息空间及活动节律相近．种间竞争较大．由于化学灭鼠及农田作物布局的改变．导致鼠类群落组成发生了显著的变动．

关键词： 群落结构 种间关系 生物量 群落演替

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家蚕蛹人工培养巴西虫草研究

方定坚; 郑祥明; 廖森泰; 陈卫东; 黄起鹏; 《华南农业大学学报 》 1995 北大核心

摘要：从广东省采集的巴西虫草（ＣｏｒｄｙｃｅｐｓｂｒａｓｉｌｉｅｎｓｉｓＨｅｎｎ），经分离提纯后给家蚕蛹接种，成功地培养出巴西虫草，提出了家蚕蛹人工培养巴西虫草的方法。人工培养巴西虫草的麦角甾醇、甘露醇、腺苷、氨基酸、微量元素等的含量与冬虫夏草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓｓｉｎｅｓｉｓ（Ｂｅｒｋ．）Ｓａｃｃ）相近。有提高实验动物免疫功能、降低血清胆固醇等药理作用。

关键词： 巴西虫草家蚕蛹；人工培养

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食用菌液体种深层发酵技术应用综述

袁彤光; 《食用菌 》 1995 北大核心

摘要：关于液体深层发酵技术在食用菌上的应用,笔者认为应包含两方面的内容,即液体深层发酵生产食用菌菌丝体和生产食用菌菌种。本文主要论及后者。 液体深层发酵技术属于生物工程内容之一,这一概念是从20世纪40年代中期抗生素工业的兴起而开始的,并由当时的美国弗吉尼亚大学生化工程专家Elmer L.Gaden,Jr设计出培养各种抗菌素的微生物系统的机械搅拌和通气的生物反应器,成为该项技术的发言人和权威。在19世纪末和20世纪初,巴斯德学

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抗氧喹防止胡萝卜素氧化试验

陈南云; 王刚; 邱莲兰; 《广东畜牧兽医科技 》 1995

摘要：抗氧喹是广东省农科院兽医研究所最近研制成功的饲料用抗氧化剂，它与从国外进口的乙氧喹（Ｅｔｈｏｘｙｑｕｉｎ，又名山都喹Ｓａｎｔｏｑｕｉｎ）同属喹啉衍生物。用本所研制的抗氧喹与进口的同类产品比较，在保护胡萝卜素、脂肪、防止氧化方面效果相当，部分项目超出国外同类产品的水平。

关键词： 抗氧喹，胡萝卜素

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花生耐氯浓度及氯主要去向的研究

谭允阳; 柯玉诗; 黄盛球; 董金花; 《土壤肥料 》 1995 北大核心

摘要：盆栽试验得出：Ｃｌ－≤５００ｍｇ／ｋｇ对花生生长发育无不良影响。≥１０００ｍｇ／ｋｇ对花生有不同程度危害。临界范围在＞５００－＜１０００ｍｇ／ｋｇ之间，临界值需进一步研究。氯随水流失占施入量６６％－８５％，作物吸收、土壤残留数量不多。还探讨施含氯化肥可短期增强土壤及水的酸性，对钙流失有一定影响。

关键词： 氯浓度，钙浓度，花生

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